Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рагу из телятины

Рагу из телятины
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я очень люблю аромат белого вина в мясных и рыбных блюдах. Сегодня хочу угостить вас телятиной с грибами в винно-сливочном соусе.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
250 г
1 г
2 зубчика
2 веточки
150 мл
300 мл
3 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
205752 ed4 square150
205751 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Телятину нарезать полосками примерно 5х1х1 см.
Телятину нарезать полосками примерно 5х1х1 см.
На весь экран
шаг 2
Приправить муку солью и перцем, обвалять в этой смеси мясо.
Приправить муку солью и перцем, обвалять в этой смеси мясо.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде с толстым дном половину сливочного и оливкового масла. Порциями обжаривать мясо до румяной корочки. Выложить готовое мясо на тарелку.
Разогреть в сковороде с толстым дном половину сливочного и оливкового масла. Порциями обжаривать мясо до румяной корочки. Выложить готовое мясо на тарелку.
На весь экран
шаг 4
В сковороду положить оставшееся масло, нарезанный полукольцами лук и мелкорубленный чеснок. Обжаривать 5 минут.
В сковороду положить оставшееся масло, нарезанный полукольцами лук и мелкорубленный чеснок. Обжаривать 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Добавить нарезанные ломтиками грибы и готовить еще 5 минут.
Добавить нарезанные ломтиками грибы и готовить еще 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Влить вино и дать ему немного выпариться.
Влить вино и дать ему немного выпариться.
На весь экран
шаг 7
Положить мясо и тонко нарезанные листья шалфея ( я заменила тимьяном). Перемешать и готовить 5 минут.
Положить мясо и тонко нарезанные листья шалфея ( я заменила тимьяном). Перемешать и готовить 5 минут.
На весь экран
шаг 8
Влить сливки, довести до кипения и томить 5 минут. Попробовать на соль и, если нужно, еще посолить и поперчить.
Влить сливки, довести до кипения и томить 5 минут. Попробовать на соль и, если нужно, еще посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 9
Рагу из телятины готово. Выкладываем на тарелки и подаем с гарниром или без, но обязательно с черным хлебушком.))) Приятного аппетита!
Рагу из телятины готово. Выкладываем на тарелки и подаем с гарниром или без, но обязательно с черным хлебушком.))) Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2014 05:10:14

Светик как аппетитно! Просто шикарное мясо у тебя! и фото прям в журнал)😘😘😘

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:16:27
Liza Oliver,

Спасибо, спасибо!😘 А я вот уезжала на выходные и даже не голосовала, сейчас тоже начну рецепты просматривать.😊

Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2014 05:35:30
Стелла,

и мы в Новосибе были, я только отошла от дороги)pooh_lol плюс у мужа ДР вчера был, я три торта пекла, в общем еле живая

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:38:59
Liza Oliver,

Боже мой, когда же ты все успеваешь.😳 За покупками ездила?

Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2014 14:06:14
Стелла,

да мы в субботу утром выехала вдовем с мужем (я за рулем туда и обратно) там в ИКЕИ и в Меге шарились до вечера, у меня до сих пор ноги болят( мы хотели к весне приодеть его и меня, но увы и ах..мало что купили, что то все не то! а вот раньше ездили, так мешки шмоток прривозили! и в икеи всякой хрени на 5 тр накупили...ничего по сути)pooh_lol

Стелла
Стелла
15.04.2014 05:14:37
Liza Oliver,

Магазины для меня последнее время - это мука! Выбор огромный, а купить нечего. Вернее, того, что нужно не найдешь. А какая усталость после них. 😨 Моего мужа туда никакими силами не затащишь.pooh_lol А вот сын старший с удовольствием ходит со мной. pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
15.04.2014 14:24:17
Стелла,

а мы моего мужа одеть к лету хотели, но увы( в Томск еему ничего не нравится, а что нравится, то не подходит и так и везде как я поняла) мы с ним просто развеется съездили) в ресторанчике посидели) pooh_lol😉

Стелла
Стелла
16.04.2014 06:16:36
Liza Oliver,

Такая же беда! То, что нравится - нет размера. Рост 1.90 pooh_lol Очень сложно его одеть. 😃 Тоже любим в ресторанчике посидеть во время шоппинга. 😊 И еще в массажных креслах. pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
17.04.2014 10:01:00
Стелла,

ой вы шалунишки😛😛😛

burro.salvia
burro.salvia
13.04.2014 01:00:22

Света, я проголосовала!!! Я сегодня и приготовила!!! 😜 Спасибо за вкусный обед выходного дня!!! 😘💖💐

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:36:22
burro.salvia,

Ирочка, я видела твой голос.😘 Вот только не могла ответить, т.к. уезжала на выходные. 😊 Ах, как приятно, что ты опять готовила по моему рецепту.😌 Спасибо большое за голос и фотоотчет! У тебя получилось очень красиво и аппетитно! 🌹💖🌹💖🌹💖

Натали М
Натали М
12.04.2014 10:03:36

Светочка,очень вкусное блюдо😋мясо в таком соусе,наверняка просто тает во рту😍😘

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:32:54
Натали М,

Да, Наташа.😌 Главное выбрать хорошее нежное мясо.😊😘

burro.salvia
burro.salvia
12.04.2014 01:31:01

Очень вкусно, Светочка!!! 😋😋😋😍

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:32:01
burro.salvia,

Очень.😌😘🍃

ТатьянаS
ТатьянаS
12.04.2014 00:04:12

Мяско в сливках и в вине вкусно очень!!! 😊😇😌

Стелла
Стелла
14.04.2014 05:31:14
ТатьянаS,

Соглашусь с тобой, Танечка!😊🌹

Показать еще комментарии