Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Перевернутый пирог с ананасами и карамелью

Перевернутый пирог с ананасами и карамелью
Перевернутый пирог с ананасами и карамелью
66270 ed4 square100
Перевернутый пирог с ананасами и карамелью
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень насыщенный по вкусу и эффектный пирог. Вместо свежего ананаса можно использовать консервированный, но тогда не забудьте сократить количество сахара в тесте. Нам понадобится форма диаметром 24 см.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные:
250 г
160 г
125 г
3 шт.
1 шт.
7 шт.
1 пакет
16 г
125 мл
150 мл
3 капли
Карамель:
100 г
80 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ананас очистить и нарезать кружочками. Удалить сердцевину. Отложить 7 колец, остальные порезать кубиками и залить ромом.
Ананас очистить и нарезать кружочками. Удалить сердцевину. Отложить 7 колец, остальные порезать кубиками и залить ромом.
На весь экран
шаг 2
Карамель: В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар, залить водой, хорошо перемешать до растворения сахара. Поставить на средний огонь и варить до золотистого цвета. Не перемешивать!!!!
Карамель: В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар, залить водой, хорошо перемешать до растворения сахара. Поставить на средний огонь и варить до золотистого цвета. Не перемешивать!!!!
На весь экран
шаг 3
На дно формы диаметром 24 см с пергаментом (пергамент предварительно намочить и хорошо отжать) вылить карамель.
На дно формы диаметром 24 см с пергаментом (пергамент предварительно намочить и хорошо отжать) вылить карамель.
На весь экран
шаг 4
Сверху выложить кольца ананаса и в каждое кольцо вставить коктейльную вишенку.
Сверху выложить кольца ананаса и в каждое кольцо вставить коктейльную вишенку.
На весь экран
шаг 5
Тесто: сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить желтки, молоко и ванилин. Перемешать.
Тесто: сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить желтки, молоко и ванилин. Перемешать.
На весь экран
шаг 6
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Добавить кусочки ананасов (предварительно откинуть на дуршлаг,чтобы удалить жидкость) и хорошо перемешать до получения однородного теста.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Добавить кусочки ананасов (предварительно откинуть на дуршлаг,чтобы удалить жидкость) и хорошо перемешать до получения однородного теста.
На весь экран
шаг 7
Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
Белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
На весь экран
шаг 8
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 -50 минут.
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 -50 минут.
На весь экран
шаг 9
Перевернуть форму на блюдо, аккуратно снять форму и пергамент и немного остудить. Приятного аппетита:)
Перевернуть форму на блюдо, аккуратно снять форму и пергамент и немного остудить. Приятного аппетита:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
25.05.2014 13:05:30

Какой нежный, вкус бесподобный😍

irushka78
irushka78
26.05.2014 18:26:28
Катерина,

спасибо,Катюша!!😘

karicook
karicook
23.05.2014 01:24:55

Ирочка, так красиво... очень нравится когда фрукты целиком 😍

irushka78
irushka78
23.05.2014 10:26:39
karicook,

Карина,спасибоза отзыв!!!В этом пироге ананас и кусочками,и целыми кружочками ...на любой вкус!!💗💐

Мальва
Мальва
22.05.2014 07:26:28

Ириш, вернулась проголосовать за твой очень вкусный и нежный такой пирог💗💐

irushka78
irushka78
23.05.2014 10:25:21
Мальва,

Леночка,спасибо огромное!!!Очень тебе рада всегда,ну а то, что ты вернулась с голосом -вдвойне приятно💗💗💗😘

Мальва
Мальва
23.05.2014 10:26:20
irushka78,

😍💗🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
22.05.2014 01:35:28

Вкусно,Ирочка! 🌺🍃💖

irushka78
irushka78
23.05.2014 10:23:58
ТатьянаS,

Танюша,спасибоо!!💗

burro.salvia
burro.salvia
22.05.2014 01:18:24

Мне кажется, пироги-перевертыши всегда ярко и выигрышно смотрятся на столе!... 😍 У тебя, Ирочка - красавец-пирог! 💐

irushka78
irushka78
23.05.2014 10:23:33
burro.salvia,

Ириш,спасибо большое!!!Ананас очень подружился с карамелькой в этом пироге...и смотрится отлично пирог🌷🌷🌷

Показать еще комментарии