Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шахматное печенье

Шахматное печенье
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и хрустящее печенье.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Шоколадное тесто
150 г
100 г
50 г
3 ст. л.
1 шт.
300 г
3 г
Белое тесто
150 г
150 г
1 щепотка
3 г
1 ст. л.
300 г
3 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Займемся белым тестом. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремо-образного состояния.
Займемся белым тестом. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремо-образного состояния.
На весь экран
шаг 2
Добавить воду и желтки яиц, хорошо размешать.
Добавить воду и желтки яиц, хорошо размешать.
На весь экран
шаг 3
С шоколадным тестом поступить также, только добавить какао.
С шоколадным тестом поступить также, только добавить какао.
На весь экран
шаг 4
Замесить тесто с мукой и разрыхлителем.
Замесить тесто с мукой и разрыхлителем.
На весь экран
шаг 5
Упаковать в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Упаковать в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Через пол часа, достать тесто из холодильника. Половину каждого раскатать толщиной 1 см, в прямоугольники и обрезать ровно края. Выложить на пергаментный лист. Отправить в морозильную камеру на 10 минут. Остальное тесто вернуть пока в холодильник.
Через пол часа, достать тесто из холодильника. Половину каждого раскатать толщиной 1 см, в прямоугольники и обрезать ровно края. Выложить на пергаментный лист. Отправить в морозильную камеру на 10 минут. Остальное тесто вернуть пока в холодильник.
На весь экран
шаг 7
Когда тесто застынет, достать из морозилки. Белой прямоугольник смазать белком и положить сверху шоколадный прямоугольник. Порезать на шесть одинаковых полосок.
Когда тесто застынет, достать из морозилки. Белой прямоугольник смазать белком и положить сверху шоколадный прямоугольник. Порезать на шесть одинаковых полосок.
На весь экран
шаг 8
Раскатать остальное белое тесто и смазать его белком. Выкладываем на него наши 4 полоски одна на одну, в шахматном порядке.
Раскатать остальное белое тесто и смазать его белком. Выкладываем на него наши 4 полоски одна на одну, в шахматном порядке.
На весь экран
шаг 9
Заворачиваем и обрезаем не нужные края. Также поступаем с шоколадным тестом. Раскатываем его и укладываем шахматным порядком, которые можно сделать из оставшихся двух полосок и сделать новые из обрезанных частей. Поместить наши блоки в морозилку на пол часа, пока хорошо не застынет.
Заворачиваем и обрезаем не нужные края. Также поступаем с шоколадным тестом. Раскатываем его и укладываем шахматным порядком, которые можно сделать из оставшихся двух полосок и сделать новые из обрезанных частей. Поместить наши блоки в морозилку на пол часа, пока хорошо не застынет.
На весь экран
шаг 10
Порезать толщиной в 1 см. Из остальных, ненужных обрезков, можно скатать вот такую колбаску и тоже порезать.
Порезать толщиной в 1 см. Из остальных, ненужных обрезков, можно скатать вот такую колбаску и тоже порезать.
На весь экран
шаг 11
Выложить на противень с пергаментом, расстоянием в 1-2 см. Выпекать в разогретой духовке 180 С, 25-30 минут. Не допустить сильного зажаривания, печенье должно подсушится, но цвет не поменять. Сразу оно будет мягкое, а когда полностью остынет, станет хрустящим.
Выложить на противень с пергаментом, расстоянием в 1-2 см. Выпекать в разогретой духовке 180 С, 25-30 минут. Не допустить сильного зажаривания, печенье должно подсушится, но цвет не поменять. Сразу оно будет мягкое, а когда полностью остынет, станет хрустящим.
На весь экран
шаг 12
Достать из духовки и остудить на решетке.
Достать из духовки и остудить на решетке.
На весь экран
шаг 13
А вот такое печенько, получилось из обрезков. Похоже на мраморное.
А вот такое печенько, получилось из обрезков. Похоже на мраморное.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Солнце
Солнце
02.01.2014 19:37:25

Супер получилось! 😍💐 Эффектные печенюшки. 😄💖

Натали М
Натали М
02.01.2014 21:37:09
Солнце,

Анечка,спасибо😊я сатралась😘💖

Liza Oliver
Liza Oliver
02.01.2014 05:42:36

Наташенька очень красиво вышло 🌻

Натали М
Натали М
02.01.2014 21:36:23
Liza Oliver,

Лиза,спасибо тебе большое😃на НГ пекла,вкусно получилось😋

Liza Oliver
Liza Oliver
03.01.2014 11:47:34
Натали М,

а я подковы)😉

Натали М
Натали М
03.01.2014 12:12:22
Liza Oliver,

Видела, классные😃и салат у тебя подковой,я тоже в такой форме делала😊позже новогодний пост напишу😘

Liza Oliver
Liza Oliver
03.01.2014 13:28:45
Натали М,

дава-давай) снежинка тоже обещала! очень хочу почитать чужие отчеты) так интересноооо))))😘😘😘

Апрель
Апрель
31.12.2013 03:10:09

красивая работа, печенюжки прелесть Наталья😍С наступающим тебя😍💖💖!!!

Натали М
Натали М
31.12.2013 18:43:39
Апрель,

Алечка,спасибо огромное😊и тебя с наступающим😘💖💖💖

МарциПанка
МарциПанка
31.12.2013 01:52:25

Красивое печенько 💐 Люблю такое с молочком 😋 С наступающим Новым Годом тебя, Наташенька! Новых свершений и удачи во всем тебе в Новом Году! 💗 💐 💐 💐

Натали М
Натали М
31.12.2013 18:44:47
МарциПанка,

Наташик,спасибо тебе огромное😃Также желаю тебе и твоей семье,счастья,здоровья и мира!!!🌺🌺🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
31.12.2013 01:44:39

Наташа,как я люблю 😇 такое творчество 😆 на кухне...,ты же знаешь))) 😃 Поэтому голосую!!! 😘😃💖

Натали М
Натали М
31.12.2013 18:45:40
ТатьянаS,

Танюша,я знала,что тебе понравится😃спасибо милая,с наступающим тебя и всю твою семью!!!!😘😘😘🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
01.01.2014 03:22:09
Натали М,

Спасибо,Натуль)))))) 😊💗😌 Поздравляю 😘 взаимно вас с мужем 💐💗 и всех четвероногих рядом pooh_lol с Новым годом!!! 🌺🍀

Показать еще комментарии