Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой

Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
Приготовление
1 час и 50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Здесь есть видеомтериал как готовить этот пирог. Это эфир 2003 года. Но я не смогла его посмотреть, т.к. у меня не грузилось, а времени ждать не было. Прочитала, поняла суть, а она очень простая и сделала по своему усмотрению. Поэтому и написала: "по мотивам". Тесто дрожжевое любое свое можно взять, шоколадный крем тоже приготовить по вкусу. У меня все свое и тесто и крем. Получился вздушнейший и нежнейший пирог! Безумно ароматный и быстросъедаемый... точнее мнгновенно))) Пекла два сразу, это меня и спасло!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
8 шт.
250 г
100 г
50 г
50 г
100 г
600 г
250 мл
100 мл
130 г
60 г
2 пакета
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Дрожжи развести в теплой воде с 1 с/л сахара, дать подойти, добавить масло, муку, ванилин, оставшийся сахар, замесить тесто. Вымесить миксером 10 минут. накрыть, оставить в теплом месте. Когда тесто поднимется в 2-3 раза, обмять его и дать подойти еще раз. Разделить на две части, т.к. из этого количества получается 2 пирога. Выпекаются они в форме диаметром 26 см. Раскатать одну часть теста в виде прямоугольника толщиной 7-8 мм.
Дрожжи развести в теплой воде с 1 с/л сахара, дать подойти, добавить масло, муку, ванилин, оставшийся сахар, замесить тесто. Вымесить миксером 10 минут. накрыть, оставить в теплом месте. Когда тесто поднимется в 2-3 раза, обмять его и дать подойти еще раз. Разделить на две части, т.к. из этого количества получается 2 пирога. Выпекаются они в форме диаметром 26 см. Раскатать одну часть теста в виде прямоугольника толщиной 7-8 мм.
На весь экран
шаг 2
Шоколадные конфеты типа "Маски" и шоколад растопить на водяной бане, смешать со сметаной и сахарной пудрой. Остудить. 1/2 частью смазать тесто, оставляя края по 1.5-2 см.
Шоколадные конфеты типа "Маски" и шоколад растопить на водяной бане, смешать со сметаной и сахарной пудрой. Остудить. 1/2 частью смазать тесто, оставляя края по 1.5-2 см.
На весь экран
шаг 3
Бананы порезать дольками. Половину бананов выложить сверху шоколадной массы. Фундук измельчить в блендере и посыпать 1/2 частью бананы.
Бананы порезать дольками. Половину бананов выложить сверху шоколадной массы. Фундук измельчить в блендере и посыпать 1/2 частью бананы.
На весь экран
шаг 4
Свернуть рулет.
Свернуть рулет.
На весь экран
шаг 5
Свернуть рулет в форме улитки и уложить в форму. Чтобы пирог получился пышнее, я разогреваю духовку до 220*, ставлю пирог и убавляю температуру до 100*, даю пирогу подняться минут 15, потом увеличиваю температуру до 160 и выпекаю еще минут 30. Готовность можно проверить деревянной палочкой. За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками. Второй пирог, я еще и сахарной пудрой посыпала.
Свернуть рулет в форме улитки и уложить в форму. Чтобы пирог получился пышнее, я разогреваю духовку до 220*, ставлю пирог и убавляю температуру до 100*, даю пирогу подняться минут 15, потом увеличиваю температуру до 160 и выпекаю еще минут 30. Готовность можно проверить деревянной палочкой. За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками. Второй пирог, я еще и сахарной пудрой посыпала.
На весь экран
шаг 6
За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками.
За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками.
На весь экран
шаг 7
Второй пирог, помимо орешков, я еще сахарной пудрой посыпала.
Второй пирог, помимо орешков, я еще сахарной пудрой посыпала.
На весь экран
шаг 8
********
********
На весь экран
шаг 9
Получается очень воздушный пирог!
Получается очень воздушный пирог!
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
~Un Dina~
~Un Dina~
21.01.2014 01:22:57

Маруся, и бананы хорошо вписались в пирог 😃🌸!

marysa
marysa
21.01.2014 01:31:00
~Un Dina~,

Да, прекрасно вписались!😃 было оочень акусно!😌😇pooh_lol

irushka78
irushka78
20.01.2014 22:56:33

объедение😋😋😋

marysa
marysa
20.01.2014 23:13:52
irushka78,

Согласна)😌 Спасибо Иришенька!🌹😘

Lyudmilae
Lyudmilae
20.01.2014 20:09:04

Очень вкусный и красивый! С удовольствием слопала бы кусочек))pooh_lol

marysa
marysa
20.01.2014 20:44:19
Lyudmilae,

На здоровье, угощайтесь!😃 Буду только рада!pooh_lolpooh_lol Спасибо за отзыв!😌🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
20.01.2014 04:05:23

чувствую надо делать...😋😋😋

marysa
marysa
20.01.2014 14:47:04
Liza Oliver,

Если бананы с шоколадом твое, медлить не стоит))) 😌😌😘

iliko
iliko
20.01.2014 02:38:00

+5🌹

marysa
marysa
20.01.2014 03:14:20
iliko,

😌😘

Показать еще комментарии