Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хлеб "Солнце"

Хлеб "Солнце"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Насмотрелась на фотографии испеченного хлеба так, что самой захотелось испечь хлеб. Хлеб получился ароматный, аппетитный и, по-моему, эффектный.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
550 г
1 стакан
1 ст. л.
1 стакан
2 г
1 ч. л.
2 ч. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 шт.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку дважды просеять. Всыпать сухие дрожжи, ванильный сахар, обычный сахар.
Муку дважды просеять. Всыпать сухие дрожжи, ванильный сахар, обычный сахар.
На весь экран
шаг 2
Влить теплое молоко, хорошо перемешать.
Влить теплое молоко, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Влить 1/2 стакана оливкового масла и яйца, посолить.
Влить 1/2 стакана оливкового масла и яйца, посолить.
На весь экран
шаг 4
Вымесить тесто.
Вымесить тесто.
На весь экран
шаг 5
Оставить в теплом месте на 1 час.
Оставить в теплом месте на 1 час.
На весь экран
шаг 6
Тесто разделить на 2 неравные части: большую и поменьше. Я разделила на 2 куска весом 600 грамм и 400 грамм. Большую часть теста разделить еще на 5 частей. Каждую раскатать в круг или подобие круга, как у меня.
Тесто разделить на 2 неравные части: большую и поменьше. Я разделила на 2 куска весом 600 грамм и 400 грамм. Большую часть теста разделить еще на 5 частей. Каждую раскатать в круг или подобие круга, как у меня.
На весь экран
шаг 7
Смазать оливковым маслом из оставшегося 1/2 стакана масла.
Смазать оливковым маслом из оставшегося 1/2 стакана масла.
На весь экран
шаг 8
Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, друг на друга.
Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, друг на друга.
На весь экран
шаг 9
Обрезать в форме круга диаметром 24 см.
Обрезать в форме круга диаметром 24 см.
На весь экран
шаг 10
Острым ножом сделать 4 надреза через центр круга.
Острым ножом сделать 4 надреза через центр круга.
На весь экран
шаг 11
Достать лепестки с 5-слойным тестом наружу.
Достать лепестки с 5-слойным тестом наружу.
На весь экран
шаг 12
Так достать все 8 лепестков.
Так достать все 8 лепестков.
На весь экран
шаг 13
Таким же образом раскатать меньший кусок теста.
Таким же образом раскатать меньший кусок теста.
На весь экран
шаг 14
Стопку смазанных маслом кругов диаметром 16 см выложить в середину большого круга.
Стопку смазанных маслом кругов диаметром 16 см выложить в середину большого круга.
На весь экран
шаг 15
Сделать 4 надреза через центр круга.
Сделать 4 надреза через центр круга.
На весь экран
шаг 16
Достать лепестки наружу.
Достать лепестки наружу.
На весь экран
шаг 17
Должна получиться вот такая конструкция.
Должна получиться вот такая конструкция.
На весь экран
шаг 18
Тесто, оставшееся после обрезания кругов, скатать в шарик и выложить в пустую середину.
Тесто, оставшееся после обрезания кругов, скатать в шарик и выложить в пустую середину.
На весь экран
шаг 19
Смазать слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом и маком.
Смазать слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом и маком.
На весь экран
шаг 20
Выпекать в духовке 35 минут при 180 С.
Выпекать в духовке 35 минут при 180 С.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
15.03.2014 03:56:03

И правда, Аллочка, очень эффектный слоеный хлеб, очень мне понравилась идея формовки, здорово!!!!!!💗😘🌸

~Un Dina~
~Un Dina~
15.03.2014 22:45:47
Софья79,

Соня, 😍 спасибо! Да, идея просто шикарная .

larisa
larisa
15.03.2014 01:35:30

Очень красив!!!😍

~Un Dina~
~Un Dina~
15.03.2014 01:38:16
larisa,

Спасибо, 💐 Лариса! Симпатичный хлеб получился 😊.

ТатьянаS
ТатьянаS
15.03.2014 01:33:13

Какой солнечный хлеб!!! 😊😃😌 И нравится,что все обрезочки в дело идут,в центр...😇💖💗

~Un Dina~
~Un Dina~
15.03.2014 01:36:02
ТатьянаS,

Танечка, 😍 спасибо! Ничего не пропало 😆, всё пригодилось 😊.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
15.03.2014 00:37:56

Очень эффектно и безумно красиво!!!😍

~Un Dina~
~Un Dina~
15.03.2014 01:13:44
Снежинка Татьяна,

Спасибо, 😘 Таня! И просто делается, и быстро, и вкусно, и очень выигрышно смотрится 😊.

МаринаL
МаринаL
14.03.2014 23:28:37

Аллочка, однозначно эффектный!😎И еще очень аппетитный!😋😋😋Я уже второй день подряд на хлебушек соблазняюсь!😍pooh_lol🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
14.03.2014 23:52:48
МаринаL,

Марина, 😘 спасибо!!! А я всё смотрела и смотрела на фотографии на сайте и поняла: хочу испечь хлеб 😃, прямо руки зачесались 😄.

МаринаL
МаринаL
15.03.2014 00:42:56
~Un Dina~,

Вот и я тоже! Каждый день пеку в хлебопечке, руками редко, когда время позволяет. Но вчера Аленин батон меня соблазнил, с утра встала и сразу печь, а сегодня вечером твой увидела и не знаю, как до завтра терпетьpooh_lolpooh_lol

~Un Dina~
~Un Dina~
15.03.2014 01:12:09
МаринаL,

Марина, как я давно хочу хлебопечку, но, увы, ставить бытовую технику просто негде 😂. Марин, а терпеть не надо, надо просто укладываться спать 😄. У меня тоже бывает: увижу рецепт, всё, пока не сделаю, не успокоюсь 😘.

Показать еще комментарии