Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Творожный чизкейк с шафраном

Творожный чизкейк с шафраном
Приготовление
4 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

С наступившим новым 2014 годом, друзья!

Праздники уже прошли, но все еще хочется видеть на столе яркие, сочные, вкусные блюда.

Творожный чизкейк с шафраном - моя полная импровизация над теми продуктами, которые остались в холодильнике.

Получился нежный, слегка воздушный, ароматный, а главное очень вкусный чизкейк!

Смело пробуйте и у Вас все получится!

Удачи в новом году!

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
3 шт.
150 г
100
1 щепотка
1 щепотка
300
50 г
2 ст. л.
1 ст. л.
150 г
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить все ингредиенты. Раскрошить печенье в миске. Печенье сахарное или галетное.
Приготовить все ингредиенты. Раскрошить печенье в миске. Печенье сахарное или галетное.
На весь экран
шаг 2
Растолочь печенье в мелкую крошку. Добавить к крошке растопленное сливочное масло, какао, оливковое масло и все тщательно перемешать. Вырезать из пергаментной бумаги круг диаметром вашей формы для выпекания. Выложить смесь на пергамент и хорошенько примять. Убрать форму в холод на 20 минут.
Растолочь печенье в мелкую крошку. Добавить к крошке растопленное сливочное масло, какао, оливковое масло и все тщательно перемешать. Вырезать из пергаментной бумаги круг диаметром вашей формы для выпекания. Выложить смесь на пергамент и хорошенько примять. Убрать форму в холод на 20 минут.
На весь экран
шаг 3
Тем временем, в миску кладем творог (если он зернистый, то пропустить его в блендере), добавляем к нему йогурт. Все тщательно перемешиваем миксером. В отдельной посуде взбиваем миксером белки с щепоткой соли до воздушных пиков, добавляем мед и еще взбиваем до устойчивых пиков. Желтки отдельно взбиваем.
Тем временем, в миску кладем творог (если он зернистый, то пропустить его в блендере), добавляем к нему йогурт. Все тщательно перемешиваем миксером. В отдельной посуде взбиваем миксером белки с щепоткой соли до воздушных пиков, добавляем мед и еще взбиваем до устойчивых пиков. Желтки отдельно взбиваем.
На весь экран
шаг 4
Затем во взбитые белки добавляем шафран, настоенный водой (20-30 мл).
Затем во взбитые белки добавляем шафран, настоенный водой (20-30 мл).
На весь экран
шаг 5
К творожной массе добавляем желтки, все тщательно перемешиваем. Затем аккуратно вводим взбитые белки.
К творожной массе добавляем желтки, все тщательно перемешиваем. Затем аккуратно вводим взбитые белки.
На весь экран
шаг 6
Переливаем готовую творожную массу в форму с тестом из печенья. Ставим в духовку при температуре 160-170 градусов на 45-60 минут. Нижним рядом в духовом шкафу можно поставить противень с кипятком.
Переливаем готовую творожную массу в форму с тестом из печенья. Ставим в духовку при температуре 160-170 градусов на 45-60 минут. Нижним рядом в духовом шкафу можно поставить противень с кипятком.
На весь экран
шаг 7
Готовый кейк (из духовки) выглядит так.
Готовый кейк (из духовки) выглядит так.
На весь экран
шаг 8
Даем ему остыть часика на 2. Затем украшаем джемом (можете выбрать любой на ваш вкус) и добавляем мандарин. Получилось очень ярко, празднично и вкусно!
Даем ему остыть часика на 2. Затем украшаем джемом (можете выбрать любой на ваш вкус) и добавляем мандарин. Получилось очень ярко, празднично и вкусно!
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
14.01.2014 03:13:29

Красивый получился чиз))) 😊😃😌

Софья79
Софья79
12.01.2014 02:24:45

Эльвира, и Вас с Новым Годом! Отличное фото и чизкейк - соблазнительный!😋🌺

ВикторияS
ВикторияS
12.01.2014 00:15:02

Прекрасный чизкейк!!!!!!! 😍😃 Яркий, вкусный!!!😋😋😋

солоха
солоха
10.01.2014 18:04:28

солнышко новогоднее💗

Эльвира
Эльвира
10.01.2014 16:46:56

Спасибо! 😊

Показать еще комментарии