Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Домашний апельсиновый кекс

Домашний апельсиновый кекс
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Кекс из меню одного кафе, где продают кофе и десерт. Миндальную муку покупаем или делаем сами. Нектар агавы можно заменить жидким медом.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
4 шт.
¾ стакана
2 стакана
½ ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
204902 ed4 square150
204901 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Если нет в продаже миндальной муки можно сделать по рецепту, что я давала уже на этом сайте. Или кратко напомню: 2 стакана очищенного миндаля от скорлупы, залить на несколько минут горячей водой. Бланшировать 3 мин.
Если нет в продаже миндальной муки можно сделать по рецепту, что я давала уже на этом сайте. Или кратко напомню: 2 стакана очищенного миндаля от скорлупы, залить на несколько минут горячей водой. Бланшировать 3 мин.
На весь экран
шаг 2
Затем вручную каждый миндаль очищать от кожуры, хорошо бланшированный миндаль легко очищается сразу всей кожуркой.
Затем вручную каждый миндаль очищать от кожуры, хорошо бланшированный миндаль легко очищается сразу всей кожуркой.
На весь экран
шаг 3
Промокнуть миндаль бумажным полотенцем или дать просохнуть. Выложить затем в фудпроцессор и измельчить мелко. Переложить в емкость. Мука готова. По идеи нужно ее еще пропустить через сито для воздушности.
Промокнуть миндаль бумажным полотенцем или дать просохнуть. Выложить затем в фудпроцессор и измельчить мелко. Переложить в емкость. Мука готова. По идеи нужно ее еще пропустить через сито для воздушности.
На весь экран
шаг 4
Апельсины очистить от кожуры, положить в кастрюлю и залить водой. Варить примерно 90 мин или до мягкости.
Апельсины очистить от кожуры, положить в кастрюлю и залить водой. Варить примерно 90 мин или до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Переложить готовые апельсины в фудпроцессор и измельчить до состояния жидкости.
Переложить готовые апельсины в фудпроцессор и измельчить до состояния жидкости.
На весь экран
шаг 6
Затем добавить по яйцу,мед, миндальную муку,соль и разрыхлитель и все взбить до однородной массы.
Затем добавить по яйцу,мед, миндальную муку,соль и разрыхлитель и все взбить до однородной массы.
На весь экран
шаг 7
Приготовим форму для выпечки 23 см, смажем маслом и выложим на дно бумагу для выпечки,смажем опять маслом. У меня 2 маленькие формы и тогда кекс получается невысоким. Вылить тесто в форму. Поставить в разогретую духовку на 190 гр.,45-50 мин. В мини формах время проверяйте раньше.
Приготовим форму для выпечки 23 см, смажем маслом и выложим на дно бумагу для выпечки,смажем опять маслом. У меня 2 маленькие формы и тогда кекс получается невысоким. Вылить тесто в форму. Поставить в разогретую духовку на 190 гр.,45-50 мин. В мини формах время проверяйте раньше.
На весь экран
шаг 8
Дадим остыть, перевернем. Можно подавать так или присыпать сахарной пудрой. Я использовала сахарную глазурь. 1 стакан сахарной пудры полюс 2-3 стол.л молока. Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Дадим остыть, перевернем. Можно подавать так или присыпать сахарной пудрой. Я использовала сахарную глазурь. 1 стакан сахарной пудры полюс 2-3 стол.л молока. Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
Nataliya Terentyeva
Nataliya Terentyeva
20.02.2016 18:03:14

Добрый день!
А тесто получается сильно жидкое? Просто можно ли в разъёмной форме печь или нежелательно?)

Апрель
Апрель
20.02.2016 18:14:09
Nataliya Terentyeva,

Наталья здаравствуйте, я честно уже не помню, но глядя на фото похоже что жидко, если форма съемная,я бы использовала сверху либо огромный лист бумаги для выпечки со дна до бортиков,либо фольгу пищевую чтоб он не протек😋

Апрель
Апрель
28.03.2014 21:03:07

нарядно выглядит😍😋

Апрель
Апрель
28.03.2014 21:02:46

аппетитно😋💗

Ирина
Ирина
28.03.2014 20:33:47

добавила!

Rica
Rica
28.03.2014 19:46:47

Вроде все просто,а на деле очень оригинальный кексик! Непривычный,заманчивый!💖😄🌺

Показать еще комментарии