Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
25575
6
Ванильный чизкейк со свежей малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
28365
0
Реклама

Медовый торт

Медовый торт
Медовый торт
Медовый торт
Медовый торт
Медовый торт
Медовый торт
Медовый торт
Медовый торт
Медовый торт
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Мне давно  хотелось медового торта! Вчера наконец исполнила своё желание и испекла его! 
Замечательный медовый торт, мягкий, ароматный, не приторный  и всего с 1 ложкой мёда, а на вкус - как будто там минимум стакан! 
Нежнейшие медовые коржи с кремом, который по вкусу напоминает мороженое - это очень вкусно!!! 

Пищевая ценность блюда

5214
кКал
221%
Белки97 г
Жиры181 г
Углеводы815 г
% от дневной нормы
24 %
35 %
58 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для коржей
2 шт.
200 г
1 ст. л.
25 г
300 г
1 щепотка
1 щепотка
1 ч. л.
Для крема
400 г
400 г
50 г
2 пачки
Для украшения
100 г
2 ст. л.
5 ст. л.
3 щепотки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйца смешать с сахаром и поставить на водяную баню. Взбивать венчиком, пока масса не станет пышной и светлой, а сахар полностью не растворится.
Яйца смешать с сахаром и поставить на водяную баню. Взбивать венчиком, пока масса не станет пышной и светлой, а сахар полностью не растворится.


На весь экран
В горячую яичную массу добавить мёд, масло, и мешать венчиком до полного их растворения.
В горячую яичную массу добавить мёд, масло, и мешать венчиком до полного их растворения.


На весь экран
В отдельной ёмкости смешать просеянную муку, кардамон, соль и соду.
В отдельной ёмкости смешать просеянную муку, кардамон, соль и соду.


На весь экран
В яичную смесь добавить муку с солью и содой и тщательно перемешать до однородного состояния. Нагрев под водяной баней выключить, но тесто оставить над ещё горячей водой и дать немного остыть ( тесто должно быть таким, чтобы с ним приятно было работать, т. е. не горячим).
В яичную смесь добавить муку с солью и содой и тщательно перемешать до однородного состояния. Нагрев под водяной баней выключить, но тесто оставить над ещё горячей водой и дать немного остыть ( тесто должно быть таким, чтобы с ним приятно было работать, т. е. не горячим).


На весь экран
Пока тесто остывает, приготовить 4 листа бумаги для выпечки и нарисовать круги, диаметром 24 см ( я использовала дно от формы для выпечки). Разделить тесто на 4 части и распределить по листу тонким, ровным слоем ( корж не должен быть слишком толстым, т. к. при выпечке он сильно растёт), тесто липкое и быстро густеет, поэтому размазывать его нужно руками смоченными водой.
Пока тесто остывает, приготовить 4 листа бумаги для выпечки и нарисовать круги, диаметром 24 см ( я использовала дно от формы для выпечки). Разделить тесто на 4 части и распределить по листу тонким, ровным слоем ( корж не должен быть слишком толстым, т. к. при выпечке он сильно растёт), тесто липкое и быстро густеет, поэтому размазывать его нужно руками смоченными водой.


На весь экран
Выпечь коржи по отдельности до красивого карамельного цвета в течении 3 - 5 минут при t 190 С. Затем дать остыть и обрезать неровные края ( обрезки пойдут на посыпку торта, их нужно подсушить в духовке и измельчить скалкой).
Выпечь коржи по отдельности до красивого карамельного цвета в течении 3 - 5 минут при t 190 С. Затем дать остыть и обрезать неровные края ( обрезки пойдут на посыпку торта, их нужно подсушить в духовке и измельчить скалкой).


На весь экран
Для крема смешать сгущенное молоко, йогурт ( у меня был с клубничным вкусом), перемешать. Всыпать загуститель для сливок и хорошо взбить до пышной массы. В конце добавить сливки и ещё раз взить. Крем получается ОЧЕНЬ вкусным, а по вкусу, точно - точно как клубничное мороженое!
Для крема смешать сгущенное молоко, йогурт ( у меня был с клубничным вкусом), перемешать. Всыпать загуститель для сливок и хорошо взбить до пышной массы. В конце добавить сливки и ещё раз взить. Крем получается ОЧЕНЬ вкусным, а по вкусу, точно - точно как клубничное мороженое!


На весь экран
Перемазать коржи кремом.
Перемазать коржи кремом.


На весь экран
Обсыпать торт сверху и с боков подготовленной крошкой.
Обсыпать торт сверху и с боков подготовленной крошкой.


На весь экран
Приготовить крем для украшения - взбить мягкое масло со сгущенным молоком. Украсить торт кремом с помощью кондитерского мешка и присыпать чёрным кунжутом. Убрать торт в холодильник на ночь.
Приготовить крем для украшения - взбить мягкое масло со сгущенным молоком. Украсить торт кремом с помощью кондитерского мешка и присыпать чёрным кунжутом. Убрать торт в холодильник на ночь.


На весь экран
Угощайтесь!!! :)
Угощайтесь!!! :)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
Т
Т
10 лет назад

Какой приятный "медовик"!!! 😊😃😌🌺

Liya Family
Liya Family
10 лет назад
Т,

Спасибо, Татьяна!!! 😘 Торт и правда очень приятный получается! 😍🌸🌸🌸

julika
julika
10 лет назад

Я как мишка на медpooh_lol😋😍забираю в копилочку😘

Liya Family
Liya Family
10 лет назад
julika,

Юля, буду рада, если придётся по вкусу 😍💐

Софья79
Софья79
10 лет назад

Лия, какой соблазнительный торт и разрез так и манит!!!!😍😍😍

Liya Family
Liya Family
10 лет назад
Софья79,

Спасибо большое, Софья!!!! 😘 Угощайтесь!!! 💖😋🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Вот это да, какой торт вкусный, очень необычный крем у тебя, впервые встречаю😊 невероятно вкусно😋😋😋 Медовые коржи, пропитанные таким кремом, блаженство!😇💖

Liya Family
Liya Family
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня, СПАСИБО!!! 😘💖 Я этот крем могу просто ложками есть! pooh_lol Фигура, даааа ... но так вкуснооо!!! 😋 🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Liya Family,

Ох, да, о фигуре в этот момент думаешь в последнюю очередьpooh_lolpooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
10 лет назад

крем очень интересный и вкусный😋отличный тортик👌

Liya Family
Liya Family
10 лет назад
Любовь~♥,

Да, крем вообще супер! 😋 По вкусу, как растаявшее мороженое😋 Спасибо большое!!! 😘💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.