Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриный паштет с каштанами

Куриный паштет с каштанами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Куриный паштет с каштанами, белым вином, коньяком и тимьяном. При желании можно заготовить впрок и хранить в морозильнике.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г куриной печени
80г+200 г сливочного масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
100 г вареных каштанов
75 мл белого сухого вина
20 мл коньяка
1 ч.л. сушеного тимьяна
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриную печень вымыть и нарезать.
Куриную печень вымыть и нарезать.
На весь экран
шаг 2
Очистить и измельчить лук и чеснок.
Очистить и измельчить лук и чеснок.
На весь экран
шаг 3
Нарезать вареные каштаны.
Нарезать вареные каштаны.
На весь экран
шаг 4
Обжарить лук с чесноком на 80 г сливочного масла.
Обжарить лук с чесноком на 80 г сливочного масла.
На весь экран
шаг 5
Добавить куриную печень и обжарить в течение 3 мин. Добавить каштаны, тимьян, вино и коньяк и готовить 10 мин.
Добавить куриную печень и обжарить в течение 3 мин. Добавить каштаны, тимьян, вино и коньяк и готовить 10 мин.
На весь экран
шаг 6
Массу измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку.
Массу измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку.
На весь экран
шаг 7
Вмешать в паштет 200 г сливочного масла, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 5 ч.
Вмешать в паштет 200 г сливочного масла, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 5 ч.
На весь экран
шаг 8
Подавать с гренками.
Подавать с гренками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 01:39:13

Паштетик изысканно 😌 вкусный,с французской ноткой))) 😉💗😇

Валерия
Валерия
01.11.2013 01:52:51
ТатьянаS,

Надеюсь, следующий тур не французский - а то я больше ничего не знаю из французских блюд 😏
Спасибо, Таня! 💗💗💗

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:14:22
Валерия,

Я почему-то думала,что сегодня ночью выплывет новая тема...,но нет,ещё день дали! 😆

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:18:11
ТатьянаS,

Все правильно с 22+10 дней - это и есть 1-е число (т.е. завтра).
Интересно как, что же будет дальше? 😏

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:21:56
Валерия,

Мне ещё хлеб на битву пришлось творить...pooh_lol Сегодня снова вызвали,но отклоню,наверно...😚 После двух ложных вызовов остерегаюсь 😲 от незнакомых безрецептных битву принимать...😏

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:25:50
ТатьянаS,

Меня тоже вызвали, но я отклонила. Хлеб - это не мое 😊
А почему остерегаешься от незнакомых безрецептных?
Они потом свои не выкладывают и ты, получается, "пролетаешь"?

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:29:23
Валерия,

Да...,вызвали на компот и исчезли...Потом на борщ...другая уже! Я же бросаю все свои запланированные рецепты и ищу,чем ответить битву! 😎 А выходной один и он не резиновый))) pooh_lol А сейчас вот кто...(напишу в личке!)

Natali
Natali
01.11.2013 02:30:18
ТатьянаS,

Так это я тебя так озаботила?😳Извините, что беспардонно вклиниваюсь в разговор😳

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:32:25
Natali,

Нет,сегодня незнакомая 😎 вызвала...А для тебя уже готов....,только сфотать на свету надо))) 😍😘

Natali
Natali
01.11.2013 02:33:52
ТатьянаS,

У меня тоже готов, только надо малых нейтрализировать, чтоб выложитьpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:35:22
Natali,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘😘

Natali
Natali
01.11.2013 00:34:42

Настоящий деликатес🌺🌺🌺

Валерия
Валерия
01.11.2013 01:51:49
Natali,

Спасибо, Натали! 💐💗😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.10.2013 23:52:25

И вино, и коньяк, и каштаны, а самое главное - ПЕЧЕНЬ!!!😍 Лерааааа, ты просто издеваешься надо мной, как же я хочу такой паштет😩💖

Валерия
Валерия
01.11.2013 01:51:16
Снежинка Татьяна,

Понимаю тебя, Танюш, - тоже люблю все вышеперечисленное 😄
Не издеваюсь 😊 ... ну, может, совсем чуть-чуть 😏

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.11.2013 10:35:24
Валерия,

pooh_lol😜

ЗаринА
ЗаринА
31.10.2013 20:10:57

Валерия, ну. крутой паштетик!! 😃😍😍Думаю вкуснейший! 😋😋😋Одна проблема, где взять каштаны? Нема у нас ихpooh_lol

Валерия
Валерия
01.11.2013 01:47:52
ЗаринА,

Спасибки, Зарина! 💐💐💐
Да, вкусненький 😋 - я вообще паштеты люблю 💗
Может, ты просто внимания не обращала? У нас их на базаре продают. Могут быть там, где всякие сухофрукты, а могут там, где круглый год продают свежую малину-клубнику и т.д.
Еще в больших супермаркетах (у нас в "Фуршете" на холодных полках с зеленью) есть импортные итальянский, уже очищенные.
А вообще, и без каштанов паштет все равно будет вкусным 😋

ЗаринА
ЗаринА
01.11.2013 05:50:46
Валерия,

Ок, тогда пошукаю!😉😍

marysa
marysa
30.10.2013 17:12:08

Валерия, как круто!😎 ты каштаны в паштет положила! никогда такого не слышала даже)))😊💐

Валерия
Валерия
31.10.2013 00:02:42
marysa,

Спасибочки! 🌺🌺🌺
Та я ж не сама придумала (честно говоря, не готова пока к экспериментам) - взяла рецептик из блатного журнала 😏

marysa
marysa
31.10.2013 13:02:58
Валерия,

ну,эту маленькую детальку мы опустим)))) ты же приготовила, не побоялась! молодец!😘🌸

Показать еще комментарии