Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики «Зазываем весну!»

Блинчики «Зазываем весну!»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Антон Павлович Чехов писал о блинах так: «Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет… Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички, что лежит вне всякого сомнения,.. выдуманы так же, как и самовар, русскими мозгами… В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трехсаженный папоротник или каменный нож; если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними…».

Мы до сих пор говорим «печь блины», а ведь мы их не печем, а жарим! А в старину блины готовились только в печи и непременно на чугунных сковородках!

Вот и я «вооружилась» чугунной сковородкой и необходимыми продуктами, чтобы испечь по-настоящему весенние блинчики!

Сковорода у меня диаметром 26 см, получилось 2,5 блинчика – на завтрак себе любимой (муж - в командировке, дочка – учится).

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 пучок
100 мл
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В кастрюльке вскипятить воду, опустить петрушку, бланшировать 2 минуты. Воду слить, помесить петрушку в чашу с холодной водой, в которую добавлен лед (чтобы цвет сохранить). Затем петрушку отжать, просушить бумажными полотенцами.
В кастрюльке вскипятить воду, опустить петрушку, бланшировать 2 минуты. Воду слить, помесить петрушку в чашу с холодной водой, в которую добавлен лед (чтобы цвет сохранить). Затем петрушку отжать, просушить бумажными полотенцами.
На весь экран
шаг 2
Взбить в блендере петрушку с молоком. Добавить остальные ингредиенты, взбить еще раз. Дать отдохнуть блинному тесту 30 мин.
Взбить в блендере петрушку с молоком. Добавить остальные ингредиенты, взбить еще раз. Дать отдохнуть блинному тесту 30 мин.
На весь экран
шаг 3
Прогреть сковородку, огонь уменьшить, влить тесто, распределить его по кругу (тесто довольно жидкое, текучее, нужно просто поворачивать сковородочку). Печь блины только с одной стороны, до полного пропекания. Поэтому блин с одной стороны остается гладким и зеленым. Очень вкусно со сметанкой, рыбкой, икорочкой!
Прогреть сковородку, огонь уменьшить, влить тесто, распределить его по кругу (тесто довольно жидкое, текучее, нужно просто поворачивать сковородочку). Печь блины только с одной стороны, до полного пропекания. Поэтому блин с одной стороны остается гладким и зеленым. Очень вкусно со сметанкой, рыбкой, икорочкой!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
01.03.2014 13:25:13

ЗЕЛЁНЕНЬКИЕ!!! 😝 А у нас утром была зима, а сейчас уже весной запахло! pooh_lol🍀🌷🍀

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.03.2014 13:37:51
Пчёлка Руся,

А у нас сегодня - солнышко припекает, небо безоблачное, воздух ВЕСНОЙ пахнет! 🌻🌻🌻

Яна
Яна
01.03.2014 12:40:32

Жаночка 😘 шикарные блинчики 💗💗💗 вчера не успела не чего написать 😔 но голос оставила 😌 просто супер рецепт !!! 💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.03.2014 13:03:09
Яна ,

Яночка, спасибо большое за голос блинчикам и за поддержку! 😘

Аня радуга
Аня радуга
01.03.2014 01:01:32

такие листики зелененькие!! 😍😍 Тепла весны 😃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.03.2014 01:08:09
Аня радуга,

Аня, такие зелененькие получились благодаря петрушке и потому что жарились с одной стороны! И аромат травушки-муравушки... петрушки! pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.02.2014 23:43:26

Ах, какая прелесть!!!!!😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.02.2014 23:47:59
Снежинка Татьяна,

😘 Спасибо, Танюша! 🍀🍀🍀

Sенечка
Sенечка
28.02.2014 15:32:47

Ярко😌

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.02.2014 15:34:44
Sенечка,

🍀🍀🍀

Показать еще комментарии