Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца из цельнозерновой муки с беконом

Пицца из цельнозерновой муки с беконом
Пицца из цельнозерновой муки с беконом
61022 ed4 square100
Пицца из цельнозерновой муки с беконом
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сырокопченый бекон с томатами, прованскими травами и белым перцем... Нежное тонкое дрожжевое тесто из смеси цельнозерновой и пшеничной муки... Россыпь твердой моцареллы... Пикантно, вкусно, полезно! Великолепно в сочетании с вином, темным пивом и даже сладким черным чаем.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
100 г цельнозерновой муки
30 г пшеничной муки
50 мл теплой воды
5 г сухих дрожжей
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
Начинка:
1 спелый помидор
2 ч. л. сухих прованских трав (майоран, орегано, базилик)
1 ст. л. оливкового масла
щепотка соли
50 г сырокопченого бекона
50 г твердой моцареллы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замесить тесто. Для этого размешать в мисочке дрожжи, 1 ст. л. воды и сахар. Поставить в тепло на 20 минут. В миску (или, как у меня, кухонный комбайн) просеять всю муку. Вылить туда дрожжи, оставшуюся воду, соль и масло. Хорошо перемешать. Поставить в тепло на 30 минут.
Замесить тесто. Для этого размешать в мисочке дрожжи, 1 ст. л. воды и сахар. Поставить в тепло на 20 минут. В миску (или, как у меня, кухонный комбайн) просеять всю муку. Вылить туда дрожжи, оставшуюся воду, соль и масло. Хорошо перемешать. Поставить в тепло на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
В форму постелить пергамент. Тесто раскатать и выложить на пергамент.
В форму постелить пергамент. Тесто раскатать и выложить на пергамент.
На весь экран
шаг 3
Выложить начинку. Для этого ошпарить помидор, разрезать, удалить косточки. Измельчить его в блендере. Добавить соль, травы и масло. Перемешать и смазать тесто. Уложить полоски бекона.
Выложить начинку. Для этого ошпарить помидор, разрезать, удалить косточки. Измельчить его в блендере. Добавить соль, травы и масло. Перемешать и смазать тесто. Уложить полоски бекона.
На весь экран
шаг 4
Посыпать тертым сыром.
Посыпать тертым сыром.
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 180 гр. около 20 минут.
Выпекать при 180 гр. около 20 минут.
На весь экран
шаг 6
При подаче можно сбрызнуть оливковым маслом.
При подаче можно сбрызнуть оливковым маслом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Olha
Olha
30.11.2013 12:50:20

Готовила вчера, тесто действительно очень тоненько раскатывается, но, возможно так только у меня- получилось не хрустящее) спасибо за рецепт!

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
30.11.2013 20:24:59
Olha,

Спасибо большое! 🌹оч рада! мое тоже мягонькое,не хрустящее. мне очень такое понравилось!

ТатьянаS
ТатьянаS
13.11.2013 02:57:56

Тонюсенькое тесто...,великолепная пицца! 😃😃😃

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
13.11.2013 16:55:19
ТатьянаS,

Спасибо,Татьяна!!!💐 сама в восторге!pooh_lol

irushka78
irushka78
12.11.2013 11:42:42

Ириша,очень аппетитно!!😋💗🌸!А я вот заметила,что бекон .. такой фотогеничный ....pooh_lol

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
12.11.2013 21:01:50
irushka78,

Спасибо, Ирочка! 🌹я уже потом придумала, как след. раз сделать его еще красивее))) нужно было не засыпать все сыром и кучками, между беконом)

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
12.11.2013 07:54:15

Пицца вкусная. Понравилось фото. Чтобы подчеркнуть всю прелесть блюда нужно было снять под правильным углом. Ирина, у тебя вышло отлично.🌹🌹🌹

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
12.11.2013 11:25:40
Svetlana Metaxa,

Спасибо,Светлана!!! Очень приятно слышать хороший отзыв о фото от человека с красивыми фото! 🌺Я только начинаю фотографировать еду,и самое трудное-это освещение. У меня квартира вся темная,а кухня и вовсе.

`”*°•Оленька•°*”`
`”*°•Оленька•°*”`
12.11.2013 01:31:45

Ириша, очень классная пицца, тесто такое интересное, я еще такого не делала!😊💐

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
12.11.2013 11:22:22
`”*°•Оленька•°*”`,

Спасибо,Оленька! Тесто у меня почти не подошло,мне на сухие дрожжи вообще не везет( но так вкусно! И мягенькое!

Показать еще комментарии