Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Коврижка медовая "Кто в теремочке живет?" (для Натальи и участников конкурса)

Коврижка медовая "Кто в теремочке живет?" (для Натальи и участников конкурса)
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Подошел к концу грандиозный конкурс, посвященный юбилею ЕД. Конечно, это незабываемое событие, в котором не было побежденных, а были только МО-ЛОД-ЦЫ! Для всех жителей любимого сайта я приготовила этот подарочек. Может, кому-то пригодится  технология работы с мастикой, которую я использовала. За нее огромная благодарность мастеру Ирине-"Антошка".

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
750 г
250 мл
70 г
½ ч. л.
½ ч. л.
100 г
250 г
1 ст. л.
5 шт.
25 г
30 мл
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Растопить мед со сливочным маслом и пряностями, добавить соду. Смесь вспенится. Помешать, немного охладить. Добавить яйца, затем муку и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на несколько часов. Там оно уплотнится и с ним будет приятно работать. Замечание насчет соды: вместо нее можно добавить 100-150 г сметаны и 2 ст.л. водки или коньяка. Говорят, что получится настоящее пряничное тесто. Но я сама не пробовала так сделать, да и тесто сейчас мне нужно не очень мягкое. Что касается пряностей, я клала имбирь, лимонную цедру, кардамон и корицу. Но пряности - очень индивидуальная вещь, поэтому все кладем по вкусу!
Растопить мед со сливочным маслом и пряностями, добавить соду. Смесь вспенится. Помешать, немного охладить. Добавить яйца, затем муку и замесить некрутое тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на несколько часов. Там оно уплотнится и с ним будет приятно работать. Замечание насчет соды: вместо нее можно добавить 100-150 г сметаны и 2 ст.л. водки или коньяка. Говорят, что получится настоящее пряничное тесто. Но я сама не пробовала так сделать, да и тесто сейчас мне нужно не очень мягкое. Что касается пряностей, я клала имбирь, лимонную цедру, кардамон и корицу. Но пряности - очень индивидуальная вещь, поэтому все кладем по вкусу!
На весь экран
шаг 2
Сформировать коврижку (форма Д-30 см) и печь при 180 градусах до легкого зарумянивания минут 30-35. Готовую коврижку хорошенько остудить и лишь потом начинать украшать!
Сформировать коврижку (форма Д-30 см) и печь при 180 градусах до легкого зарумянивания минут 30-35. Готовую коврижку хорошенько остудить и лишь потом начинать украшать!
На весь экран
шаг 3
Приготовить мастику из маршмеллоу (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/56351-mastika). Дать ей немного отдохнуть.
Приготовить мастику из маршмеллоу (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/56351-mastika). Дать ей немного отдохнуть.
На весь экран
шаг 4
Выбрать подходящую картинку, вложить ее в файл.
Выбрать подходящую картинку, вложить ее в файл.
На весь экран
шаг 5
Выбранную картинку надо мысленно разделить на несколько планов и начать работу с тех объектов, которые кажутся самыми дальними. Тонко раскатывать мастику и,немного смочив водой с изнанки, если мастика сохнет быстро, приклеивать на нужные объекты. У меня мастика сохла быстро, поэтому просто не получилось сфотографировать все этапы. Да еще это настолько увлекательно, что иногда я просто забывала о фотосессии.
Выбранную картинку надо мысленно разделить на несколько планов и начать работу с тех объектов, которые кажутся самыми дальними. Тонко раскатывать мастику и,немного смочив водой с изнанки, если мастика сохнет быстро, приклеивать на нужные объекты. У меня мастика сохла быстро, поэтому просто не получилось сфотографировать все этапы. Да еще это настолько увлекательно, что иногда я просто забывала о фотосессии.
На весь экран
шаг 6
Готовую картинку подсушить. Тем временем промазать коврижку сахарным сиропом, сделать на ней фон (у меня это небо) и аккуратно перенести картинку на изделие. Часть деталей при этом может деформироваться или отклеиться, но это легко поправить с помощью "клея" из сахарного сиропа.
Готовую картинку подсушить. Тем временем промазать коврижку сахарным сиропом, сделать на ней фон (у меня это небо) и аккуратно перенести картинку на изделие. Часть деталей при этом может деформироваться или отклеиться, но это легко поправить с помощью "клея" из сахарного сиропа.
На весь экран
шаг 7
Дать картинке как следует прилипнуть к коврижке и звать всех на чай! Приятного аппетита!
Дать картинке как следует прилипнуть к коврижке и звать всех на чай! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 134
Ed4 square50
Отправить
Шахзода
Шахзода
05.12.2013 11:40:07

💗 ювелирная работа!💐

tatyana
tatyana
05.12.2013 11:51:52
Шахзода,

СПАСИБО!!!🌹🌹🌹

Lyudmilae
Lyudmilae
27.11.2013 20:46:02

Татьяночка, поздравляю с РД! 💖🌹🌹🌹Какие у тебя рецепты душевные, их увидишь и настроение улучшается)))! pooh_lol А тут целая картина получилась!😃 Как жаль, что "проскочила" и не проголосовала - я, в последнее время, как лягушка-попрыгушка: заскочила на сайт, нашла нужный рецепт, иногда отмечу понравившиеся, думаю, что загляну завтра. А завтра опять бегом))) 😧

tatyana
tatyana
27.11.2013 21:06:38
Lyudmilae,

Людочка, я последнее время страдаю этим же...pooh_lolНо главное, тебе понравилось! И спасибо за поздравление!💖🌴🌴🌴

Яна
Яна
27.11.2013 00:21:17

Танечка , поздравляю с РД!! 😘😘😘😘😊💗🌷🌷🌷🌷🌷

tatyana
tatyana
27.11.2013 09:31:26
Яна ,

Спасибо, Яночка!🌹🌹🌹

*Elenissima*
*Elenissima*
26.11.2013 22:13:31

Танечка, поздравляю с РД!!! Очень рада за Вас !😍💖🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
27.11.2013 09:30:57
*Elenissima*,

Леночка, спасибо, я так рада!🌹🌹🌹 И Вы к этому руку приложили...!pooh_lol😀

ТатьянаS
ТатьянаS
26.11.2013 22:08:13

Танечка, 😍 поздравляю 😘 с РД!!!! 🌺🌺🌺🍃

tatyana
tatyana
27.11.2013 09:29:54
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии