Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Козинаки по-домашнемну

Козинаки по-домашнемну
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г очищенных семечек подсолнуха
200 г очищенного грецкого ореха
2 желтка
60 г сливочного масла
150-200 г сахарного песка
сок одного лимона или 1/2 крупного тонкокорого лимона( можно заменить на коньяк или ликер, или сок выжитый из апельсина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Орехи подсушить в духовке 10-15 минут при 150* Нам нравится более поджаристые орешки (20-22мин). Остудить. Порубить не очень мелко.
Орехи подсушить в духовке 10-15 минут при 150* Нам нравится более поджаристые орешки (20-22мин). Остудить. Порубить не очень мелко.
На весь экран
шаг 2
Семечки обжарить до золотистого цвета на медленном огне.
Семечки обжарить до золотистого цвета на медленном огне.
На весь экран
шаг 3
Подготовить остальные ингредиенты.
Подготовить остальные ингредиенты.
На весь экран
шаг 4
Смешать все сухие ингредиенты.
Смешать все сухие ингредиенты.
На весь экран
шаг 5
Масло растопить, смешать с соком и желтками и вылить в сухую смесь. Перемешать. Форму застелить пекарской бумагой. Смазать бумагу растительным маслом. Распределить смесь так, чтобы высота не привышала 5-7 мм. Придавить ложечкой. Поставить в духовку на 10-15 мин при 180*. Чтобы козинаки были более поджаренные и карамелизированные, увеличить время до 20-22 минут.
Масло растопить, смешать с соком и желтками и вылить в сухую смесь. Перемешать. Форму застелить пекарской бумагой. Смазать бумагу растительным маслом. Распределить смесь так, чтобы высота не привышала 5-7 мм. Придавить ложечкой. Поставить в духовку на 10-15 мин при 180*. Чтобы козинаки были более поджаренные и карамелизированные, увеличить время до 20-22 минут.
На весь экран
шаг 6
Достать вместе с бумагой. Я, смесь сразу перемешала, чтобы выровнять цвет( снизу получается более румяный оттенок). Опять ровно распределила и придвала ложечкой. Подождать пока остынет до чуть теплого состояния и разрезать стрвм ножом.
Достать вместе с бумагой. Я, смесь сразу перемешала, чтобы выровнять цвет( снизу получается более румяный оттенок). Опять ровно распределила и придвала ложечкой. Подождать пока остынет до чуть теплого состояния и разрезать стрвм ножом.
На весь экран
шаг 7
Когда козинаки полностью остынут, можно отделить каждый кусочек.
Когда козинаки полностью остынут, можно отделить каждый кусочек.
На весь экран
шаг 8
Угощайтесь на здоровье!
Угощайтесь на здоровье!
На весь экран
шаг 9
И приятного аппетита!
И приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.11.2013 02:18:17

Ах,любимые семечки!!! 😲💖💗

marysa
marysa
02.11.2013 13:16:05
ТатьянаS,

Угощайся Т анюша!!!😃😍😘🍀🌷🍀

ТатьянаS
ТатьянаS
03.11.2013 01:17:15
marysa,

Урррааа!!!! pooh_lol😆💖💗🐾

Аня радуга
Аня радуга
02.11.2013 01:13:49

очень их люблю!!! 😋😋😋 Но не знаю почему они у меня ассоциируются с пляжем и морем. 😉

marysa
marysa
02.11.2013 13:15:29
Аня радуга,

😃 и я не знаю)))) у меня больше кукуруза и пахвала медовая ассоциируются так)))😄 Да какая разница, главное очень вкусно!!!😍😘🍀🌺🍀 спасибо!!🐾

Аня радуга
Аня радуга
02.11.2013 13:37:37
marysa,

ну куда на море без кукурузы!!! pooh_lol А вот пахвалу ни разу не видела. У нас обычно носят кукурузу, черчхелу, козинаки, пиво и даже мороженое. 😃

marysa
marysa
02.11.2013 14:27:45
Аня радуга,

видела пахвалу похожую на хворост скорее носят, но называется пахвала) и в Крыму и в райо-не Сочи.

Аня радуга
Аня радуга
02.11.2013 14:39:45
marysa,

ну может в Крыму и носят, а в Одессе нет 😜 У нас только с прошлого года леденцы вернулись.

Nina Soroka
Nina Soroka
02.11.2013 01:10:26

Голосую за козинаки!!!😍 Приготовлю обязательно !😄💐

marysa
marysa
02.11.2013 13:12:23
Nina Soroka,

Спасибо большое Нина!😍💖Мне очень приятно!!! 😊надеюсь придется по вкусу!!!🌿🌹🌿

Яна
Яна
02.11.2013 00:33:01

очень вкусно.. и просто.. забрала в КК 😊😊 🍂🍂🍂😋😘

marysa
marysa
02.11.2013 13:10:35
Яна ,

Cпасибо Яна!😍 буду рада если рецептик послужит!😊💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.11.2013 22:37:21

Вкуснейшее лакомство!!!😋😋😋

marysa
marysa
01.11.2013 22:41:15
Снежинка Татьяна,

И правда) очень вкусно!😌 спасибо Танюша!😘💖

Показать еще комментарии