Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фаршированный цукини

Фаршированный цукини
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Никого не удивлю рецептом фаршированного цукини, но может кое кому напомню, что он давненько не фаршировал овощи. Так бывает со мной, когда очередной раз ломая себе голову над вопросом "что же приготовить", радуюсь, видя на сайте знакомый, но позабытый рецепт. Пусть всегда будет вкусно

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
500 г
1 пучок
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 шт.
2 шт.
3 ст. л.
6 шт.
1 шт.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
207244 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Цукини помыть, разрезать вдоль, вычистить серединку.
Цукини помыть, разрезать вдоль, вычистить серединку.
На весь экран
шаг 2
Фарш (у меня 50:50 свинина и говядина) смешать с яйцом, перцем чили, солью и черным свежемолотым перцем. Вмешать соду, она удерживает соки в мясе, ею можно заменить хлебную мякоть.
Фарш (у меня 50:50 свинина и говядина) смешать с яйцом, перцем чили, солью и черным свежемолотым перцем. Вмешать соду, она удерживает соки в мясе, ею можно заменить хлебную мякоть.
На весь экран
шаг 3
Лук, сельдерей и мякоть цукини мелко нарезать и
Лук, сельдерей и мякоть цукини мелко нарезать и
На весь экран
шаг 4
Пассеровать лук и сельдерей в разогретом оливковом масле до лёгкой прозрачности,
Пассеровать лук и сельдерей в разогретом оливковом масле до лёгкой прозрачности,
На весь экран
шаг 5
Добавить мякоть цукини и довести до полуготовности.
Добавить мякоть цукини и довести до полуготовности.
На весь экран
шаг 6
Зелень помыть и мелко нарубить. Зелень может быть абсолютно любая. У меня сельдерей, укроп и тимьян.
Зелень помыть и мелко нарубить. Зелень может быть абсолютно любая. У меня сельдерей, укроп и тимьян.
На весь экран
шаг 7
Зелень смешать с фаршем и с ещё горячими пассерованными овощами.
Зелень смешать с фаршем и с ещё горячими пассерованными овощами.
На весь экран
шаг 8
Досолить, доперчить. Начинка готова.
Досолить, доперчить. Начинка готова.
На весь экран
шаг 9
Плотно и с горкой нафаршировать цукини, покрыть каждый полоской бекона
Плотно и с горкой нафаршировать цукини, покрыть каждый полоской бекона
На весь экран
шаг 10
...
...
На весь экран
шаг 11
С беконом советую не экономить как я, а положить по 2 полосочки. Переложить цукини в жаропрочную форму.
С беконом советую не экономить как я, а положить по 2 полосочки. Переложить цукини в жаропрочную форму.
На весь экран
шаг 12
Запекать в разогретой до 180° духовке около 30 - 40 минут, первые 20 мин. накрыв фольгой. Я люблю со сметаной. Кстати, в таком варианте мне нравится цукини больше, чем любой другой овощ за его нежную мякоть и нейтральный вкус, который не перебивает вкус начинки. Приятного аппетита!!
Запекать в разогретой до 180° духовке около 30 - 40 минут, первые 20 мин. накрыв фольгой. Я люблю со сметаной. Кстати, в таком варианте мне нравится цукини больше, чем любой другой овощ за его нежную мякоть и нейтральный вкус, который не перебивает вкус начинки. Приятного аппетита!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
08.05.2014 07:19:04

Вика, очень вкусные цукини😋😋 Спасибо Вам за рецепт😍 для меня он оказался в новинку😊 Правда, на фото цукини перед отправкой в духовку😊 заснять готовые не было возможности😕 хорошо, что я сделала хотя бы это фото

vicky
vicky
08.05.2014 13:50:08
Olga,

Олечка, я очень рада, что рецепт пригодился, тем более рада, что понравился!!!💖 фото оч аппетитное🌺сама знаю, как сложно иногда сфотографировать готовое блюдо, когда все голодные и стол накрытpooh_lol мне так приятно!!!!💗💗

vicky
vicky
08.05.2014 13:50:50
vicky,

Пожалуйста на "ты"😊😘

Olga
Olga
08.05.2014 13:53:08
vicky,

💗🌸🌸🌸

Olga
Olga
08.05.2014 13:54:01
vicky,

ко мне разумеется тоже😘🌺

vicky
vicky
08.05.2014 13:58:18
Olga,

Олечка, оч рада подружиться💖

Olga
Olga
08.05.2014 14:26:37
vicky,

Вика, взаимно💗

Софья79
Софья79
20.02.2014 04:26:23

И правда, Вик, давно не фаршировала цукини, спасибо, что напомнила, да еще так вкусно!!!😋💖🌺

vicky
vicky
20.02.2014 06:38:05
Софья79,

Sone4ka, ti 4ego ne spish?))) Ya v no4 rabotayu, a tebe 4ego ne spitsya😳 spasibo sa otziv, rada, 4to napomnila pro 4udesnii zukini 💖

Софья79
Софья79
22.02.2014 02:39:50
vicky,

Вик, я иногда задерживаюсь за компом, не могу от нашего сайта и всех вкусняшек отлипнуть!pooh_lol До двух ночи бывает могу засидеться иногда...

ТатьянаS
ТатьянаS
20.02.2014 01:22:00

Вау,как вкусно!!! 😄 А я радуюсь,Вика,твоим лодочкам))) 😎💖😇

vicky
vicky
20.02.2014 02:24:38
ТатьянаS,

Spasibo Tanuysha😍😍

Olga
Olga
19.02.2014 23:37:33

Как я люблю фаршированные цуккини😍 Только почему-то ни разу не делала их в форме лодочек (все кольца или бочонки:)) Обязательно приготовлю, как только начнется сезон!😋😋

vicky
vicky
20.02.2014 02:24:13
Olga,

Ol4ik, rada, 4to ideya ponravilas 😍😍

ВикторияS
ВикторияS
19.02.2014 23:23:16

Викуль, ну очень вкусные цукиньки!!!!!!!! 😋😋😋😍 Вот раздразнила, хоть сейчас беги-покупай и делай!🐾pooh_lol

vicky
vicky
20.02.2014 02:22:59
ВикторияS,

nu u vas to v stolize, dumayu, zukini simoi ne problema😘😘

ВикторияS
ВикторияS
20.02.2014 15:04:49
vicky,

это да!!👌😃

Показать еще комментарии