Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Домашнее шоколадное печенье

Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
63266 ed4 square100
Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
9 персон
 
ОПИСАНИЕ

Как я уже не раз говорила, я не особый любитель шоколадной выпечки. Но исключения правил все же есть. Просто, я поняла, что мне нравится и что не нравится из шоколадной выпечки.  Мне нравится медово-шоколадные торты, торты с белым бисквитом и шоколадным кремом и ещё я поняла, что мне нравится песочное шоколадное тесто, из которого это печенье.

Вообще-то,  это должно было быть печенье, которое я нашла в ЖЖ у Вики Головашевич. В первый день я их приготовила, и решила, что крем приготовлю на следующий день, но попробовав, отказалась от масляной прослойки, решила оставить их так, потому что печенье мне напомнило вкус из детства...

Как-то я зашла к своей школьной подруге перед школой, мы с ней об этом условились. И она меня угостила шоколадным печеньем, достав его из большого рюкзака, с которым  ходят в поход. Этот рюкзак был наполнен печеньем наполовину. Я была удивлена и спросила подругу, откуда столько вкусного печенья?  На что она мне ответила, что её папа работает на лесовозе и им выдают пайки!  В мое советское детство такие « дефицитные» продукты были редкостью, даже такой пустяк, как шоколадное печенье. Поэтому, я запомнила этот вкус.  

Возможно, я потом повторю этот рецепт печенья и дополню недостающей ему прослойкой. Ну, а пока, так хочу насладиться вкусным очень шоколадным вкусом. Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 36 штук.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
180 г
150 г
1 шт.
1 г
200 г
210 г
90 г
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
206822 ed4 square150
206821 ed4 square150
200253 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить.
На весь экран
шаг 2
Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить.
Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить.
На весь экран
шаг 3
Растопленный шоколад ввести в масляную смесь и перемешать.
Растопленный шоколад ввести в масляную смесь и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Все сухие ингредиенты просеять. Соль я не добавляла.
Все сухие ингредиенты просеять. Соль я не добавляла.
На весь экран
шаг 5
Смешать шоколадную шоколадно-масляную массу с сухими ингредиентами. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 15 минут.
Смешать шоколадную шоколадно-масляную массу с сухими ингредиентами. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 15 минут.
На весь экран
шаг 6
Вынуть тесто из холода, сформировать «колбаску» 5-6 см диаметром, завернуть в пленку и опять убрать в холод на 1 час.
Вынуть тесто из холода, сформировать «колбаску» 5-6 см диаметром, завернуть в пленку и опять убрать в холод на 1 час.
На весь экран
шаг 7
После тесто разрезать на диски толщиной 5-7 мм.
После тесто разрезать на диски толщиной 5-7 мм.
На весь экран
шаг 8
Выложить диски на противень застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при 165 °C 22 минуты.
Выложить диски на противень застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при 165 °C 22 минуты.
На весь экран
шаг 9
Приятного!!
Приятного!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 70
Ed4 square50
Отправить
SmartCookie
SmartCookie
12.10.2016 03:22:30

Спасибо! Очень вкусно получилось, все довольны :) Обозвали печеньки "шайбочками" 🍁

Полина Доркина
Полина Доркина
21.09.2016 21:42:50

Здравствуйте, хотела спросить, не чего не будет, если я не добавлю соли?

ЗаринА
ЗаринА
29.09.2016 17:46:14
Полина Доркина,

Ничего. Можете не добавлять.

Julia
Julia
31.07.2015 14:10:05

Здравствуйте!😊 Где можно посмотреть рецепт печенья. На страничке показаны только фото и комментарии. Такие восторженные и аппетитные, что хотелось бы приготовить 😊

ЗаринА
ЗаринА
31.07.2015 18:32:46
Julia,

Здравствуйте. Чуть выше нажмите вкладку - "основное"..там и есть рецепт этого печенья.

Яна
Яна
30.01.2015 22:32:29

Спасибо, Зариночка!!! Это самые шоколадные и самые вкусные печенья которые я когда-либо пробовала😍

ЗаринА
ЗаринА
31.01.2015 05:11:48
Яна,

Яночка, очень рада, что печенье не разочаровало! 😃Благодарю! 😍💖

irushka78
irushka78
30.04.2014 09:07:40

Зариночка,спасибо огромное за чудесный рецепт....невероятно вкусные печенюшки..особенно с холодным молоком😇😇😇😋!!!Лови мои фото и благодарность!!!😘

ЗаринА
ЗаринА
30.04.2014 20:00:09
irushka78,

Иришка, я в полном восторге!!! Такие фото, как красиво!!! Очень, очень рада, что печенье понравилось😃😍😘😘😘

Показать еще комментарии