Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лимонное пирожное

Лимонное пирожное
Лимонное пирожное
63989 ed4 square100
Лимонное пирожное
Приготовление
4 часа
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Попробуйте это пирожное, очень вкусно. Получается  нежный воздушный бисквит, сливочно — молочный мусс и лимонное послевкусие курда.

Ну очень вкусно, угощайтесь!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
для мусса
2 шт.
200 г
4 ст. л.
300 мл
400 мл
2 ч. л.
1 шт.
Для курда
4 шт.
160 г
2 шт.
для бисквита
6 шт.
200 г
140 г
2 ст. л.
1 пакет
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для бисквита взбить белки в пену с половиной сахара.
Для бисквита взбить белки в пену с половиной сахара.
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
На весь экран
шаг 3
К желткам добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Добавить белки и аккуратно перемешать. Тесто выложить в квадратный или прямоугольный противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
К желткам добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Добавить белки и аккуратно перемешать. Тесто выложить в квадратный или прямоугольный противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
На весь экран
шаг 4
Для мусса перемешать 100 г сахара, крахмал и яйца. Понемногу влить горячее молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. На маленьком огне проварить до загустения. Желатин растворить в лимонном соке. Дать набухнуть, ввести в горячий заварной крем.
Для мусса перемешать 100 г сахара, крахмал и яйца. Понемногу влить горячее молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. На маленьком огне проварить до загустения. Желатин растворить в лимонном соке. Дать набухнуть, ввести в горячий заварной крем.
На весь экран
шаг 5
Сливки и 100 г сахара взбить. Добавить взбитые сливки в остывший крем, тщательно перемешать. Поставить в холодильник.
Сливки и 100 г сахара взбить. Добавить взбитые сливки в остывший крем, тщательно перемешать. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Для лимонного курда взбить яйца в пышную пену. Соединить сок 2 лимонов, цедру 1 лимона и сахар. Поставить на маленький огонь, довести до кипения. Тонкой струйкой влить взбитые яйца. Перемешать, вернуть на маленький огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.
Для лимонного курда взбить яйца в пышную пену. Соединить сок 2 лимонов, цедру 1 лимона и сахар. Поставить на маленький огонь, довести до кипения. Тонкой струйкой влить взбитые яйца. Перемешать, вернуть на маленький огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.
На весь экран
шаг 7
Бисквит разрезать на 3 пласта. Собираем наше пирожное следующим образом: бисквит, треть мусса, бисквит, половина курда, треть мусса, бисквит, оставшийся мусс и оставшийся курд. Положить на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
Бисквит разрезать на 3 пласта. Собираем наше пирожное следующим образом: бисквит, треть мусса, бисквит, половина курда, треть мусса, бисквит, оставшийся мусс и оставшийся курд. Положить на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
17.10.2015 05:44:02

Сколько разрыхлителя нужно? 😞(((

ТатьянаS
ТатьянаS
11.02.2014 04:02:31

Очень заманчивый кусочек,Ирочка!!! 😇💗😉

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
16.02.2014 21:33:10
ТатьянаS,

Так я же самый красивый кусочек выбрала! pooh_lol 💖 🌺🌺🌺

Софья79
Софья79
10.02.2014 01:59:13

Ирочка, какое у тебя пирожное воздушно-аппетитно-ароматное получилось!😋🌺😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.02.2014 18:11:24
Софья79,

Сонечка, спасибо тебе огроменное за такой приятный отзыв 😘 💖🌹

~Un Dina~
~Un Dina~
10.02.2014 01:26:51

Какой лимонный жёлтенький кусочек 😋🌺!

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.02.2014 18:10:30
~Un Dina~,

Спасибо большое! 😘 А вкусненький какой, знаешь? pooh_lol 🌺🌺🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
10.02.2014 20:26:44
Пчёлка Руся,

Вот испеку, тогда узнаю 😆.

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.02.2014 22:35:46
~Un Dina~,

Испеки, тебе обязательно понравится 😍 😘😘 🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.02.2014 23:24:07

Ароматный лимонный мусс - это нечто!!!😋😋😋 Получается очень нежно!💗

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.02.2014 00:40:58
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое! 😍 Но ты ещё не забывай про вкусненький лимонный курд😜 🌺🍀🌺🍃

Показать еще комментарии