Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Постные оладушки (вариант)

Постные оладушки (вариант)
Постные оладушки (вариант)
65268 ed4 square100
Постные оладушки (вариант)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Я очень благодарна Еве, именно с её рецепта (http://www.edimdoma.ru/retsepty/52209-oladushki-postnye) началась моя любовь к дрожжевым оладьям.  К сожалению, побаловать свою семью этим уютным завтраком я могла только в выходные, так как в рабочие дни с утра времени в обрез, а  на расстойку теста у меня уходило около часа. Но, теперь, поэкспериментировав с хлебом без вымешивания, я решила приготовить  оладьи по-новому и замесила тесто поздно вечером. Я сплю, а дрожжи работают , тесто растёт… Утром на приготовление завтрака ушло не более 10 минут, колоссальная экономия времени! Но, это ещё не всё! Данная технология позволяет в разы уменьшить количество дрожжей, что, несомненно, делает оладушки  полезней! Я подавала эти пышечки с соусом из малины. Очень советую. 

P.S. Для данного количества муки достаточно менее одного грамма  дрожжей,  точнее 0,8 г (это приблизительно одна пятая часть чайной ложки, буквально на кончике ножа).

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
⅘ г
½ ч. л.
1 ч. л.
2 стакана
1 стакан
50 мл
100 г
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
205468 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Вечером просеять в миску муку, добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать. Влить воду, перемешать ложкой до однородности. Миску с тестом затянуть плёнкой или укрыть полотенцем и оставить до утра.
Вечером просеять в миску муку, добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать. Влить воду, перемешать ложкой до однородности. Миску с тестом затянуть плёнкой или укрыть полотенцем и оставить до утра.
На весь экран
шаг 2
Утром тесто готово, оно заметно увеличилось, очень мягкое и немного липкое.
Утром тесто готово, оно заметно увеличилось, очень мягкое и немного липкое.
На весь экран
шаг 3
Перемешивать не нужно. Ложкой (или двумя) выложить на горячую сковороду с маслом.
Перемешивать не нужно. Ложкой (или двумя) выложить на горячую сковороду с маслом.
На весь экран
шаг 4
Обжарить с двух сторон.
Обжарить с двух сторон.
На весь экран
шаг 5
Выложить на бумажное полотенце.
Выложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 6
Малину разморозить (я её тоже накануне вечером достала). Ягоду с сахарной пудрой пюрировать блендером. Соус готов.
Малину разморозить (я её тоже накануне вечером достала). Ягоду с сахарной пудрой пюрировать блендером. Соус готов.
На весь экран
шаг 7
А Вы уже позавтракали? Приглашаю! Оладушки очень пышные, и до невозможности вкусные!
А Вы уже позавтракали? Приглашаю! Оладушки очень пышные, и до невозможности вкусные!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
07.04.2014 21:56:30

А вот и я с пухликами😍pooh_lol У меня с тертой смородиной💖💖💖

Hilda
Hilda
07.04.2014 22:37:48
Натали*Лали,

Урааа! 😍Пухлики удались на славу! pooh_lol Спасибо, Лали! 💗

Яна
Яна
25.03.2014 13:59:35

вкусное блюдо 😘

Hilda
Hilda
25.03.2014 15:20:53
Яна ,

Спасибо, Яна! 💗

burro.salvia
burro.salvia
25.03.2014 02:47:57

Танечка, и я люблю оладушки от Евы! 😍 Твои обязательно попробую.... в ближайшем будущем!!! 😉😄😘

Hilda
Hilda
25.03.2014 10:15:02
burro.salvia,

Спасибо, Ирочка! 😍 я буду ждать 😘

Софья79
Софья79
25.03.2014 02:19:06

Нет, Таня, я еще не завтракала и даже не ужинала толком😭😭😭, сижу, грызу палочки с солью, может, ты знаешь, такие тонюсенькие, солененькие, а тут у тебя так вкуууусно, потрясающе мало дрожжей на такое количество муки, очень интересный рецепт, прямо утащила бы парочку твоих аппетитных оладушек!!!!!😋😋😋💗

Hilda
Hilda
25.03.2014 10:12:29
Софья79,

Спасибо, Сонечка! бросай палочки и угощайся оладушками! 😌 они тебе понравятся 😋 💗

Софья79
Софья79
27.03.2014 01:18:08
Hilda,

pooh_lol💗

ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2014 01:00:19

Молодец! 😃 Находка 😉 для работающих мам))) 😃😍

Hilda
Hilda
25.03.2014 09:51:01
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша! точно, находка 😍 и детям очень нравятся, проверено 😉 💗

Показать еще комментарии