Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Томатно-сливочный дип с креветками

Томатно-сливочный дип с креветками
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Готовила эту закуску на свой День рождения. Очень всем понравилось, но пошаговые, конечно же, делать было некогда. Поэтому сегодня приготовила снова и делюсь с вами.  В этот дип можно макать не только креветки, но и овощи, нарезанные брусочками или черный хлебушек. А можно есть просто ложкой, тоже будет хорошо.)))  Я делала половину порции, т.к. у меня было не много гостей. Здесь рецепт привожу полностью. Рецепт из любимого кулинарного журнала.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
800 г
1 шт.
1 ст. л.
200 мл
100 мл
2 ст. л.
1 ч. л.
1
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нам понадобятся крупные креветки. Свежих я не нашла, поэтому взяла замороженные. По рецепту рекомендуется сырые креветки обжарить на оливковом масле. Я просто отварила в подсоленной воде. Почистила, оставив хвостики.
Нам понадобятся крупные креветки. Свежих я не нашла, поэтому взяла замороженные. По рецепту рекомендуется сырые креветки обжарить на оливковом масле. Я просто отварила в подсоленной воде. Почистила, оставив хвостики.
На весь экран
шаг 2
Томаты пюрировать в кухонном комбайне или с помощью блендера. Вместо консервированных можно использовать свежие томаты, предварительно сняв с них кожицу.
Томаты пюрировать в кухонном комбайне или с помощью блендера. Вместо консервированных можно использовать свежие томаты, предварительно сняв с них кожицу.
На весь экран
шаг 3
Лук мелко нарезать, и обжарить 1 минуту на оливковом масле вместе с 1 ст. л. тертого корня имбиря.
Лук мелко нарезать, и обжарить 1 минуту на оливковом масле вместе с 1 ст. л. тертого корня имбиря.
На весь экран
шаг 4
Влить вино и выпарить на 2/3.
Влить вино и выпарить на 2/3.
На весь экран
шаг 5
Добавить измельченные помидоры, посолить, поперчить. Готовить на среднем огне, часто перемешивая, 10 минут. Добавить мед, тщательно перемешать и готовить еще 5 минут. Снять с огня и остудить.
Добавить измельченные помидоры, посолить, поперчить. Готовить на среднем огне, часто перемешивая, 10 минут. Добавить мед, тщательно перемешать и готовить еще 5 минут. Снять с огня и остудить.
На весь экран
шаг 6
Очень холодные сливки взбить в крутую пену.
Очень холодные сливки взбить в крутую пену.
На весь экран
шаг 7
Соединить сливки, остывшую томатную массу и сливочный хрен. Очень осторожно с помощью лопатки перемешать, чтобы сохранить объем сливок. Если нужно еще посолить и поперчить.
Соединить сливки, остывшую томатную массу и сливочный хрен. Очень осторожно с помощью лопатки перемешать, чтобы сохранить объем сливок. Если нужно еще посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 8
Разложить томатный дип в бокалы для мартини или в креманки. Повесить креветки на края за хвостики и сразу же подавать.
Разложить томатный дип в бокалы для мартини или в креманки. Повесить креветки на края за хвостики и сразу же подавать.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
04.04.2014 03:38:35

одно фото чего стоит...я им просто залюбовалась) и самого дипа так захотелось, эх помакать бы туда креветку сейчас) замечательно вышло) 😉💖💖💖

Стелла
Стелла
04.04.2014 05:28:53
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!💖 Очень приятно, что при своей занятости ты еще находишь время для комментариев.😘😘😘

Софья79
Софья79
04.04.2014 02:00:12

😋😋😋 Здорово, Светочка, вкусноооо и подача - чудесная!!!!💗😋🌺

Стелла
Стелла
04.04.2014 05:27:36
Софья79,

Креветки очень фотогеничные.pooh_lol Спасибо, Сонечка!😘💗

julika
julika
04.04.2014 00:14:26

Эффектно😍 очень праздничная закуска💐💐💐

Стелла
Стелла
04.04.2014 05:26:26
julika,

Спасибо, Юльчик!😊 Очень хорошо для девичьих посиделок.😉pooh_lol

Olga
Olga
03.04.2014 23:58:53

Очень вкусно😋😋 И подача красивая😍💖😘

Стелла
Стелла
04.04.2014 05:24:52
Olga,

Оленька, благодарю!😊🌹🌹🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.04.2014 23:55:30

Удовольствие во всём!!!!!😍😋😘

Стелла
Стелла
04.04.2014 05:24:36
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Таня!😃😘😘😘

Показать еще комментарии