Наш новогодний торт "Наполеон шоколадный с вишней"

Наполеон… Для нашей семьи это особый торт! Это целая история нескольких поколений, кулинарная и душевная связь, ведь он являлся и является самым любимым и самым вкусным десертом любого нашего семейного праздника! Новый год для нас всегда остаётся семейным праздником, где бы мы ни были, как бы не встречали Новый год, первого числа мы обязательно собираемся все вместе, ходим в гости к родителям, бабушкам и дедушкам. На вопрос, какой торт готовить на Новый год, ответ всегда однозначный – Наполеон! Рецепт торта передавался из поколения в поколение, сначала его пекла моя бабушка, затем папа, теперь я, его печёт мой старший брат для своей семьи. У нас даже сформировались своего рода традиции, когда мы собираемся все вместе и печём торт «Наполеон». В этом случае я всегда делаю тесто (мне кажется, на сегодняшний день я смогу сделать его в любое время дня и ночи) и крем, папа печёт коржи и собирает торт. Поэтому он не может быть никаким иным, кроме как НАШИМ… 

А ещё «Наполеон» – самый вкусный торт!!! Я не знаю таких людей, которые бы отказались от него или назвали его невкусным. Самое интересное, что я даже знаю одного человека, который не ест торты, да и вообще равнодушен к сладкому, но единственный торт, который просто обожает и который готов есть в любое время, это Наполеон! Большой ему привет! Все, абсолютно все, кто пробует торт у нас в гостях или когда мы идёт с ним в гости, непременно удивлены, поражены и восхищены вкусом! Открою вам маленький секрет, что практически все они просят рецепт, но ещё ни у кого не получался именно такой, видимо, для его приготовления требуется особый ингредиент, который присущ только мне и нашей большой дружной семье

Именно тот «Наполеон», который мы готовим всегда, я вам уже представляла: http://www.edimdoma.ru/retsepty/35510-tort-napoleon-klassicheskiy-iz-domashnego-sloenogo-testa-s-zavarnym-kremom Признаюсь вам, что я НИКОГДА не готовила другой «Наполеон», честно… ни с другим тестом, ни с другим кремом, ни ленивый, никакой другой, никогда! Для меня это всегда казалось неким предательством, наверное… с другой стороны, зачем нам другой, когда этот просто идеален во всех смыслах, это наша гордость, мои близкие меня бы не поняли! Скажу вам больше, с тортом «Наполеон» связана ещё одна сердечная история… поэтому торт «Наполеон» не только объединяет семьи, но и соединяет сердца!

Так вот, ещё летом на очередном празднике, у моего папы возникла идея сделать шоколадный вариант торта, вернее, это были своего рода размышления вслух. Сами понимаете, что для меня это был «звоночек», я поставила себе галочку, что непременно должна осуществить эту идею! Я взяла за основу наш рецепт (а как иначе?) и путём небольших преобразований получился «Шоколадный Наполеон с вишней». Сразу говорю, честно, получилось безумно вкусно! Все мы в составе 6 человек съели его за один день! Он очень воздушный, нежный, несмотря на то, что достаточно большой, он кажется невесомым! Когда готовила, специально для вас всё взвешивала так с максимальной точностью такой торт получится у вас обязательно! Украшала по-новогоднему, конечно, это могли быть только снежинки к тому же на тёмном фоне белые снежинки выглядят очень красиво и празднично! Теперь этот торт будет не просто Наш, а – Наш Новогодний Наполеон!

Я очень рада, что последний тур конкурса предоставил возможность порепетировать и теперь я уверена на все 100%, что именно ОН, ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН станет украшением нашего праздничного Новогоднего стола! Может быть, он будет таковым и для вас?...