Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадное печенье с кремом

Шоколадное печенье с кремом
Шоколадное печенье с кремом
62080 ed4 square100
Шоколадное печенье с кремом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Моей племяннице досталась от свекрови книга "500 видов домашнего печенья" из венгерской кухни (изд. Карпаты, 1970 г). Конечно же, я не могла пройти мимо)) Взяла просто посмотреть, так сказать, для общего развития, и уже три дня не могу остановиться!!! Все 500 рецептов я наверняка не осилю, но несколькими, на мой вкус интересненькими, конечно, поделюсь)))

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
210 стаканов
100 г
2 г
90 г
100 мл
160 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту9
Добавить фотографию
233257 ed4 square150
233256 ed4 square150
201007 ed4 square150
201006 ed4 square150
200495 ed4 square150
еще 5
На весь экран
шаг 1
Для крема смешать венчиком 1 яйцо, 20 г сахара и 1/2 ст.л. муки.
Для крема смешать венчиком 1 яйцо, 20 г сахара и 1/2 ст.л. муки.
На весь экран
шаг 2
Смешать с теплым молоком.
Смешать с теплым молоком.
На весь экран
шаг 3
Проварить до загустения и вмешать 20 г масла и 30 г шоколада. Остудить.
Проварить до загустения и вмешать 20 г масла и 30 г шоколада. Остудить.
На весь экран
шаг 4
Шоколад для теста (60 г) натереть на мелкой терке.
Шоколад для теста (60 г) натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 5
140 г масла растереть с 80 г сахара.
140 г масла растереть с 80 г сахара.
На весь экран
шаг 6
Добавить 1 яйцо и хорошо перемешать.
Добавить 1 яйцо и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
Добавить 60 г шоколада и 200 г просеянной муки.
Добавить 60 г шоколада и 200 г просеянной муки.
На весь экран
шаг 8
Замесить мягкое тесто.
Замесить мягкое тесто.
На весь экран
шаг 9
Тесто раскатать в тонкий пласт (5 мм) и вырезать формой печенье. Выпекать на покрытом пергаментом противне 20 минут при 180°С.
Тесто раскатать в тонкий пласт (5 мм) и вырезать формой печенье. Выпекать на покрытом пергаментом противне 20 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 10
Остудить на решетке.
Остудить на решетке.
На весь экран
шаг 11
Смазать печенье кремом.
Смазать печенье кремом.
На весь экран
шаг 12
Сверху накрыть еще одним печеньем и слегка прижать. Можно наливать чай)))
Сверху накрыть еще одним печеньем и слегка прижать. Можно наливать чай)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 72
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
01.03.2016 12:58:42

Мариночка, я к Вам с отчетом с Вашим печеньем, быстро, вкусно, очень шоколадно, спасибо!😍

МаринаL
МаринаL
01.03.2016 18:27:06
Елена,

Леночка, спасибо огромное за отзыв и фото.💖Печенки одна в одну😊Очень рада,что рецепт понравился. Книга очень хорошая,но все руки не доходят еще что-нибудь испробовать 😉💗

МаринаL
МаринаL
01.02.2014 01:07:03

Какие классные формочки😍

Natalya Radova
Natalya Radova
01.02.2014 21:18:45
МаринаL,

Марина, это форма 23х33 большая с рождественскими мотивами, одновременно вырезается 28 штук печенья или пряников, tescoma. Принцип пельменницы . pooh_lolВ Эпицентре увидела, и не смогла уйти без нее.

МаринаL
МаринаL
01.02.2014 21:36:45
Natalya Radova,

Нужно и себе такую приобрести, а то все по старинке - стаканомpooh_lolpooh_lol

Natalya Radova
Natalya Radova
01.02.2014 00:36:07

Марина, было очень вкусно, жаль что... мало. В следующий раз буду увеличивать порцию. Правда у меня с мукой немного не совпало, тесто больше размазывалось а не раскатывалось ,поэтому муки порцию увеличила, как для песочного За мужем и сыном я успела только попробывать когда намазывала кремом. 💖

МаринаL
МаринаL
01.02.2014 01:06:03
Natalya Radova,

Наташенька, спасибо огромное за отзыв!😘С мукой это часто происходит, зависит от влажности и клейковины. Я на днях торт пекла с песочными коржами, так тоже 2 раза муку добавлялаpooh_lolМои мужчины тоже мне не часто дают возможность успеть попробовать, в основном только в процессе приготовленияpooh_lol💐

Алла Чудина
Алла Чудина
29.12.2013 00:11:11

Скажите пожалуйста сколько муки ? 210 стаканов это сколько?

МаринаL
МаринаL
29.12.2013 13:21:00
Алла Чудина,

Муки нужно 200 гр в тесто и 10 гр в крем😄

Алла Чудина
Алла Чудина
29.12.2013 23:13:01
Алла Чудина,

Извините не прочитала до конца.Спасибо за то что ответили.С наступающим!!!

МаринаL
МаринаL
29.12.2013 23:18:23
Алла Чудина,

Спасибо огромное! И Вас с наступающими праздниками! Всех благ!😊

Nina Soroka
Nina Soroka
20.12.2013 18:29:21

Мариночка, печенюшки очень очень вкусные, прям не оторваться 😄 Спасибо за рецепт!😘🌹

МаринаL
МаринаL
23.12.2013 12:57:55
Nina Soroka,

Нинулечка, спасибо тебе огромное, что поделилась!😘И за фото спасибо!😘Очень рада, что все получилось и понравилось!😊💐

Показать еще комментарии