Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Заснеженная опушка"

Торт "Заснеженная опушка"
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это рецепт торта для мультиварки. Состоит из трех слоев: бисквита, творожного слоя и белкового слоя. Так как белки выпекаются в мультиварке, то получается не классическое безе, а слой суфле. Торт получается очень калорийным и сытным. Когда я буду его печь в следующий раз, а я обязательно буду его выпекать, то шоколадный бисквит сделаю полегче, исключу или сливочное масло, или сметану. Слой суфле очень нежен, а вот с творожным слоем надо еще поработать, сделать его поменьше. А так все получилось интересно.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
2 ст. л.
3 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
500 г
5 ст. л.
2 ч. л.
3 ст. л.
4 шт.
500 г
30
3 ст. л.
3
1 пакет
230 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для бисквита 130 грамм размягченного сливочного масла взбить с 1 стаканом сахара.
Для бисквита 130 грамм размягченного сливочного масла взбить с 1 стаканом сахара.
На весь экран
шаг 2
Добавить 1 яйцо и 3 столовые ложки сметаны.
Добавить 1 яйцо и 3 столовые ложки сметаны.
На весь экран
шаг 3
Взбить еще раз.
Взбить еще раз.
На весь экран
шаг 4
Всыпать 1 стакан муки с разрыхлителем, содой и какао. Аккуратно перемешать.
Всыпать 1 стакан муки с разрыхлителем, содой и какао. Аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 5
В чашу мультиварки уложить полоски бумаги для выпечки, чтобы было легче доставать торт. Выложить тесто. Выпекать на программе "Выпечка" 40 минут.
В чашу мультиварки уложить полоски бумаги для выпечки, чтобы было легче доставать торт. Выложить тесто. Выпекать на программе "Выпечка" 40 минут.
На весь экран
шаг 6
Для творожного слоя творог протереть через сито.
Для творожного слоя творог протереть через сито.
На весь экран
шаг 7
Добавить 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны, варенье, хорошо перемешать.
Добавить 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны, варенье, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 8
Всыпать крахмал, хорошо перемешать.
Всыпать крахмал, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 9
Выложить творожный слой в чашу мультиварки на свежеиспеченный бисквитный корж.
Выложить творожный слой в чашу мультиварки на свежеиспеченный бисквитный корж.
На весь экран
шаг 10
Вот так это выглядит.
Вот так это выглядит.
На весь экран
шаг 11
Взбить белки с 2/3 стаканами сахара до твердых пиков.
Взбить белки с 2/3 стаканами сахара до твердых пиков.
На весь экран
шаг 12
Выложить взбитые белки на творожный слой. Готовить на программе "Выпечка" 65 минут. После звукового сигнала не открывать крышку 10 минут. Затем открыть и остудить торт в мультиварке.
Выложить взбитые белки на творожный слой. Готовить на программе "Выпечка" 65 минут. После звукового сигнала не открывать крышку 10 минут. Затем открыть и остудить торт в мультиварке.
На весь экран
шаг 13
Для украшения шоколад растопить на водяной бане.
Для украшения шоколад растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 14
Выложить растопленный шоколад на полиэтиленовый файл, размазать, положить в холодильник, чтобы шоколад схватился. Ножом наметить треугольники.
Выложить растопленный шоколад на полиэтиленовый файл, размазать, положить в холодильник, чтобы шоколад схватился. Ножом наметить треугольники.
На весь экран
шаг 15
Свернуть файл с шоколадом в рулончик, закрепить резинкой. Выложить в холодильник.
Свернуть файл с шоколадом в рулончик, закрепить резинкой. Выложить в холодильник.
На весь экран
шаг 16
Для крема в миску выложить 100 грамм размягченного сливочного масла, 3 столовые ложки сгущенного молока и 3 столовые ложки сухого молока.
Для крема в миску выложить 100 грамм размягченного сливочного масла, 3 столовые ложки сгущенного молока и 3 столовые ложки сухого молока.
На весь экран
шаг 17
Взбить до однородной массы.
Взбить до однородной массы.
На весь экран
шаг 18
Намазать бока кремом, украсить лепестками миндаля. Верх торта смазать кремом. Шоколад разломать по намеченным линиям на треугольники, украсить верх торта. Посыпать серебряными бусинками. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Намазать бока кремом, украсить лепестками миндаля. Верх торта смазать кремом. Шоколад разломать по намеченным линиям на треугольники, украсить верх торта. Посыпать серебряными бусинками. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.12.2013 23:43:55

Прекрасный нежный тортик! 😌💖😇

~Un Dina~
~Un Dina~
03.12.2013 07:44:58
ТатьянаS,

Таня, 💗💐💐 спасибо!!!

Мальва
Мальва
02.12.2013 22:01:56

Получилось красиво,дизайнерски, и вечный поиск-эксперимент,здОрово🌸🌸🍀💐🌸

~Un Dina~
~Un Dina~
03.12.2013 07:48:27
Мальва,

Лена, точно, экспериментов на кухне хватает 😊🌺🌺!!!

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
02.12.2013 21:50:24

Вкусный торт и потрясающе красивый 😍 и опять восхитительное фото!!!🌸🌸🌸

~Un Dina~
~Un Dina~
03.12.2013 07:49:50
Пчёлка Руся,

Ира, такая высокая 😳 оценка торта и фото , спасибо 😘!!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.12.2013 21:22:04

Потрясающий, Алла!😍💖 люблю всё заснеженное😌😌

~Un Dina~
~Un Dina~
03.12.2013 07:51:29
Снежинка Татьяна,

Таня, это у меня ностальгия по снегу 😃! Второй день ливни, может потом снежок посыпется !?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.12.2013 12:00:25
~Un Dina~,

А у нас уже всё, снежок, гололёд, по полной программе😄

~Un Dina~
~Un Dina~
03.12.2013 12:04:45
Снежинка Татьяна,

Таня, пока сидела на сайте, после ливня снег пошел, первый в этом году 😃.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.12.2013 12:05:37
~Un Dina~,

pooh_lolНаколдовали мы😊 Поздравляю с первым снегом!!!😍

~Un Dina~
~Un Dina~
04.12.2013 07:44:42
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Таня 😆! Снежок быстро прошел, да и растаял , увы.

irushka78
irushka78
02.12.2013 21:02:23

Аллла,очень вкусный тортик и очень милое оформление😋😋🌸🌸

~Un Dina~
~Un Dina~
03.12.2013 07:53:41
irushka78,

Ирочка, 😘💗 спасибо!!! Вначале хотела сделать шоколадные треугольнички побольше, но потом поняла, что сквозь них не смогу добраться до торта 😊.

irushka78
irushka78
03.12.2013 09:30:56
~Un Dina~,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии