Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мясной рулет с квашеной капустой

Мясной рулет с квашеной капустой
Мясной рулет с квашеной капустой
64626 ed4 square100
Мясной рулет с квашеной капустой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Решила разбавить блино-макаронное царство очень вкусным рулетом. Муж не любитель квашеной капусты, его просто обожает. Сочетание мяса и кислинки от квашеной капусты...просто замечательное. Конечно яблочко и сыр придают свою ноткуВ рецепте идёт и клюква, но у меня на данный момент её нет, когда-нибудь, если клюква мне подвернётся, сделаю и такой вариант. Все ингредиенты кладу на глаз, для вас нашла источник и привожу пропорции.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ½
300 г
100 г
1
150 г
200 г
1
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Если кусок мяса идет целиком, то распластываем его при помощи острого ножа, разрезаем не до конца, раскрываем как книгу и хорошенько отбиваем. У меня куплены уже нарезанные кусочки вырезки на отбивные, которые я тоже отбиваю, солю, перчу смесью перцев (можно посыпать любыми специями для мяса на ваш вкус) и укладываю внахлёст на смазанной маслом фольге. Оставляем для пропитки специями, а в это время готовим начинку.
Если кусок мяса идет целиком, то распластываем его при помощи острого ножа, разрезаем не до конца, раскрываем как книгу и хорошенько отбиваем. У меня куплены уже нарезанные кусочки вырезки на отбивные, которые я тоже отбиваю, солю, перчу смесью перцев (можно посыпать любыми специями для мяса на ваш вкус) и укладываю внахлёст на смазанной маслом фольге. Оставляем для пропитки специями, а в это время готовим начинку.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем бекон (у меня бекон и немного прослойки сала).
Нарезаем бекон (у меня бекон и немного прослойки сала).
На весь экран
шаг 3
Обжариваем минуты две, добавляем капусту, тоже чуть обжариваем, добавляем тертое яблочко (конечно предварительно сняв кожуру) и клюкву. Поперчить и потушить немного, чтобы ушла жидкость, затем выкладываем на рулет.
Обжариваем минуты две, добавляем капусту, тоже чуть обжариваем, добавляем тертое яблочко (конечно предварительно сняв кожуру) и клюкву. Поперчить и потушить немного, чтобы ушла жидкость, затем выкладываем на рулет.
На весь экран
шаг 4
Сверху тертый сыр, как можно увидеть, я люблю начинку дать по-богатому. :)
Сверху тертый сыр, как можно увидеть, я люблю начинку дать по-богатому. :)
На весь экран
шаг 5
При помощи фольги закручиваем мясо с края на середину, подпихиваем начинку под закрученный край, чтобы не вылезала и сидела тихо, в ожидании процесса:))
При помощи фольги закручиваем мясо с края на середину, подпихиваем начинку под закрученный край, чтобы не вылезала и сидела тихо, в ожидании процесса:))
На весь экран
шаг 6
Перевязать рулет, чтобы не раскрылся ( я его не перевязываю, он получился достаточно тонким).
Перевязать рулет, чтобы не раскрылся ( я его не перевязываю, он получился достаточно тонким).
На весь экран
шаг 7
Плотно заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 190-200 гр. духовку на 50-60 мин, мне пришлось его разрезать, слишком длинный получился.
Плотно заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 190-200 гр. духовку на 50-60 мин, мне пришлось его разрезать, слишком длинный получился.
На весь экран
шаг 8
Достаем, протыкаем ножом, если жесткий ставьте еще, до готовности, потом открываем фольгу, немного смазываем маслом (я - оливковым) и ставим ещё на немного, пока не подрумянится. Подаем с любым гарниром, у меня маффины из спагетти, рецепт скоро выложу.
Достаем, протыкаем ножом, если жесткий ставьте еще, до готовности, потом открываем фольгу, немного смазываем маслом (я - оливковым) и ставим ещё на немного, пока не подрумянится. Подаем с любым гарниром, у меня маффины из спагетти, рецепт скоро выложу.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.03.2014 01:53:38

Ух,ты))) 😄 Вкуснотищу какую закрутила,Ленусь))) 😉💖😇

не диетичная
не диетичная
02.03.2014 09:59:05
ТатьянаS,

Танюша спасибо!😘Старалась😇:рада,что понравилось💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.03.2014 01:26:52

Наша тема!!!!😋😋😋💖💖💖

не диетичная
не диетичная
02.03.2014 09:57:17
Снежинка Татьяна,

это точно!!pooh_lol😍😍

Софья79
Софья79
02.03.2014 01:14:44

Леночка, как вкусно, спасибо тебе за такое удачное разбавление блинных рецептов, здорово!!!😘😋💗

не диетичная
не диетичная
02.03.2014 09:56:46
Софья79,

Сонечка тебе спасибо!😘Мне очень приятно!😍🌻

ВикторияS
ВикторияS
02.03.2014 00:08:12

Лен, вот это рулетище!!!!! 😍 По нашему, по мясному!!!!😋😋

не диетичная
не диетичная
02.03.2014 09:55:57
ВикторияS,

pooh_lolкак говориться..мясоеды,не проходите мимо!!pooh_lolpooh_lol

Катерина
Катерина
01.03.2014 22:54:49

Лен, хорошо разбавила, мне прям нравится вся эта мясная история, забираю😊😋

не диетичная
не диетичная
02.03.2014 09:54:57
Катерина,

Катюша рада,что рецепт пригодиться😊🌻🌻

Показать еще комментарии