Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Реклама
Реклама

Лепешки на простокваше "Весенние" с творогом и зеленью

65804 ed4 wide
218355 ed4 wide
207674 ed4 wide
207673 ed4 wide
205599 ed4 wide
205598 ed4 wide
205597 ed4 wide
65804 ed4 square100
218355 ed4 square100
207674 ed4 square100
207673 ed4 square100
205599 ed4 square100
205598 ed4 square100
205597 ed4 square100
1
83582 ed4 square75
Natali
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
Описание

Что тут долго говорить! Лепешки - они и есть лепешки! Правда, можно их назвать тонкими пирожками. Но суть от этого не изменится

Зато эти очень вкусные. И готовятся совсем быстро. Тесто готовим на простокваше, но она безболезненно земенятся кефиром. Начинку берем любую, по настроению. У меня в холодильнике скучал творог и петрушка с укропом. Узнав о предстоящих лепешках, муж очень просил петрушку в начинку не класть

Пришлось обойтись укропом

Стакан используем самый обычный - 250 мл.

Угощайтесь!!!

В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиентов на
порций
Начинка
400 г
по вкусу
по вкусу
1 шт.
Тесто
1 стакан
3 стакана
1 шт.
0 1/2 ч. л.
0 1/2 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
На весь экран
шаг 1
324785 ed4 thumb
Взбиваем вилкой яйцо с солью, добавляем простоквашу, размешиваем. Всыпаем стакан муки и добавляем соду. Затем добавляем оставшуюся муку. Если простокваша была очень жидкой и тесто липнет к рукам, можно добавить еще немного муки. Оставляем тесто на полчаса отдохнуть в теплом месте.
На весь экран
шаг 2
324786 ed4 thumb
В это время занимаемся начинкой. Творог растираем с солью и мелко нарезанным укропом. Его я кладу не жалея. Затем добавляем 1 крупное яйцо. Перемешиваем до однородности.
На весь экран
шаг 3
324787 ed4 thumb
Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно столовая ложка без горки.
На весь экран
шаг 4
324788 ed4 thumb
Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух,и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.
На весь экран
шаг 5
324789 ed4 thumb
Обжариваем на разогретой сковороде на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!
Голоса за рецепт дня(5)
100997 ed4 square5085569 ed4 square5082581 ed4 square50103405 ed4 square50107663 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Tetiana Solovei
15.07.2016 13:08:13

Лепешки и правда очень вкусные, что правда называются они " Поляныця" и относятся у украинской традиционной кухне.😉

Ксения
09.01.2015 15:54:49

Приготовила лепешки по Вашему рецепту, часть сделала с творожной начинкой, а часть с сыром. Семья довольна, я к сожалению попробовать не могу (ибо фигуру надо блюсти). Простокваши не было, тесто сделала на кефире обезжиренном (этого добра у меня в холодильнике всегда навалом 😆 )

Natali
09.01.2015 18:38:12
Ксения,

Ксения! Спасибо Вам за отзыв, доверие к рецепту и замечательное фото! Рада, что семья оценила Ваши старания))) И я искренне восхищаюсь Вашей выдержкой😃Лично я на такое не способна😉Если мне что-то нельзя, то это нельзя всемpooh_lol

Ксения
10.01.2015 15:53:04
Natali,

Сегодня с утра спрашиваю у своих домашних, почему на завтрак не едят лепешки, оказалось, что все что с вечера не съели, они ночью "умяли", говорят не смогли уснуть, зная что лепешечки скучают одни на кухне 😆😆😆 Еще раз спасибо за рецепт🌹🌹🌹

Natali
10.01.2015 16:15:07
Ксения,

pooh_lolВот это по-нашему, вот это я понимаюpooh_lolЯ очень рада, что настолько угодила рецептом😍Еще раз Вам спасибо💐

Olga
17.05.2014 16:37:08

На днях буду печь твой мегаореховый торт, даже вафельные коржи нашла😉😆

Natali
19.05.2014 15:05:44
Olga,

Ой, ты просто мегамолодец😘Удачи тебе💖И буду ждать впечатлений💖😘

Olga
17.05.2014 16:35:00

Наташенька, лепешки - просто вкуснотища😋😋 причём чем тоньше, тем вкуснее😉 На фото выглядят темноватыми потому что когда их делала, было пасмурно, и фото вообще получилось темными😕 За рецепт благодарю!😘💐

Natali
19.05.2014 15:05:06
Olga,

Оленька! Вот так обрадовала ты меня😘Как же приятно, что лепешки тебе понравились😍💖Ты права: тоненькие самые вкусные😋А темные фото и моя проблема. Отчаянно с этим борюсь😅Спасибо, что поделилась впечатлениями и фотографиями😘😘😘

julika
11.04.2014 23:50:07

Вкусненько как😋 и свежо🍀💐💐💐

Natali
12.04.2014 12:56:03
julika,

Спасибо, Юленька😘Все именно так😉

Показать еще комментарии