Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Любимые печеночные котлетки

Любимые печеночные котлетки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Обожаю печеночные котлеты,люблю их даже больше,чем мясные. По этому рецепту,они получаются особо вкусными,за счет небольшого количества мяса в составе. Мясо лучше брать пожирнее или с добавлением сала.
Овсянка в фарше играет роль муки и котлеты при жарке,не разваливаются.Еще хочу порекомендовать картофельные блинчики к ним. Они готовятся довольно легко, нам нужно картофельное пюре без комков,с добавлением сливочного масла и молока.
А ещё нам понадобится вафельница,если у вас новая,то думаю,ваши блинчики будут не такие зажаристые как у меня.. Моей вафельнице,больше лет чем мне, мощность не регулируется и получаються такие румяные. Если подержать подольше и при низкой мощности,то получатся хрустящие чипсы. Идею вам подала,надеюсь пригодится.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Блинчики
5 шт.
100 мл
40 г
1 щепотка
Основные
1 кг
2 шт.
300 г
100 г
2 г
1 щепотка
1 щепотка
2 зубчика
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печень помолоть в мясорубке. У меня свиная и поэтому я замочила её предварительно в молоке, на полчаса. Говяжью,тоже можно замочить,она станет нежнее.
Печень помолоть в мясорубке. У меня свиная и поэтому я замочила её предварительно в молоке, на полчаса. Говяжью,тоже можно замочить,она станет нежнее.
На весь экран
шаг 2
К печени помолоть лук,чеснок и мясо. Лучше, чтобы свинина была с жирком.
К печени помолоть лук,чеснок и мясо. Лучше, чтобы свинина была с жирком.
На весь экран
шаг 3
Овсянку измельчить в кофемолке,чтобы она стала как манка, но не пудра.
Овсянку измельчить в кофемолке,чтобы она стала как манка, но не пудра.
На весь экран
шаг 4
Всыпать овсянку в фарш, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько перемешать. Оставить на час, за это время овсяные хлопья разбухнут и фарш станет гуще.
Всыпать овсянку в фарш, посолить, поперчить, добавить яйца и хорошенько перемешать. Оставить на час, за это время овсяные хлопья разбухнут и фарш станет гуще.
На весь экран
шаг 5
Тем временем, можно приготовить картофельные блинчики. Для этого нужно сварить картофель и взбить воздушное пюре,без комков,напоминающее крем. Пюре готовить с добавлением молока и сливочного масла. Разогреть вафельницу,смазать маслом. Из одной столовой ложки пюре,получается один блинчик.
Тем временем, можно приготовить картофельные блинчики. Для этого нужно сварить картофель и взбить воздушное пюре,без комков,напоминающее крем. Пюре готовить с добавлением молока и сливочного масла. Разогреть вафельницу,смазать маслом. Из одной столовой ложки пюре,получается один блинчик.
На весь экран
шаг 6
Затем,пожарить котлетки на на небольшом огне и на растительном масле. Они жарятся недолго. Вот сколько их получилось. Но к утру осталось меньше половины.
Затем,пожарить котлетки на на небольшом огне и на растительном масле. Они жарятся недолго. Вот сколько их получилось. Но к утру осталось меньше половины.
На весь экран
шаг 7
Затем заворачиваем котлетку в блин.
Затем заворачиваем котлетку в блин.
На весь экран
шаг 8
Макаем в сметану и наслаждаемся.....
Макаем в сметану и наслаждаемся.....
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
21.12.2013 02:14:10

Котлетки эти я так 😇 люблю...,а уж с блинчиками тем более вкуснота!!! 😎🌺

Натали М
Натали М
21.12.2013 12:11:55
ТатьянаS,

Я сама их,просто обожаю😍😋спасибо,Танюша🌺🌺🌺

vitochka
vitochka
20.12.2013 22:58:00

Вот 100% за уши не оторвать..pooh_lol

Натали М
Натали М
21.12.2013 01:42:11
vitochka,

Точно подмеченоpooh_lolВиточка,спасибо🌺💖

ВикторияS
ВикторияS
19.12.2013 23:17:14

Я так люблю и оладушки печёночные и котлетки!!! 😍Очень хороший рецепт, Наталочка!!:disappointed👌😋

Натали М
Натали М
20.12.2013 12:36:49
ВикторияS,

Тогда ты меня понимаешь,как это вкусно😋спасибо Викуля,что заглянула ко мне💖😘🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
19.12.2013 22:59:14

А я вот печеночные котлетки ни разу не пробовала! Забираю в КК! 💗😘

Натали М
Натали М
19.12.2013 23:00:51
Жанна Тихонова,

Жанночка,надо пробоватьpooh_lolони очень вкусные😋спасибо,что заглянула😘💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
19.12.2013 22:29:45

Обожаю печеночные котлетки!!..😍😋

Натали М
Натали М
19.12.2013 22:32:39
ღ Юляღ,

Значит вкусы у нас совпадаютpooh_lolЮлечка,спасибо тебе💖😘🌺

Показать еще комментарии