Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Воздушный чизкейк с лесными ягодами

Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
62049 ed4 square100
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный, нежный и умеренно сладкий чизкейк!!! Вместо лесных ягод можно взять только малину или чернику. Сладкоежки смело могут увеличить количество сахара в творожной массе!! Рекомендую!!!  

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
225 г
250 г
4 шт.
180 г
3 ст. л.
60 г
1 пакет
250 мл
1 щепотка
750 г
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
198818 ed4 square150
198123 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Тесто: Соединить 100 г сливочного масла, 40 г сахарной пудры, щепотку соли, 1 яйцо, муку и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
Тесто: Соединить 100 г сливочного масла, 40 г сахарной пудры, щепотку соли, 1 яйцо, муку и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Ягодная начинка: Ягоды и 50 г сахарной пудры довести до кипения.
Ягодная начинка: Ягоды и 50 г сахарной пудры довести до кипения.
На весь экран
шаг 3
Соединить 15 г крахмала и апельсиновый сок,добавить к ягодам,довести до кипения,остудить и протереть массу через мелкое сито.
Соединить 15 г крахмала и апельсиновый сок,добавить к ягодам,довести до кипения,остудить и протереть массу через мелкое сито.
На весь экран
шаг 4
Тесто разделить на 2 части. Половину теста тонко раскатать, выложить в форму с пергаментом, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12 минут.
Тесто разделить на 2 части. Половину теста тонко раскатать, выложить в форму с пергаментом, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12 минут.
На весь экран
шаг 5
Творожная начинка: Взбить 125 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры и ванильный сахар до однородной массы. По одному ввести яйца.
Творожная начинка: Взбить 125 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры и ванильный сахар до однородной массы. По одному ввести яйца.
На весь экран
шаг 6
Добавить оставшийся крахмал, творог, йогурт, взбить несколько минут до получения однородной массы.
Добавить оставшийся крахмал, творог, йогурт, взбить несколько минут до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 7
Отложить 3 ст.л. ягодного пюре на украшение, остальное пюре смешать с 6 ст.л. творожной массы.
Отложить 3 ст.л. ягодного пюре на украшение, остальное пюре смешать с 6 ст.л. творожной массы.
На весь экран
шаг 8
Из оставшегося теста выложить бортик на тесто. Половину творожной маcсы выложить на корж.
Из оставшегося теста выложить бортик на тесто. Половину творожной маcсы выложить на корж.
На весь экран
шаг 9
Малиновое пюре выложить в виде спирали на творожную массу и круговыми движениями провести деревянной палочкой по пюре.
Малиновое пюре выложить в виде спирали на творожную массу и круговыми движениями провести деревянной палочкой по пюре.
На весь экран
шаг 10
Остальную творожную массу выложить сверху,разровнять.Выпекать в разогретой до 180°С духовке 70 минут. Остудить. Поставить в холодильник на 2 часа.
Остальную творожную массу выложить сверху,разровнять.Выпекать в разогретой до 180°С духовке 70 минут. Остудить. Поставить в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 11
Посыпать оставшейся сахарной пудрой и украсить ягодным пюре. Приятного аппетита:)
Посыпать оставшейся сахарной пудрой и украсить ягодным пюре. Приятного аппетита:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 110
Ed4 square50
Отправить
Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
23.12.2013 13:22:03

Ириша, еще раз готовила 😌.
Уж очень нам приглянулся твой пирожок pooh_lolpooh_lolpooh_lol

irushka78
irushka78
23.12.2013 18:06:25
Angy (Анжела),

Анжелочка,солнце,спасибооооооо!!!Т😘😘😘орт у тебя получился бесподобный!!!🌺🌺🌺клубничкой украшен,а в начинку тоже клубничное пюре добавила???Мне тоже он очень понравился..лёгкий,неприторный..можно через день готовитьpooh_lol

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
23.12.2013 19:18:02
irushka78,

Клубникой только украсила pooh_lol.
Пюре из ассорти замороженных ягод 😋. Очень вкусный, легкий, не сильно сладкий. Всем понравился, но т.к. компании большие, то добавки неоткуда было дать, так что точно можно повторить в ближайшее время 😚

irushka78
irushka78
23.12.2013 19:24:16
Angy (Анжела),

pooh_lolpooh_lol😘😘😘

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
09.12.2013 12:33:51

Ирочка, я пропустила голосование😰, поздравляю с РД 😘💐.
Я его уже приготовила, правда отнесла в гости, забыв сфотографировать pooh_lol.
Чиз получился отменный, ушел на ура, всем очень понравился 😋😋😋. Рекомендую всем любителям чизкейка 😉
P.S.: Если со мной поделятся фото, я его обязательно выложу как отчет 😌.

irushka78
irushka78
09.12.2013 19:47:00
Angy (Анжела),

Анжелочка,спасибоооооооо огромнейшее,как же приятно!!!!!Очень рада,что всем понравился пирог и мой рецепт не разочаровал!!!Целую и обнимаю😘😘😘

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
10.12.2013 14:01:06
irushka78,

Ириша, извини за фото, только то, что есть pooh_lol.
От этого торт не стал хуже 😋😋😋

irushka78
irushka78
10.12.2013 19:16:55
Angy (Анжела),

Вот это да..только то,что есть!!!!У тебя целый торт получился!!!!спасибооооооооооо😘😘😘

Надежда
Надежда
07.12.2013 01:59:54

Поздравляю с РД,Ирочка!!!💗💐😘я вчера похожий пирог пекла,твой беру в КК🌺

irushka78
irushka78
07.12.2013 02:28:37
Надежда,

Надежда,спасибо огромнейшее🌺🌺🌺💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
06.12.2013 23:56:04

Ирочка,от души поздравляю!!!😘💐

irushka78
irushka78
07.12.2013 02:28:10
ღ Юляღ,

Юленька,благодарю😘😘

Яна
Яна
06.12.2013 23:55:57

Ирачка ,поздравляю с красивым РД!!! 😌🌺🌺🌺💖
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

irushka78
irushka78
07.12.2013 02:27:44
Яна ,

Яночка,спасибо😘🌺

Показать еще комментарии