Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Профитроли с икрой и с соленой семгой

Профитроли с икрой и с соленой семгой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
30 персон
 
ОПИСАНИЕ
Красивая и полезная закуска.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для приготовления профитролей:
1 стакан муки
100 грамм сливочного масла
1 стакан воды (или молока)
4 шт. яиц
соль 1 ч ложка
Для начинки:
Сливочное масло
Икра красная
Соленая форель или семга
Зелень для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала приготовим профитроли: В кастрюльке вскипятим молоко или воду с маслом,затем понемногу добавляем муку, при этом интенсивно все мешаем ( я добавляю муку через сито маленькими порциями и взбиваю венчиком. Держим тесто еще немного на огне для того чтобы оно немного подсохло (приблизительно 2-3 минуты) при этом продолжаем мешать. Затем убираем кастрюльку с тестом с плиты и даем остыть до температуры "чтобы рука терпела". Затем по очереди вбиваем в тесто по одному яйцу. Хорошо все перемешиваем и перекладываем тесто в кондитерский мешок. Отсаживаем профитроли на противень застеленный бумагой и выпекаем до готовности. Остужаем. Затем каждую профитролю разрезаем пополам (не до конца). Смазываем размягченным сливочным маслом, икрой или укладываем на масло тонко порезанное филе рыбки. Украшаем рубленной зеленью и готово. Достаем холодную водочку и ....................
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить