Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ржаные хлебцы

Ржаные хлебцы
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Искала сегодня рецепт с ржаными отрубями и наткнулась на идею выпечки хлебцов в вафельнице - предлагаю попробовать мой вариант.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 ст. л.
4 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
1 стакан
1 ст. л.
2 ст. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замочить в кипятке сухую смесь для кваса - столовую ложку без горки на 70 мл воды.
На весь экран
шаг 2
Смешать отруби, муку, соль, сахар, семя льна и разрыхлитель с кефиром. Добавить замоченную квасную смесь. Последней- 1 столовую ложку масла. Вторую оставить для смазывания вафельницы.
На весь экран
шаг 3
Нагреть вафельницу. Перед выпечкой каждого хлебца смазать вафельницу кисточкой растительным маслом. Выпекать по одной столовой ложке на один хлебец. Выпекать до уверенно золотистого цвета, иначе не снимутся. Складывать отдельно каждый хлебец, пока не остынут (если сложить сразу стопочкой они отсыреют). Получились вкусные хрустящие хлебцы. Правда семя льна помимо орехового привкуса и приятного хруста дало небольшую горчинку, но можно обойтись и без него.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
03.04.2014 00:45:21

Интересная идея! 😃 И вафельница есть...и рецепт хлебцов для духовки есть,осталось их совместить))) 😎

Валентина Осипова
Валентина Осипова
03.04.2014 01:05:29
ТатьянаS,

Тесто у меня по консистенции как густая сметана получается, чтобы вафельницей хорошо плющитьpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
03.04.2014 01:29:37
Валентина Осипова,

Только у меня квасцов нет...,а ржаная мука всегда в доме))) 😌😎😄

Валентина Осипова
Валентина Осипова
03.04.2014 01:44:40
ТатьянаS,

А это не квасцы - это вместо ржаного солода сухой концентрат для приготовления кваса - там сухари и сухой солод ржаной (у нас его отдельно я не встречала), пользуюсь если хочу "бородинского" аромата (в рецепте ржаного хлеба от Солохи идею подхватила). Вполне, кстати можно без него обойтись, просто будет не настолько ярко выражен "ржаной" вкус, а по консистенции запаренный концентрат кваса - один в один как тесто, так что без него не повлияет. Я, кстати, в следующий раз планирую его половину положитьpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
03.04.2014 01:50:50
Валентина Осипова,

Хорошо))) Я люблю 😇 всякие хрустяшки,несу их к компу и...)))) pooh_lol😆

МаринаL
МаринаL
03.04.2014 00:08:12

Да уж, для меня это точно провокация!pooh_lolНо так классно придумано, а я покупаю хлебцы бородинские. Они же дорогущие😳, а тут все просто, еще и вафельница простаивает!😉Вообще мне кажется, что вафельница не дооценена по заслугам!pooh_lol🌺

Валентина Осипова
Валентина Осипова
03.04.2014 01:03:06
МаринаL,

Да, по деньгам вообще копейки выходитpooh_lol Всего-то нужно -ржаные отруби (у нас по 30 руб за 300 грамм), мука ржаная, уже не помню почем, но тоже сравнима по цене с обычной, масла две ложки и кефира стакан. Главное их после выпечки складывать по одному и хорошо сушить. В стопочке отсыревают, пока полностью не высохнут😄

Катерина_Sh
Катерина_Sh
02.04.2014 18:24:29

Замечательная идея😘

Валентина Осипова
Валентина Осипова
03.04.2014 01:04:03
Катерина_Sh,

Нам понравились😊, думаю в следующий раз без семени льна обойдусь и квасного концентрата поменьше положу😍

ВикторияS
ВикторияS
02.04.2014 00:17:41

И вкусные, и полезные хрустелки!!!😋💗😋🍀

Валентина Осипова
Валентина Осипова
02.04.2014 04:52:47
ВикторияS,

Нам очень понравились, единственное неудобство - смазывать вафельницу приходится, иначе не отлипнут😊

ВикторияS
ВикторияS
02.04.2014 14:34:18
Валентина Осипова,

ну это не так страшно!!!😌😃

не диетичная
не диетичная
01.04.2014 18:06:02

обожаю хрумкалки!😍под книжечку или кинцоpooh_lol

Валентина Осипова
Валентина Осипова
02.04.2014 04:51:48
не диетичная,

Так незаметно можно и всю порцию схрумкатьpooh_lol

Показать еще комментарии