Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маффины "Мимоза"

Маффины "Мимоза"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Веткой солнечно-желтой мимозы

Март стучится в окошко с весной,

Прогоняя снега и морозы,

Светлый праздник ведет за собой.

И от праздника этого в сердце, 

Распускается в сердце любовь,

Там в весеннее царство есть дверца-

В самый сказочный из всех миров.

Сохранить эту женскую нежность

Пожелаю вам в сердце своем,

Счастье, вера, любовь и надежда

Навсегда пусть поселятся в нем!

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Крем
100 мл
10 г
1 шт.
25 г
1 пакет
1 щепотка
100 мл
Основные
2 шт.
30 г
30 г
60 г
1 щепотка
1 пакет
30 мл
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 30 г сахара и ванильным сахаром до пышной пены.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 30 г сахара и ванильным сахаром до пышной пены.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить с щепоткой соли и 30 г сахара до устойчивых пиков, как на безе.
Белки взбить с щепоткой соли и 30 г сахара до устойчивых пиков, как на безе.
На весь экран
шаг 3
Добавить взбитые белки к желткам, аккуратно перемешать.
Добавить взбитые белки к желткам, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Муку и крахмал просеять, добавить в яичную смесь. Аккуратно перемешать снизу вверх.
Муку и крахмал просеять, добавить в яичную смесь. Аккуратно перемешать снизу вверх.
На весь экран
шаг 5
Разложить тесто по формочкам на 3/4, выпекать при температуре 180 гр без вентилятора 20 минут,
Разложить тесто по формочкам на 3/4, выпекать при температуре 180 гр без вентилятора 20 минут,
На весь экран
шаг 6
Готовность проверить деревянной шпажкой. У меня получилось 6 маффинов.
Готовность проверить деревянной шпажкой. У меня получилось 6 маффинов.
На весь экран
шаг 7
Заварной крем: молоко налить в кастрюльку, добавить ванилин, поставить на огонь. Желток растереть с сахаром, добавить муку, размешать. Постепенно добавить горячее молоко в яичную смесь, перемешать,
Заварной крем: молоко налить в кастрюльку, добавить ванилин, поставить на огонь. Желток растереть с сахаром, добавить муку, размешать. Постепенно добавить горячее молоко в яичную смесь, перемешать,
На весь экран
шаг 8
поставить кастрюльку на огонь, варить до загустения несколько минут, добавить апельсиновую цедру. Крем остудить, накрыть пищевой пленкой, чтоб пленка касалась крема. Поставить в холодильник.
поставить кастрюльку на огонь, варить до загустения несколько минут, добавить апельсиновую цедру. Крем остудить, накрыть пищевой пленкой, чтоб пленка касалась крема. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 9
Взбить сливки, добавить к крему, аккуратно перемешать.
Взбить сливки, добавить к крему, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 10
У маффинов вырезать серединку, один маффин и вырезанное тесто порезать кубиками. Смешать ананасовый сок с ромом, пропитать маффины внутри.
У маффинов вырезать серединку, один маффин и вырезанное тесто порезать кубиками. Смешать ананасовый сок с ромом, пропитать маффины внутри.
На весь экран
шаг 11
Серединку маффина заполнить заварным кремом, смазать вверх маффинов кремом.
Серединку маффина заполнить заварным кремом, смазать вверх маффинов кремом.
На весь экран
шаг 12
Покрыть маффины сверху нарезанными кубиками. Поставить в холодильник на ночь.
Покрыть маффины сверху нарезанными кубиками. Поставить в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 13
Маффины с ананасовой пропиткой и нежным заварным кремом....ммммм....наслаждение! С праздником, милые дамы!
Маффины с ананасовой пропиткой и нежным заварным кремом....ммммм....наслаждение! С праздником, милые дамы!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
~Un Dina~
~Un Dina~
12.03.2014 23:54:07

Юля, как оригинально ты подала маффины 😘😋💐!

Крошка Юля
Крошка Юля
13.03.2014 01:44:49
~Un Dina~,

вот видишь, Алла, как я умею)))😄 Спасибо!🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
10.03.2014 03:17:53

Ах,как необыкновенно,Юлечка))) 😇😍😘

Крошка Юля
Крошка Юля
10.03.2014 13:11:53
ТатьянаS,

😌 Татьяна, рада,что понравились маффины🌻

Софья79
Софья79
08.03.2014 02:51:20

Юленька, какое теплое поздравление, огромное тебе спасибо и тебя с праздником!!! Очаровательные маффины получились у тебя, яркие и пушистые!!!😋💗😘

Крошка Юля
Крошка Юля
08.03.2014 03:41:42
Софья79,

Соня! Спасибо! С наступающим!💐

Софья79
Софья79
12.03.2014 17:09:22
Крошка Юля,

Спасибо, Юленька, а тебя уже с наступившей Весной!!!!!!!!!!!!!!😘💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
08.03.2014 01:24:40

Какие у тебя вкусные весенние хорошулечки, Юляш!!😋🌻😋🍀😋🌻😋

Крошка Юля
Крошка Юля
08.03.2014 02:22:13
ВикторияS,

Спасибо, Викуля!! Ты меня всегда радуешь меня,как солнышко!🌻

Марина
Марина
07.03.2014 19:47:39

Оригинальная подача😃 вкуснятинка😋🌻

Крошка Юля
Крошка Юля
07.03.2014 21:31:37
Марина,

Марина, спасибо,рада,что понравилисьpooh_lol

Показать еще комментарии