Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Антрекот

Антрекот
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Баранина - отличное мясо для шашлыка. Антрекот великлепно подходит как для гриля, как и для духовки. Главное, правильно замариновать, чтоб он получился вкусный! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
3 шт.
1 пучок
4 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала нужно вымыть и обушить мясо бумажными полотенцами. Срезать лишние кусочки мяса, чтоб они в процесе приготовления не сгорели. Натереть мясо солью и молотым перцем. Посыпать сумахом и сушеными помидорами. Общая масса специй около 4 ст.л.
На весь экран
шаг 2
Лук очистить, порезать кольцами. Сбрызгнуть немного уксусом и немного перетереть руками. Зелень вымыть и порубить. В глубокую емкость положить мясо, добавить маринованный лук. Туда же добавить мелко нарезанную свежую зелень. Все тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Отставляем мясо в прохладное место немного помариноваться, и разжигаем костер. Дрова должны полностью прогореть, чтобы угли давали не слишком сильный, ровный жар. Мясо раскладываем по решетке с небольшими промежутками. Разравниваем угли, чтобы они легли на дно мангала ровным слоем. Ставим решетку с антрекотом на мангал готовиться. Готовим баранину на медленном огне, иногда переворачивая решетку на мангале. Общее время приготовления занимает от 40 минут до часа. Готовый антрекот вынимаем из решетки на большое блюдо и подаем на стол. В духовке готовится антрекот около 2 часов. На столе обязательно должны присутствовать лаваш, свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
White Swan
White Swan
19.11.2013 04:51:27

Prosto raskoshnoe myaso! Ostaus zdes!😘

Юлия.
Юлия.
19.11.2013 12:30:36
White Swan ,

Приятного аппетита 😏

ТатьянаS
ТатьянаS
19.11.2013 01:46:29

Ух,на свежем воздухе 🍃 антрекот готовился! 😃

Юлия.
Юлия.
19.11.2013 12:30:50
ТатьянаS,

ах, а запах какой был)))

ТатьянаS
ТатьянаS
19.11.2013 22:58:09
Юлия.,

😇😇😇💐