Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из свинины "Краски Италии"

Рулет из свинины "Краски Италии"
Рулет из свинины "Краски Италии"
Рулет из свинины "Краски Италии"
63968 ed4 square100
Рулет из свинины "Краски Италии"
Рулет из свинины "Краски Италии"
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и яркий рулет из свинины, который обязательно понравится вам не только прекрасным насыщенным вкусом, но и своим эффектным видом.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
750 г
250 г
100 г
50 г
2 горсти
1 шт.
2 шт.
по вкусу
по вкусу
3 зубчика
2 ст. л.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свинину нарезать на широкие пласты. Слегка отбить мясо с двух сторон, посолить, поперчить.
Свинину нарезать на широкие пласты. Слегка отбить мясо с двух сторон, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 2
Вяленые помидоры замочить на 15-20 мин в подсоленной воде до размягчения. Воду слить.
Вяленые помидоры замочить на 15-20 мин в подсоленной воде до размягчения. Воду слить.
На весь экран
шаг 3
Тем временем разморозить шпинат.
Тем временем разморозить шпинат.
На весь экран
шаг 4
В сковороде нагреть оливковое масло. Зубчик чеснока раздавить тыльной стороной ножа и 2 мин обжарить в масле до размягчения. Вынуть чеснок.
В сковороде нагреть оливковое масло. Зубчик чеснока раздавить тыльной стороной ножа и 2 мин обжарить в масле до размягчения. Вынуть чеснок.
На весь экран
шаг 5
На полученном чесночном масле потушить шпинат около 3 мин, постоянно помешивая.
На полученном чесночном масле потушить шпинат около 3 мин, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 6
Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.
Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.
На весь экран
шаг 7
Куски мяса разложить внахлёст в виде прямоугольника.
Куски мяса разложить внахлёст в виде прямоугольника.
На весь экран
шаг 8
Сверху выложить шпинат, спагетти, вяленые помидоры.
Сверху выложить шпинат, спагетти, вяленые помидоры.
На весь экран
шаг 9
Свернуть в рулет (или 2-3 рулета, как вам удобнее), закрепить жгутами.
Свернуть в рулет (или 2-3 рулета, как вам удобнее), закрепить жгутами.
На весь экран
шаг 10
Луковую шелуху хорошо промыть в горячей воде. Залить водой и дать прокипеть 5 мин. Добавить горошины душистого перца, лавровый лист, туда же добавить луковицу целиком и прокипятить ещё 5 мин, лавровый лист вынуть.
Луковую шелуху хорошо промыть в горячей воде. Залить водой и дать прокипеть 5 мин. Добавить горошины душистого перца, лавровый лист, туда же добавить луковицу целиком и прокипятить ещё 5 мин, лавровый лист вынуть.
На весь экран
шаг 11
Поместить в кастрюлю с луковой шелухой мясной рулет (вода должна покрывать рулет наполовину) и варить на медленном огне около 1,5 ч под крышкой.
Поместить в кастрюлю с луковой шелухой мясной рулет (вода должна покрывать рулет наполовину) и варить на медленном огне около 1,5 ч под крышкой.
На весь экран
шаг 12
Готовые рулеты вынуть из отвара. После варки в луковой шелухе они приобретают прекрасный яркий цвет. 2 зубчика чеснока порубить, смешать с молотым перцем и обвалять в полученной смеси рулеты. Поместить рулеты между двумя досками, сверху положить гнёт и выставить на холод (не менее 3 ч, лучше - на ночь).
Готовые рулеты вынуть из отвара. После варки в луковой шелухе они приобретают прекрасный яркий цвет. 2 зубчика чеснока порубить, смешать с молотым перцем и обвалять в полученной смеси рулеты. Поместить рулеты между двумя досками, сверху положить гнёт и выставить на холод (не менее 3 ч, лучше - на ночь).
На весь экран
шаг 13
С готового рулета снять жгуты, нарезать на порционные кусочки.
С готового рулета снять жгуты, нарезать на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 14
Подавать можно как в холодном, так и горячем виде. Очень вкусно, угощайтесь!
Подавать можно как в холодном, так и горячем виде. Очень вкусно, угощайтесь!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 97
Ed4 square50
Отправить
Натали М
Натали М
12.02.2014 14:02:38

Викуля,какой он яркий и аппетитный😍😘очень понравился рецептик😃💖

ВикторияS
ВикторияS
12.02.2014 22:02:05
Натали М,

Наталочка, очень я рада, что тебе понравилась моя итальянская фантазия!!!🍀🌺🍀 Вкусно получилось, правда, очень!!!😋 Спасибо тебе большое, что оценила!😘😍

ТатьянаS
ТатьянаS
11.02.2014 04:25:12

Вот так красотища 😃 мясная,Вика!!! 😘😍😘

ВикторияS
ВикторияS
11.02.2014 06:46:26
ТатьянаS,

Спасибо тебе большое, Танюша!!!!!!!!!😘😍😌

GinaGrin
GinaGrin
10.02.2014 10:04:55

Шикарный рулет!!! Какие краски!!!😍😋

ВикторияS
ВикторияS
10.02.2014 22:23:17
GinaGrin,

Инночка, спасибо тебе большое!!!!!!😃😍🍀

Liza Oliver
Liza Oliver
10.02.2014 04:18:50

Вика ...в разрезе БОМБА!!! просто с ума сойти! очень вкусно и красиво!😋😋😋 Лови голос!

ВикторияS
ВикторияS
10.02.2014 22:22:02
Liza Oliver,

Лизочек, спасибо тебе дорогая за голос!! 😘😃 Безумно рада, что рулет произвёл на тебя впечатление!😍😌

Mariana
Mariana
09.02.2014 23:51:18

Вика, отменный рулет! забираю рецептик!!

ВикторияS
ВикторияS
10.02.2014 00:23:35
Mariana,

Марьяна, спасибо большущее!!! 💐 Буду очень рада, если мой рецепт пригодится!😃😍

Показать еще комментарии