Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Постный хлеб "Оливковый"

Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
65306 ed4 square100
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Постный хлеб "Оливковый"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Раздразнилась  битвами с хлебушком и сама задумала испечь)))  А раз пост,стала искать подходящий рецепт!  Никогда не пекла на рассоле (только на сыворотке),поэтому заинтересовалась именно этим рецептом))))  От себя добавила ржаную муку для пользы... А помогала мне замешивать тесто моя хлебопечка! Она у меня давно,но почему-то не получается в ней верхняя корочка,как хочется...румяная,  хотя ставлю на третий уровень зажарки,поэтому решила,что теперь буду печь в духовке))) 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Добавки:
1 горсть
1 г
1 ст. л.
Тесто:
40 шт.
300 г
2 г
1 г
400 г
50 г
25 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Рассол можно использовать любой,только тёплый...Или взять простую воду!
Рассол можно использовать любой,только тёплый...Или взять простую воду!
На весь экран
шаг 3
Итак,высыпаем ржаную муку и не всю пшеничную муку.
Итак,высыпаем ржаную муку и не всю пшеничную муку.
На весь экран
шаг 4
Добавим сахар, сначала ложку,а потом попробуем и выясним,нужен ли ещё сахар,всё зависит от насыщенности рассола! Добавим 2 ложки,а не грамма!
Добавим сахар, сначала ложку,а потом попробуем и выясним,нужен ли ещё сахар,всё зависит от насыщенности рассола! Добавим 2 ложки,а не грамма!
На весь экран
шаг 5
С солью поступаем также! Около чайной ложки соли понадобится,а не грамм!
С солью поступаем также! Около чайной ложки соли понадобится,а не грамм!
На весь экран
шаг 6
Смешиваем в шейкере рассол с дрожжами и с маслом (я разбавила рассол немного горячей водой и он получился тёплым и в достаточном количестве).
Смешиваем в шейкере рассол с дрожжами и с маслом (я разбавила рассол немного горячей водой и он получился тёплым и в достаточном количестве).
На весь экран
шаг 7
Выливаем смесь в хлебопечку...
Выливаем смесь в хлебопечку...
На весь экран
шаг 8
Включаем режим "замес теста"...
Включаем режим "замес теста"...
На весь экран
шаг 9
Постепенно подсыпаем муку.
Постепенно подсыпаем муку.
На весь экран
шаг 10
Тесто взяло муки достаточно и не прилипает к стенкам!
Тесто взяло муки достаточно и не прилипает к стенкам!
На весь экран
шаг 11
Добавим в замес мелко нарубленные томаты...,примерно горсть.
Добавим в замес мелко нарубленные томаты...,примерно горсть.
На весь экран
шаг 12
Оливки...
Оливки...
На весь экран
шаг 13
Закрываем и ждём сигнала (у меня программа на 1,5 часа).
Закрываем и ждём сигнала (у меня программа на 1,5 часа).
На весь экран
шаг 14
Выкладываем тесто на стол с мукой...
Выкладываем тесто на стол с мукой...
На весь экран
шаг 15
Решила поделить буханку на части...
Решила поделить буханку на части...
На весь экран
шаг 16
Длинную металлическую форму "кирпичик" выстелила для страховки пергаментом и смазала всю бумагу маслом.
Длинную металлическую форму "кирпичик" выстелила для страховки пергаментом и смазала всю бумагу маслом.
На весь экран
шаг 17
Выложила аккуратно все фракции теста.
Выложила аккуратно все фракции теста.
На весь экран
шаг 18
Смазала верх маслом...
Смазала верх маслом...
На весь экран
шаг 19
Для верха я взяла микс из семечек,но лучше положить семечки в тесто,так как мои почти все при жарке отскочили)))
Для верха я взяла микс из семечек,но лучше положить семечки в тесто,так как мои почти все при жарке отскочили)))
На весь экран
шаг 20
Посыпаем...
Посыпаем...
На весь экран
шаг 21
Выпекаем минут 40 при 180*. Я оставляла на ночь под полотенцем остывать.
Выпекаем минут 40 при 180*. Я оставляла на ночь под полотенцем остывать.
На весь экран
шаг 22
Мой хлебушек весит 750 г.
Мой хлебушек весит 750 г.
На весь экран
шаг 23
Подаём его с рагу из предыдущего рецепта... http://www.edimdoma.ru/retsepty/65274-vegetarianskiy-chili-chili-con-carne-latyshskaya-versiya
Подаём его с рагу из предыдущего рецепта... http://www.edimdoma.ru/retsepty/65274-vegetarianskiy-chili-chili-con-carne-latyshskaya-versiya
На весь экран
шаг 24
Или на бутерброды к завтраку! Хватит и на то и это))))
Или на бутерброды к завтраку! Хватит и на то и это))))
На весь экран
шаг 25
Очень ароматный настоящий хлеб вышел! Кто не постится,можно печь его на сыворотке!
Очень ароматный настоящий хлеб вышел! Кто не постится,можно печь его на сыворотке!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.04.2014 21:53:27

Танюшка, напиши, пожалуйста, сколько чего надо, а то рецепт испортился😳

ТатьянаS
ТатьянаS
06.05.2014 23:13:40
Снежинка Татьяна,

Танюша,спасибо))) 😍 Но до конца всё-таки не удалось исправить, 😌 остались граммы и никак не уходят pooh_lol...,но я в шагах пояснила,что не граммы,в ложки! 😉💗

Валерия
Валерия
26.03.2014 10:45:10

Тань, интересный рецепт - взяла в КК.
А капустный рассол - это с квашеной капусты?

ТатьянаS
ТатьянаS
28.03.2014 00:56:53
Валерия,

Да,Лерочка, 😃 только я немного его разбавила))) 😇 Можно и сыворотку,если не для поста))) 💖 Короче,кислая среда нужна...🌷

GinaGrin
GinaGrin
26.03.2014 08:03:57

Замечательный хлебчик! Состав интересный)))😋

ТатьянаS
ТатьянаS
28.03.2014 01:23:02
GinaGrin,

Спасибо, 😃 Инночка, 😃 большое! 💖😍😘🌹

natali
natali
25.03.2014 23:39:40

👌🐾🐾обалденный хлебушек,Таня!Корочка,зёрнышки,оливковое масло,помидорчики вя-ле-ные-просто пестня💖😀

ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2014 23:44:18
natali,

Натали, 💐 вот буду печь теперь 😎 эту "песню" почаще...,начало сделано))) 😉💖😇 Спасибо большое,дорогая!!! 😘🌺😍

Ла Ванда
Ла Ванда
25.03.2014 23:29:45

Таняяяя!!! Как хлебушка захотелось)))))))))))😎

ТатьянаS
ТатьянаS
25.03.2014 23:36:31
Ла Ванда,

Викусь, 🌷 так я поделюсь))) 😇 Давай будем макать 😍 его в соус от твоей уточки))) pooh_lol😄😘

Показать еще комментарии