Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тортик "Северный"

Тортик "Северный"
Тортик "Северный"
Тортик "Северный"
62322 ed4 square100
Тортик "Северный"
Тортик "Северный"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот тортик мне напоминает о детстве, о том времени, когда мы жили в Якутии. Рядом с нашим домом был магазин - "Каскад", где мы всегда покупали два торта: "Прагу" и "Северный". "Прага" - это совершенный праздник и феерия, для памятного события. Но порой, когда нет никакого особенного случая, но на душе как-то по-особому тепло, уютно и трепетно, хочется собраться в тихом семейном кругу и насладиться скромной семейной радостью - вот для таких моментов и создан тортик "Северный". Уют, теплота, какое-то скромное очарование и затаенная радость - все это в нем как раз есть. Приятный семейный зимний вечер - это именно он, "Северный".

С тех пор, как моя семья покинула Якутию, мы все очень скучали по тому родному вкусу этого тортика. Его больше нигде не продавали. И вот я решила воскресить те приятные воспоминания и самой приготовить этот любимый десерт к чаю. Ностальгия действительно пробудилась: семья приняла его с большим энтузиазмом.

Этот тортик я не случайно называю именно "тортик". На помпезное слово "торт" он никак не может претендовать, да, собственно, к этому и не стремится. Кто-то назовет его скорее пирожным, кто-то - и вовсе слойкой, но суть от этого не измениться - скромное лакомство и лакомая скромность - любимый тортик "Северный".

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 упаковка
1 банка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Слоеное тесто можно взять готовое, но лучше, конечно, приготовить самостоятельно. Благо, мне удалось найти рецепт теста, которое идеально подходит для этого тортика - http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472-sloenoe-testo-svoimi-rukami-gotovim-doma (Большое спасибо Татьяне). Тесто должно быть достаточно мягким и нежным, а не сухим и хрустящим.
Слоеное тесто можно взять готовое, но лучше, конечно, приготовить самостоятельно. Благо, мне удалось найти рецепт теста, которое идеально подходит для этого тортика - http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472-sloenoe-testo-svoimi-rukami-gotovim-doma (Большое спасибо Татьяне). Тесто должно быть достаточно мягким и нежным, а не сухим и хрустящим.
На весь экран
шаг 2
Тесто поделить на 4 части и тонко раскатать в круглые коржи.
Тесто поделить на 4 части и тонко раскатать в круглые коржи.
На весь экран
шаг 3
Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут. Тесто должно подняться и зарумяниться. Коржи остудить и надавить, чтобы они сплющились. Края подрезать, чтобы коржи были ровные. Обрезки раскрошить.
Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут. Тесто должно подняться и зарумяниться. Коржи остудить и надавить, чтобы они сплющились. Края подрезать, чтобы коржи были ровные. Обрезки раскрошить.
На весь экран
шаг 4
Промазать каждый корж сгущенкой. Сверху посыпать обрезанной крошкой. Убрать в холодильник, лучше на ночь, чтобы коржи "пропитались" и стали более мягкими.
Промазать каждый корж сгущенкой. Сверху посыпать обрезанной крошкой. Убрать в холодильник, лучше на ночь, чтобы коржи "пропитались" и стали более мягкими.
На весь экран
шаг 5
И наслаждаться чаепитием в кругу семьи!
И наслаждаться чаепитием в кругу семьи!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
11.12.2013 00:26:57

Со сгущёнкой очень вкусно 😋 прослоить тортик! 😃

Neilikka
Neilikka
11.12.2013 09:23:14
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.12.2013 20:34:29

Оксана, ну ты скромница!!!!😊 Это самый настоящий ТОРТ!!! Столько работы по его приготовлению, а уж если слоёное тесто приготовлено дома, то по-другому как торт не назовёшь!!!💖 Мне безумно приятно, что для него подошло моё тесто и что ты решилась его приготовить!! Какие коржи вооздушные, я в восторге!!!!!😍 Очень-очень вкусный торт!!!!!!!!!😋😋😋

Neilikka
Neilikka
10.12.2013 21:43:27
Снежинка Татьяна,

Большое спасибо за похвалу! И отдельно, конечно, за рецепт теста. Готовить его было одно удовольствие. Снимаю шляпу в благодарности!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.12.2013 22:09:10
Neilikka,

😊😇

Валентина
Валентина
10.12.2013 18:24:39

Чудный простенький рецепт, тоже из моего детства, когда *сгущенка* была в дефиците и вкус наш был не избалован большим разнообразием кулинарных изделий... голосую !!!!!.....и забираю рецепт себе💖

Neilikka
Neilikka
10.12.2013 21:48:16
Валентина,

Мне очень приятно, что так высоко оценили этот действительно простенький рецепт. Огромное спасибо! Готовьте на здоровье!

Катя
Катя
10.12.2013 12:57:14

очень очень вкусный торт!!!! 😍🌹

Neilikka
Neilikka
10.12.2013 22:01:51
Катя,

Да, непременно попробуйте и сами!

Елена Чибис
Елена Чибис
10.12.2013 11:34:12

ММмм...аж слюнки потекли! Сладостная сладость!!!!😋😋😋😋

Neilikka
Neilikka
10.12.2013 22:01:00
Елена Чибис,

Показано для сладкоежек)

Елена Чибис
Елена Чибис
12.12.2013 10:04:18
Neilikka,

Значит точно рецепт уходит ко мне!!!😍