Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Абрикосовые маффины с шоколадными каплями

Абрикосовые маффины с шоколадными каплями
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ

Первый критерий, по которому меня зацепил этот рецепт, это то что маффины на растительном масле. Обычно выпечка на растительном масле получается довольно тяжелой, но эти маффины легкие и пористые. Ну и конечно же прельщает яркий абрикосовый цвет и сочетание кислинки абрикос и горьковатости шоколада.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
200 г
500 г
150 мл
250 г
2 ½ ч. л.
1 ч. л.
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вес абрикос в ингредиентах указан приблизительный, т.к. я использовала замороженные половинки абрикос, а по рецепту на выходе нам понадобится 250 мл абрикосового пюре. Итак, если абрикосы свежие: разрезать на две половинки и удалить косточку. Абрикосы опустить в кипящую воду и проварить в течение 5 минут. Откинуть фрукты на дуршлаг, дать остыть. Абрикосы очистить от кожицы и пюрировать блендером. Если абрикосы замороженные, то шкурка с них легко снимается и без предварительной варки.
Вес абрикос в ингредиентах указан приблизительный, т.к. я использовала замороженные половинки абрикос, а по рецепту на выходе нам понадобится 250 мл абрикосового пюре. Итак, если абрикосы свежие: разрезать на две половинки и удалить косточку. Абрикосы опустить в кипящую воду и проварить в течение 5 минут. Откинуть фрукты на дуршлаг, дать остыть. Абрикосы очистить от кожицы и пюрировать блендером. Если абрикосы замороженные, то шкурка с них легко снимается и без предварительной варки.
На весь экран
шаг 2
Яйца взбить с сахаром.
Яйца взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 3
К яичной массе добавить абрикосовое пюре и подсолнечное масло, тщательно перемешать до однородности.
К яичной массе добавить абрикосовое пюре и подсолнечное масло, тщательно перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 4
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и корицу. Смесь просеять через сито и добавить к абрикосово-яичной массе, тщательно вымесить.
На весь экран
шаг 5
Если у вас нет шоколадных капель, можно взять обычную плитку горького шоколада и не очень мелко порубить ножом. Выложить шоколад в тесто и перемешать.
Если у вас нет шоколадных капель, можно взять обычную плитку горького шоколада и не очень мелко порубить ножом. Выложить шоколад в тесто и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Духовку разогреть на 180о С. Бумажные формочки вставить в форму для кексов, в каждую формочку выложить по столовой ложке теста.
Духовку разогреть на 180о С. Бумажные формочки вставить в форму для кексов, в каждую формочку выложить по столовой ложке теста.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в разогретой духовке в течение 25-30 минут. У меня получилось 20 маффинов. Вот такие они внутри, немного влажные и очень пористые. Приятного аппетита!
Выпекать в разогретой духовке в течение 25-30 минут. У меня получилось 20 маффинов. Вот такие они внутри, немного влажные и очень пористые. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Anette Rok
Anette Rok
27.01.2014 07:41:18

Соблазнительно!😍🍀pooh_lol

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
28.01.2014 16:15:03
Anette Rok,

спасибо😊

Мурзик
Мурзик
27.01.2014 01:46:14

Алена, маффины заманчивые какие и фото отличные)😍😊💐💐

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
28.01.2014 16:15:28
Мурзик,

спасибо, Оля!😘

Аня радуга
Аня радуга
26.01.2014 23:35:15

люблю шоколад в кексах, особенно каплями. 😋😋😋

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
28.01.2014 16:16:26
Аня радуга,

спасибо, Аня! Я вообще шоколад люблю. А тут особенно интересно получилось, у теста есть легкая абрикосовая кислинка, а шоколад ее очень хорошо оттеняет 😀

ТатьянаS
ТатьянаS
26.01.2014 21:52:46

Очень нравится 😊 в выпечке вместе аромат абрикоса и шоколада! 😍😘

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
28.01.2014 16:16:55
ТатьянаS,

спасибо, Танюша! Мне тоже понравилось это сочетание😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.01.2014 21:29:41

Безумно вкусные, уверена!!!!!😃

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
28.01.2014 16:17:09
Снежинка Татьяна,

спасибо, Таня!

Показать еще комментарии