Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой

Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
65612 ed4 square100
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Медовик с заварным кремом и клюквенной пропиткой
Приготовление
12 часов
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Давно хотела приготовить,посмотрев рецепты на сайте вдохновилась прекрасными шедеврами наших хозяюшек, и вот что вышло)))!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Коржи
4 ст. л.
2 ст. л.
100 г
1 стакан
3 стакана
3 г
2 ч. л.
Крем
3 г
1 ½ ст. л.
1 ½ г
½ ч. л.
160 г
½ г
500 мл
Глазурь
60 г
100 г
50 г
2 ст. л.
Декор
150 г
Пропитка
150 г
100 г
3 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Делаем заварной крем. Смешиваем яйца с сахаром, немного взобьем венчиком, добавим муку, крахмал, еще раз перемешаем. Поставим молоко на огонь, подогреем - не кипятим, наливаем в яичную смесь немного теплого молока, перемешиваем, и опять тоненькой струйкой в молоко нальём яичную смесь. Варить крем до загустения и первых пузырей,все время помешивать. В конце положить ваниль, перемешать и хорошенько охладить.Перед нанесением на коржи я добавила сгущенку, полбанки.
На весь экран
шаг 2
Когда крем готовый отдыхает в холодильнике мы займемся тестом. Масло растопить на водяной бане, яйца, мёд, водку, сахар, соду смешать и ввести в раст.масло не снимая с паровой бани, и добавить муку. Хорошо перемешать и снять с огня. Замесить хорошо тесто и положить отдыхать и остывать мин. 15, потом в холодильник на 30 мин. Заварное тесто достаём и делим на 15 коржей, раскатываем хорошо и тонко. И выпекаем по 2 мин. чтобы подзолотились. :)
На весь экран
шаг 3
Когда коржи готовы нужно сделать пропитку: берем клюкву кладем в блендер с сахаром и взбиваем, в конце добавим горячей воды и пропитываем каждый корж хорошо.
На весь экран
шаг 4
Потом берём намазываем крем наш на коржи.
Потом берём намазываем крем наш на коржи.
На весь экран
шаг 5
Корж за коржом формируем тортик..
Корж за коржом формируем тортик..
На весь экран
шаг 6
Я поставила на ночь в холодильник, а уже утром украшала. Делаем глазурь:топим шоколад, добавляем потом йогурт, сах. пудру, хорошо перемешиваем и покрываем наш шедевр)))
Я поставила на ночь в холодильник, а уже утром украшала. Делаем глазурь:топим шоколад, добавляем потом йогурт, сах. пудру, хорошо перемешиваем и покрываем наш шедевр)))
На весь экран
шаг 7
Потом я измельчила остатки от коржей - получилась бисквитная крошка. Обсыпала ею края, а сверху украсила вишней консервированной.
Потом я измельчила остатки от коржей - получилась бисквитная крошка. Обсыпала ею края, а сверху украсила вишней консервированной.
На весь экран
шаг 8
И вот, всё готово))
И вот, всё готово))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
07.04.2014 03:53:02

крутяцкий торт!💖

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:13:31
Liza Oliver,

😌Лизочка,от вас это огромный комплимент,спасибо😊🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
06.04.2014 21:58:05

Вкусный медовичок! 😃💖😇

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:14:00
ТатьянаS,

😊спасибо,Татьяна))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.04.2014 02:04:14

Сочетание безумно вкусное!!!😋 особенно меня манит клюквенная пропитка😌😌😌😃

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:14:20
Снежинка Татьяна,

🌸спасибо)

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
05.04.2014 22:59:33

Очень вкусный медовик и такая нежная начинка! 😋😊 💐

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:14:43
julika
julika
05.04.2014 21:30:07

Шикарный тортик😋😋😋

Жанна
Жанна
07.04.2014 10:14:57
julika,

пасибки))😌

Показать еще комментарии