Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Зеленый соус (Salsa Verde)

Зеленый соус (Salsa Verde)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусный и простой соус широко распространен по всей Италии.Зеленый соус содержит в большом количестве петрушку.По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С)петрушка превосходит многие фрукты и овощи. Salsa отлично сочетается с отварным и запеченным мясом, рыбой,птицей. Благодаря каперсам и анчоусам имеет яркий и насыщенный вкус. Соус можно хранить несколько дней в холодильнике.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

120 г петрушки
каперсы 1 чайная ложка
анчоусы три филе
чеснок 1 зубчик
2 ВАРЕНЫХ желтка яиц
уксус винный 50 мл
масло оливковое 100 г
хлеб черствый 80 г
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Петрушку помыть, обсушить, порезать. Чеснок, каперсы, анчоусы порубить.
Петрушку помыть, обсушить, порезать. Чеснок, каперсы, анчоусы порубить.
На весь экран
шаг 2
У хлеба отрезать корочки, порезать хлеб на кубики и сбрызнуть уксусом (хлеб в уксусе плавать не должен) Яйца отварить вкрутую, почистить,отделить желтки от белков.
У хлеба отрезать корочки, порезать хлеб на кубики и сбрызнуть уксусом (хлеб в уксусе плавать не должен) Яйца отварить вкрутую, почистить,отделить желтки от белков.
На весь экран
шаг 3
В кухонном комбайне взбить желтки яиц, каперсы, анчоусы, хлеб, чеснок, затем добавить петрушку, взбить до однородной массы и затем добавить оливковое масло.Посолить и поперчить по вкусу.
В кухонном комбайне взбить желтки яиц, каперсы, анчоусы, хлеб, чеснок, затем добавить петрушку, взбить до однородной массы и затем добавить оливковое масло.Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Соус готов!!!
Соус готов!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
06.11.2013 07:24:21

вкусно и полезно!!!! 😋😋😋💗💗💗

Крошка Юля
Крошка Юля
06.11.2013 13:49:14
Аня радуга,

Да,Анечка,все в одном наборе))

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2013 01:30:06

Вкуснятина...И подача соответствует! 😃😌😍

Крошка Юля
Крошка Юля
06.11.2013 01:49:45
ТатьянаS,

Спасибо за похвалу!🐾

ВикторияS
ВикторияS
06.11.2013 00:05:33

Классный соус!!!👌😋 И посуда ему под стать😍 (Юлчка, это - Гуззини??😉) 😊

Крошка Юля
Крошка Юля
06.11.2013 00:14:08
ВикторияS,

Да,эта марка,зеленое с зеленым)))Мы теперь меняем квартиру и у меня кухня будет голубая,вот теперь мне зеленое не подходит))Когда сказала мужу об этом,он выпучил глаза😜

ВикторияS
ВикторияS
06.11.2013 00:17:10
Крошка Юля,

pooh_lolpooh_lol А что делать?!!!-надо, так надо менять!!! 😜 А я обожаю зелёненькую гуззинистую посуду!! 😍pooh_lol Только вот не успела в Италии её особо её приобрести...😊 Так что будет повод съездить целенаправленно!🐾pooh_lol🐾

Крошка Юля
Крошка Юля
06.11.2013 00:48:14
ВикторияS,

точно!!вот теперь надо ехать и срочно!!😇

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.11.2013 21:50:29

Дополню Лизу: вкусная классика😃

Крошка Юля
Крошка Юля
05.11.2013 23:32:23
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюша💗

Liza Oliver
Liza Oliver
05.11.2013 19:50:04

классика😋😋😋😉

Крошка Юля
Крошка Юля
05.11.2013 23:32:08
Liza Oliver,

Точно!!Подсели мы на эту "классику" дома,столько петрушки в жизни у нас дома не было,как сейчас🍀🍀🍀

Показать еще комментарии