Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожки с творогом

Пирожки с творогомhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/6234/6234-ed4_wide.jpg?14716267002010-03-05T05:57:00+03:00True
Приготовление
1 час и 55 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
200 г
200 г
150 г
¼ ч. л.
Основные
350 г
1 шт.
50 г
30 г
1 ½ ст. л.
¼ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
154301 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200–220°С.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять через сито.
Муку просеять через сито.
На весь экран
шаг 3
Приготовить тесто: соединить муку со 150 г творога и предварительно охлажденным сливочным маслом, добавить несколько капель ванильного экстракта и тщательно перемешать миксером с насадкой для теста сначала на самой маленькой, а затем на самой большой скорости.
Приготовить тесто: соединить муку со 150 г творога и предварительно охлажденным сливочным маслом, добавить несколько капель ванильного экстракта и тщательно перемешать миксером с насадкой для теста сначала на самой маленькой, а затем на самой большой скорости.
На весь экран
шаг 4
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить руками, а затем отправить на час в холодильник.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить руками, а затем отправить на час в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Отделить белок от желтка.
Отделить белок от желтка.
На весь экран
шаг 6
Приготовить начинку: соединить 350 г творога с сахаром и яичным белком, добавить изюм, несколько капель ванильного экстракта, все перемешать.
Приготовить начинку: соединить 350 г творога с сахаром и яичным белком, добавить изюм, несколько капель ванильного экстракта, все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Половину охлажденного теста раскатать в квадрат 30х30 см и разрезать на квадратики 10х10 см. На середину каждого положить немного начинки.
Половину охлажденного теста раскатать в квадрат 30х30 см и разрезать на квадратики 10х10 см. На середину каждого положить немного начинки.
На весь экран
шаг 8
Желток взбить с молоком и смазать края теста.
Желток взбить с молоком и смазать края теста.
На весь экран
шаг 9
Слепить пирожки (так, как вы привыкли!) и сверху смазать их желтком с молоком.
Слепить пирожки (так, как вы привыкли!) и сверху смазать их желтком с молоком.
На весь экран
шаг 10
Остатки теста раскатать, нарезать тонкими полосками, уложить их крест-накрест на каждый пирожок и тоже смазать яйцом с молоком.
Остатки теста раскатать, нарезать тонкими полосками, уложить их крест-накрест на каждый пирожок и тоже смазать яйцом с молоком.
На весь экран
шаг 11
Выпекать в разогретой духовке около 25 минут.
Выпекать в разогретой духовке около 25 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Ripa
Ripa
27.02.2011 21:14:40

ochen vkusnie perozhki
bolshoe spasibo!