Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Варенье "Тыквенный блюз"

Варенье "Тыквенный блюз"
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Осень, прекрасная пора для домашних заготовок и творчества. Хотя я уже наделала много разносолов, но этот рецептик всегда делаю в октябре, варенье из тыквы, но всегда добавляя всё новые нотки вкуса и аромата. В этот раз я добавила имбирь и грецкий орех. Получилось очень вкусно, всем рекомендую "Тыквенный Блюз", ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, КРАСИВО.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тыква (мякоть) - 1 кг
Сахар - 800 г (если тыква сладкая, у меня очень сладкая)
Курага - 100 г
Орех грецкий - 100 г
Лимон -1 шт. (крупный)
Апельсин - 1 шт. (крупный)
Корень имбиря - 1 шт. (небольшой 5-7 см)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовка ингридиента для варенья: Тыкву нарезать небольшими кубиками (1-2 см), засыпаем сахаром и оставляем на несколько часов, пока тыква не даст сок и воды потом в сироп уже добавлять не надо. Курагу нарезать кубиками 0,5 см. Лимон и апельсин хорошо вымыть, далее натереть на тёрке цедру апельсина и лимана, мякоть измельчаем в блендере. Корень имбиря почистить, натереть на тёрке. Орехи измельчить ножом, чтоб получились не большие кусочки.
Подготовка ингридиента для варенья: Тыкву нарезать небольшими кубиками (1-2 см), засыпаем сахаром и оставляем на несколько часов, пока тыква не даст сок и воды потом в сироп уже добавлять не надо. Курагу нарезать кубиками 0,5 см. Лимон и апельсин хорошо вымыть, далее натереть на тёрке цедру апельсина и лимана, мякоть измельчаем в блендере. Корень имбиря почистить, натереть на тёрке. Орехи измельчить ножом, чтоб получились не большие кусочки.
На весь экран
шаг 2
Ставим таз с тыквой на слабый огонь доводим до кипения (не забываем мешать).
Ставим таз с тыквой на слабый огонь доводим до кипения (не забываем мешать).
На весь экран
шаг 3
Пока варится, моем лимон, апельсин, снимаем с них теркой цедру, белую мякоть под ней очищаем и выбрасываем,обязательно вытащить косточки, мякоть измельчаем в блендере, (можно мелко порезать, если нет блендера), через 10 минут добавляем фреш из апельсина и лимона, и мелко изрубленные грецкие орехи, аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.
Пока варится, моем лимон, апельсин, снимаем с них теркой цедру, белую мякоть под ней очищаем и выбрасываем,обязательно вытащить косточки, мякоть измельчаем в блендере, (можно мелко порезать, если нет блендера), через 10 минут добавляем фреш из апельсина и лимона, и мелко изрубленные грецкие орехи, аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Варим ещё 10 минут добавляем цедру апельсина и лимона, измелчённую курагу, натёртый корень имбиря. Всё ещё раз хорошо перемешиваем, провариваем ещё 5-10 минут, доводим до готовности.
Варим ещё 10 минут добавляем цедру апельсина и лимона, измелчённую курагу, натёртый корень имбиря. Всё ещё раз хорошо перемешиваем, провариваем ещё 5-10 минут, доводим до готовности.
На весь экран
шаг 5
Снимаем варенье с огня, даем варенью остыть. Раскладываем в баночки и угощаем свих близких и друзей. Варенье получается очень красивым и густым. Было очень приятно видеть как опустела вазочка с вареньем (на фото) за щитаные минуты, пришлось отрыть баночку.
Снимаем варенье с огня, даем варенью остыть. Раскладываем в баночки и угощаем свих близких и друзей. Варенье получается очень красивым и густым. Было очень приятно видеть как опустела вазочка с вареньем (на фото) за щитаные минуты, пришлось отрыть баночку.
На весь экран
шаг 6
Ещё раз я убедилась: ТЫКВА - королева осени.
Ещё раз я убедилась: ТЫКВА - королева осени.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
30.10.2013 02:23:55

Приятное на вкус 😋 и красивое 🌺 варенье!

Светлана
Светлана
30.10.2013 17:23:28
ТатьянаS,

Танюша, спасибо за хорошие слова😊😊😊: Мне прятно🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.10.2013 21:45:46

Люблю тыквенное!!!!!😋

Светлана
Светлана
30.10.2013 17:18:07
Снежинка Татьяна,

Я тоже люблю, 😊 Ведь столько вариантов этого варенья😃🌺

Светлана
Светлана
30.10.2013 17:20:15
Снежинка Татьяна,

😊😊😊😊😊🌸

Стелла
Стелла
29.10.2013 10:42:07

Очень красивое название и вкусное варенье!😋

Светлана
Светлана
30.10.2013 17:18:47
Стелла,

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!😊😊😊🌹🌹🌹

Светлана
Светлана
30.10.2013 17:20:45
Стелла,

🌺😊pooh_lol

Татьяна-бакиночка
Татьяна-бакиночка
28.10.2013 12:01:11

Спасибо за рецепт💐😊,никогда не пробовала...надо бы устроить праздник любимым))😊😍

Светлана
Светлана
30.10.2013 17:22:18
Татьяна-бакиночка,

Всегда пожайлуста😊😊😊😊 Вам спасибо за ком.....:🌸🍁🌺😊

Алексей Лебедев
Алексей Лебедев
28.10.2013 10:09:43

💖💖💖