Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Имбирно-лимонные мармеладки "0 калорий"

Имбирно-лимонные мармеладки "0 калорий"
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Последнее время активно использую подсластитель на основе стевии, а сама трава в чайных пакетиках у меня лежит а "закромах", т.к. она в тесте сильный характерный запах дает и делает тесто более "мокрым", что требует увеличения жира, а мне этого не надо.

Сегодня я сделала свой любимый мармелад на агаре, используя заваренный "чай" из пакетика стевии, лимон и сок имбиря. Получилось прекрасно - сладости в меру, не кисло, не жидко и не твердо, с чудесным лимонно-имбирным ароматом. Сечас дочка у меня утащила тарелку и не отдает, попрошайничию у родной дочери "мамины конфетки"

В ингридиентах чая стевии нет, поэтому напсала просто чай, но должна быть трава стевии с шиповником - 1 фильтропакетик - 1,5 грамма, так как именно она обеспечивает сладость мармеладок.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ½ г
300 г
1 ч. л.
0,3 шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заварить пакетик стевии в 200 мл кипятка. Очистить и натереть на мелкой терке немного имбиря, отжать сок - у меня получилась чайная ложка сока. С помощью ножа выжать сок из 1/3 лимона, можно с волокнами мякоти, мне нравится, когда они встречаются в мармеладках. Снять с лимона немного цедры (лучше специальной теркой, очень тонко). Развести чайную ложку без горки агар-агара в 90 мл воды. Довести до кипения и кипятить постоянно помешивая 2 минуты. Соединить сок лимона с имбирем и цедрой, добавить "чай" из стевии. В горячую смесь добавить горячий агар-агар. Перемешать и разлить по формочкам, стараясь не зачерпывать осевшую на дно цедру.
Заварить пакетик стевии в 200 мл кипятка. Очистить и натереть на мелкой терке немного имбиря, отжать сок - у меня получилась чайная ложка сока. С помощью ножа выжать сок из 1/3 лимона, можно с волокнами мякоти, мне нравится, когда они встречаются в мармеладках. Снять с лимона немного цедры (лучше специальной теркой, очень тонко). Развести чайную ложку без горки агар-агара в 90 мл воды. Довести до кипения и кипятить постоянно помешивая 2 минуты. Соединить сок лимона с имбирем и цедрой, добавить "чай" из стевии. В горячую смесь добавить горячий агар-агар. Перемешать и разлить по формочкам, стараясь не зачерпывать осевшую на дно цедру.
На весь экран
шаг 2
Как видно на фото, у меня опять мои любимые формочки "мадленки", которые видимо у меня для всего - судьба у них такая - самые удобные.
Как видно на фото, у меня опять мои любимые формочки "мадленки", которые видимо у меня для всего - судьба у них такая - самые удобные.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Блондинка
Блондинка
30.10.2014 16:47:03

Смотрю на мармеладки,аж слюнки выделяются 😌 А где Вы агар-агра покупаете?

Валентина Осипова
Валентина Осипова
26.11.2014 15:03:32
Блондинка,

В магазине оптовом, но минимум 1 кг, то есть достаточно дорого за весь объем, еще по интернету девочки заказывают, но дороже получается в пересчете по объему.💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.04.2014 23:50:04

Валентина, так вкусно описали, волшебные конфетки😇

Валентина Осипова
Валентина Осипова
11.04.2014 00:14:57
Снежинка Татьяна,

Мне нравятся оченьpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
10.04.2014 23:15:43

Какое удачное фото...всё светится!!! 😌 И мармеладки чудо 😃...ешь и худей))) pooh_lol

Валентина Осипова
Валентина Осипова
11.04.2014 00:14:21
ТатьянаS,

У меня на балконе после обеда такое солнце😄😆

ТатьянаS
ТатьянаS
11.04.2014 00:32:11
Валентина Осипова,

А у меня 😃 с самого утра 😌...Но вот спать хочется утром))) 😄pooh_lol😎

Natali
Natali
10.04.2014 17:23:44

Очень симпатичные и полезные мармеладки🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
10.04.2014 15:41:26

Очень вкусный и полезный мармелад получился! Я бы такой попробовала.😋

Валентина Осипова
Валентина Осипова
10.04.2014 16:11:31
Стелла,

Второй раз сегодня делала - это показатель😉

Показать еще комментарии