Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кус-кус со спаржей от Джейми Оливера

Кус-кус со спаржей от Джейми Оливера
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Я балдею от этого салата,он ассоциируется у меня с летом, нежный, блестящий, великолепный и красивый! В салате на фото я спаржу заменила баклажанами :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Кус-кус - 250 г
Спаржа пучок
Молодые цукини - 4 шт.
Перец сладкий - 4 шт.
Базилика пучок
Кинзы пучок
Лук зеленый - 4 шт.
Масло оливковое
Винный уксус
Соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кус-кус 250 г заливаем холодной водой 250 г и отставляем набухать,он получится красивый, светлый и рассыпчатый. Перец отправляем в духовку под гриль,печем до состояния черноты, достаем, отправляем в кулек завязываем и оставляем на мин 3-5, для того, что бы потом легко снять с него кожу и вынуть семена,(мыть не советую, так как весь вкус и запах печеного перца пропадет). Цукини нарезаем вдоль полосками и обжариваем на гриль сковороде с двух сторон, потом кладем на гриль спаржу, жарим не до мягкого состояния, а оставляем чуть хрустящей. Все овощи режим и добавляем в кус-кус. Нарезаем зелень и лук-мелко прорезанный и также добавляем в кус-кус, все перемешиваем. Готовим заправку. Берем 3 части масла и 1 часть уксуса, соль, перец, перемешиваем и этой заправкой заливаем салат. Все салат готов!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Daria
Daria
12.03.2010 05:50:36

Очень люблю кус-кус. Спасибо за рецепт, надо попробовать.

маруся)))
маруся)))
11.03.2010 21:24:35

Инночка, приготовлю, и тоже буду балдеть!!!!!!)) Спасибки за рецепт! Супер!!!

ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА
11.03.2010 15:14:08

Поняла,спасибо пребольшое!!!!!

ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА
11.03.2010 14:05:48

А где можно найти кус-кус?ПЛИИИИИИИЗ!!!!!!!!!!!!!!