Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочные сырные трюфели

Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
64130 ed4 square100
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Закусочные сырные трюфели
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Слово "трюфель" у нас четко ассоциируется, если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным!!!   Но, если вы являетесь еще и любителем сыра, то такие закусочные трюфели прийдутся как нельзя кстати на вашем праздничном или фуршетном столе! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Обсыпка
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
"трюфели"
200 г
50 г
50 г
50 г
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
203512 ed4 square150
203511 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Подготовить все сыры для "трюфельной" массы... Сыр фонтина и грюйер нарезать кусочками. Пармезан натереть на мелкой терке.
Подготовить все сыры для "трюфельной" массы... Сыр фонтина и грюйер нарезать кусочками. Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 2
В чашу миксера положить кусочки сыра фонтина и грюйер и измельчить.
В чашу миксера положить кусочки сыра фонтина и грюйер и измельчить.
На весь экран
шаг 3
Добавить в миксер все остальные сыры и измельчить до состояния достаточно однородной массы.
Добавить в миксер все остальные сыры и измельчить до состояния достаточно однородной массы.
На весь экран
шаг 4
Переложить сырную массу в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно и на всю ночь).
Переложить сырную массу в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно и на всю ночь).
На весь экран
шаг 5
Для приготовления "трюфелей" достать сырную массу из холодильника и скатать из нее шарики размером с небольшой грецкий орешек.
Для приготовления "трюфелей" достать сырную массу из холодильника и скатать из нее шарики размером с небольшой грецкий орешек.
На весь экран
шаг 6
В четыре небольшие глубокие тарелочки насыпать мак, кунжутное семя, паприку и порезать зеленый лучок. Очень хорошо здесь использовать совсем тоненькие молоденькие перышки зеленого лука... Его удобно мелко нарезать ножницами.
В четыре небольшие глубокие тарелочки насыпать мак, кунжутное семя, паприку и порезать зеленый лучок. Очень хорошо здесь использовать совсем тоненькие молоденькие перышки зеленого лука... Его удобно мелко нарезать ножницами.
На весь экран
шаг 7
Обвалять полученные сырные шарики по очереди в одной из видов обсыпки...
Обвалять полученные сырные шарики по очереди в одной из видов обсыпки...
На весь экран
шаг 8
...
...
На весь экран
шаг 9
Такие сырные "трюфели" можно приготовить и заранее, хранить 2-3 дня в холодильнике в контейнере с крышкой. В принципе, сырной массы получается не так уж и много, на 25-30 "трюфелей" хватит. Но, в случае, если у вас останется лишняя, ее можно смело использовать как соус-заправку к отварной пасте (спагетти).
Такие сырные "трюфели" можно приготовить и заранее, хранить 2-3 дня в холодильнике в контейнере с крышкой. В принципе, сырной массы получается не так уж и много, на 25-30 "трюфелей" хватит. Но, в случае, если у вас останется лишняя, ее можно смело использовать как соус-заправку к отварной пасте (спагетти).
На весь экран
шаг 10
Подавать в качестве закуски к романтическому ужину... Или просто к праздничному столу!
Подавать в качестве закуски к романтическому ужину... Или просто к праздничному столу!
На весь экран
шаг 11
Кстати, когда у увидела впервые эти закусочные "трюфели", я вспомнила про оригинальные, яркие вкусные хлебцы "Уголок Франции" от Вики (Ла Ванда) http://www.edimdoma.ru/retsepty/52679-hlebtsy-ugolok-frantsii Делаются просто и быстро. И смотрятся очень празднично и эффектно на столе!
Кстати, когда у увидела впервые эти закусочные "трюфели", я вспомнила про оригинальные, яркие вкусные хлебцы "Уголок Франции" от Вики (Ла Ванда) http://www.edimdoma.ru/retsepty/52679-hlebtsy-ugolok-frantsii Делаются просто и быстро. И смотрятся очень празднично и эффектно на столе!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
#hopecookhappy
#hopecookhappy
11.09.2014 20:37:37

Вот это действительно красиво- изящно , в коробку и подарок готов! Ира , мои аплодисменты )

burro.salvia
burro.salvia
11.09.2014 21:05:15
#hopecookhappy,

👍 👍 👍 Надя, мне очень приятно, что тебе понравились!!! 😘💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
18.03.2014 11:59:48

Ирочка,я снова к тебе с отчетом!!!😌😋Закуска-бомба!!!И в плане подачи,и в плане вкуса!!!😋😍
Я правда грюйер и фонтина заменила чедером,так как не нашла у нас таких сыров!Но все же,получилось очень вкусно,и каждый трюфель по-своему оригинален!!!
Ира,большое спасибо за идею и рецепт!!!!😘💗💐💐💐💗😘

burro.salvia
burro.salvia
18.03.2014 18:24:54
ღ Юляღ,

Ой, Юля, как я рада, что рецепт пригодился!!!! 😃😃😃 Такие симпатичные "колобочки"..., ой, простите, - ТРЮФЕЛИ 😃😃😃 pooh_lolpooh_lolpooh_lol у тебя получились! 👌 СПАСИБО тебе за отзыв и за фото!!! 😘

МарциПанка
МарциПанка
14.02.2014 01:25:25

Ирочка, очень вкусные "трюфели" получились! 🌷🌷🌷 Смотрятся в разных одежках очень нарядно! 💗 С таким наборов сыров - это просто гурманское наслаждение! 😋😋

burro.salvia
burro.salvia
15.02.2014 03:04:00
МарциПанка,

Спасибо, Наташенька!!!! 😍 Мне очень приятно, что ты оценила.... 😘💖

vicky
vicky
14.02.2014 01:03:58

Эффектно смотрятся, ярко🌻я делаю такие с творогом, маслом и чесноком🌺

burro.salvia
burro.salvia
15.02.2014 03:03:21
vicky,

Спасибо, Вика!!! Твой вариант тоже интересен..... 😋 Просто у меня здесь, к сожалению, не все чеснок оценят!!! 😬

ВикторияS
ВикторияS
14.02.2014 00:05:00

Любимый сыр!!!!!!!!!!! 😍😋😍 И какая из него красочная оригинальная закуска, Ириш!!!🌺🌺🌺

burro.salvia
burro.salvia
15.02.2014 03:02:31
ВикторияS,

😱 😱 😘😘😍

Показать еще комментарии