Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежнейшая пицца с морепродуктами

Нежнейшая пицца с морепродуктами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Знаете ли вы почему пиццу считают вредной?? В первую очередь, из-за содержания большого количества муки в тесте,а во вторых их жирных начинок и соусов., в том числе и сыра моцарелла. На самом деле жирность моцареллы иногда зашкаливает аж за 60%,а с виду такая безобидная)) Морепродукты богаты белками,но относительно низкокалорийны и менее жирные, креветки в этой пицце смело можно заменить морским коктейлем. Меняем муку,облегчаем начинку, сыр и вуаля....перед нами вкусная и полезная пицца!!!Угощаемся!!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
на 2 небольшие пиццы
180 г цельнозерновой муки
90 г пшеничной муки
1/2 стакана теплой воды
1/2 ст.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1,5 ст.л. оливкового масла
Начинка:
300 г креветок
100 г пармезана (или нежирного сыра)
4-5 помидорок черри
2 спелых помидора
1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. сухого базилика
зеленый базилик
оливковое масло
розовый перец
соль, перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
199543 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Делаем сначала тесто. Смешаем дрожжи с водой и сахаром. Оставим в теплом месте на 10 минут до появления пены.
Делаем сначала тесто. Смешаем дрожжи с водой и сахаром. Оставим в теплом месте на 10 минут до появления пены.
На весь экран
шаг 2
Оба вида муки и соль процеживаем в отдельную миску. Цельнозерновую муку высыпаем не всю, оставляем треть на подсыпку при замесе.
Оба вида муки и соль процеживаем в отдельную миску. Цельнозерновую муку высыпаем не всю, оставляем треть на подсыпку при замесе.
На весь экран
шаг 3
Вымешиваем тесто не менее 5 минут, подсыпая ц\з муку постепенно. Тесто должно стать гладким и эластичным и слегка липнуть к рукам.
Вымешиваем тесто не менее 5 минут, подсыпая ц\з муку постепенно. Тесто должно стать гладким и эластичным и слегка липнуть к рукам.
На весь экран
шаг 4
....
....
На весь экран
шаг 5
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 40. Оно увеличится вдвое.
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 40. Оно увеличится вдвое.
На весь экран
шаг 6
Для соуса. Помидоры порежем, уберем семена, измельчим в блендере вместе с ложкой оливкового масла и сухих трав. Посолим.
Для соуса. Помидоры порежем, уберем семена, измельчим в блендере вместе с ложкой оливкового масла и сухих трав. Посолим.
На весь экран
шаг 7
Раскатаем тесто в круг толщиной 0,5 см, намажем основу соусом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
Раскатаем тесто в круг толщиной 0,5 см, намажем основу соусом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
На весь экран
шаг 8
Креветки предварительно размораживаем (я из просто заливаю кипятком). Достаем основу из духовки и выкладываем креветки, сыр, помидоры-черри, порезанные пополам. Посыпаем солью и розовым перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом.
Креветки предварительно размораживаем (я из просто заливаю кипятком). Достаем основу из духовки и выкладываем креветки, сыр, помидоры-черри, порезанные пополам. Посыпаем солью и розовым перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом.
На весь экран
шаг 9
Ставим в духовку еще на 10-15 минут. Сверху посыпаем базиликом. Приятного аппетита!!!
Ставим в духовку еще на 10-15 минут. Сверху посыпаем базиликом. Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Наташа Брик
Наташа Брик
08.01.2014 15:34:41

Надя, пицца получилась великолепная! И тесто делается просто и быстро! Буду теперь его использовать вместо покупного. Муж умял эту вкусноту за пять минут. Спасибо большое за рецепт, буду пользоваться=)

burro.salvia
burro.salvia
07.11.2013 04:09:37

Надя, очень нарядная пицца получилась!!! 😍😊😋

Аня радуга
Аня радуга
06.11.2013 07:03:24

Надюша хоть я и не любитель пиццы с морепродуктами, но на твою бы позарилась!!! 😍😍😍 Очень она соблазнительно, аппетитно выглядит. 😋😋😋😋

Nadin
Nadin
06.11.2013 17:45:05
Аня радуга,

Анюта,спасибо!! очень приятно!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2013 01:50:02

Я тоже бы кусочек 😎 попробовала такой безвредной пиццы)) 😉😘

Nadin
Nadin
06.11.2013 17:45:19
ТатьянаS,

Танечка,угощайтесь!!!💗

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2013 22:24:56
Nadin,

Ураааа)))) 😋💖😋pooh_lol

Софья79
Софья79
06.11.2013 00:29:06

Отличная пицца, Надя, а фото - вообще, сказочное!😘😋

Nadin
Nadin
06.11.2013 17:45:35
Софья79,

Сончик, спасибо большое!!😍

Показать еще комментарии