Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощной салат "Траттория"

Овощной салат "Траттория"
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Это самый-самый любимый салат моего мужа, а нашли мы его в нашем любимом томском ресторанчике "Траттория". Там очень вкусная итальянская кухня. После того как он его заказал мы берем его всегда к пицце или даже просто так! Он очень легкий и неимоверно вкусный и свежий! Теперь это НАШ СЕМЕЙНЫЙ рецепт)

Немного инфы о зеленой редьке из интернета: Зеленая редька способствует пробуждению аппетита. Она очень полезна в сыром виде. Зеленая редька благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. В зеленой редьке содержится грубая клетчатка, которая помогает работать кишечнику. Зеленая редька способна выводить из организма избыточный холестерин. Зеленая редька полезна при дисбактериозе, к которому приводит нездоровый образ питания и обильное употребление лекарств.

В зеленой редьке содержится много витаминов и минеральных веществ, она поможет поддержать иммунитет и хорошее самочувствие. Зеленая редька содержит витамины В1, В2, РР, В6, каротин, аминокислоты, фитонциды и эфирные масла. Зеленая редька содержит соли калия, кальция, железа, натрия, фосфора, серы.

Зеленая редька поможет при простудных заболеваниях, кашле, бронхите, коклюше и мочекаменной болезни. Зеленая редька обладает бактерицидными свойствами и уничтожает болезнетворные микроорганизмы.

Также зеленая редька предотвращает атеросклероз и благотворно влияет на зрение. Зеленая редька очень полезна при диабете. 

В тертом виде зеленая редька может служить средством для растирания при ревматизме и подагрических болях в суставах, воспалении мышц, радикулите и неврите. 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

5-7 редисок средней формы
2 крупные зеленые редьки
1 длинный огурец
пучок укропа
пучок петрушки
большой пучек зеленого салата
200 мл 10% сметаны или несладкого натурального йогурта
0,5 чл горчицы
соль/перец
итальянские травы
багет/чабатта для подачи

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
228671 ed4 square150
204973 ed4 square150
201526 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Овощи помыть.
Овощи помыть.
На весь экран
шаг 2
Огурец и редис нарезать на одинаковые кружки или полукружки.
Огурец и редис нарезать на одинаковые кружки или полукружки.
На весь экран
шаг 3
У редьки отрезать хвостик и тоже нарезать на тоненькие ломтики, размером как огурец и редиска.
У редьки отрезать хвостик и тоже нарезать на тоненькие ломтики, размером как огурец и редиска.
На весь экран
шаг 4
Зелень и салат нарубить.
Зелень и салат нарубить.
На весь экран
шаг 5
В большой миске смешать овощи.
В большой миске смешать овощи.
На весь экран
шаг 6
В миске смешать сметану и горчицу. Заправить этой смесью салат.
В миске смешать сметану и горчицу. Заправить этой смесью салат.
На весь экран
шаг 7
Посолить, поперчить, добавить по вкусу итальянские травки. Перемешать как следует. Подавать со свежим хлебом или в качестве гарнира к мясу!
Посолить, поперчить, добавить по вкусу итальянские травки. Перемешать как следует. Подавать со свежим хлебом или в качестве гарнира к мясу!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Манюша
Манюша
18.10.2015 16:33:34

Я с отчётом! Очень понравился салатик! Лёгкий, свежий, полезный! Спасибо за рецепт!🌹

Olga
Olga
30.03.2014 01:53:51

а еще я заприметила твой весенний хрустящий салат😍 Капусту брать белокочанную? с краснокочанной не пробовала?

Liza Oliver
Liza Oliver
30.03.2014 05:10:33
Olga,

любую...лишь бы хрустела)))pooh_lol

Olga
Olga
30.03.2014 01:07:51

Лиза, я к тебе с отчетом:) Весна - меня потянуло на овощи😄 Похожий салатик делала раньше, но без редьки, а с ней еще вкуснее😋 Спасибо тебе за рецепт😘 и за то что открыла для меня зеленую редьку😄

Liza Oliver
Liza Oliver
30.03.2014 05:10:10
Olga,

ой я радаааа))😘😘😘

Лена
Лена
28.11.2013 18:52:06

Лиза, спасибо за рецепт, я уверена, что салат прекрасен, но вот указанные ингредиенты не совпадают с фото и описанием.
Среди ингредиентов нет редиски, сметаны, горчицы и итальянских травок. Зато присутствует непригодившийся натуральный йогурт. Как же так?)

Liza Oliver
Liza Oliver
28.11.2013 19:06:45
Лена,

ого!! жесть( это изза реорганизаций на сайте( у меня все было!😣

Кэри
Кэри
27.11.2013 21:40:06

очень вкусно и свежо)))😍😋😘💐

Liza Oliver
Liza Oliver
28.11.2013 03:34:09
Кэри,

ага)😘

Показать еще комментарии