Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Свиные колбаски с чечевицей

Свиные колбаски с чечевицей
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Это блюдо итальянской кухни. Итальянцы считают, что чечевица похожа на маленькие монетки, а свинина издавна ассоциируется с богатством. Отсюда и появилось такое не совсем праздничное блюдо, которое обещает богатство.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
200 г
200 г
3 зубчика
1 шт.
1 шт.
120 мл
1 шт.
2 ст. л.
1 шт.
5
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помидор надрезать крестом, залить кипятком.
Помидор надрезать крестом, залить кипятком.
На весь экран
шаг 2
Охладить под холодной водой, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Охладить под холодной водой, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3
Перец чили очистить от семян и нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. 2 зубчика чеснока нарезать тонкими пластинами.
Перец чили очистить от семян и нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. 2 зубчика чеснока нарезать тонкими пластинами.
На весь экран
шаг 4
Лук, чеснок, перец и палочку корицы обжарить на разогретом оливковом масле в течение 10 минут на слабом огне.
Лук, чеснок, перец и палочку корицы обжарить на разогретом оливковом масле в течение 10 минут на слабом огне.
На весь экран
шаг 5
Затем огонь увеличить и влить 1 столовую ложку винного уксуса.
Затем огонь увеличить и влить 1 столовую ложку винного уксуса.
На весь экран
шаг 6
Снова уменьшить огонь, положить нарезанные помидоры и томить под крышкой 30 минут, периодически помешивая. Затем вынуть палочку корицы.
Снова уменьшить огонь, положить нарезанные помидоры и томить под крышкой 30 минут, периодически помешивая. Затем вынуть палочку корицы.
На весь экран
шаг 7
Чечевицу выложить в кастрюлю.
Чечевицу выложить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 8
Залить 1 литром воды, добавить очищенный зубчик чеснока, лавровый лист и стебли петрушки без листочков.
Залить 1 литром воды, добавить очищенный зубчик чеснока, лавровый лист и стебли петрушки без листочков.
На весь экран
шаг 9
Довести до кипения и варить слабом огне 20 минут. Затем воду слить, вынуть стебли петрушки, чеснок и лавровый лист. Чеснок размять вилкой и вернуть в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку уксуса. Положить мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и перемешать.
Довести до кипения и варить слабом огне 20 минут. Затем воду слить, вынуть стебли петрушки, чеснок и лавровый лист. Чеснок размять вилкой и вернуть в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку уксуса. Положить мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Любые свиные колбаски, у меня были купаты, смазать маслом, уложить на сковороду и запекать 25 минут при 200 .
Любые свиные колбаски, у меня были купаты, смазать маслом, уложить на сковороду и запекать 25 минут при 200 .
На весь экран
шаг 11
Разложить купаты и чечевицу по тарелкам, полить приготовленным томатным соусом и посыпать сушеным тимьяном. Соус можно подать отдельно.
Разложить купаты и чечевицу по тарелкам, полить приготовленным томатным соусом и посыпать сушеным тимьяном. Соус можно подать отдельно.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
04.05.2014 13:05:16

Аллочка, очень сытное и вкусное блюдо у тебя! 😍 Чечевица с купатами 😋 иначе и быть не может!😉 💖🍃🍃🍃

~Un Dina~
~Un Dina~
05.05.2014 02:35:39
Пчёлка Руся,

💗🌺💗

ТатьянаS
ТатьянаS
04.05.2014 01:20:59

Хорошо по сочетанию 🍃 дополняют друг друга чечевмца с купатами.Аллочка! 😃 Я своим тоже сегодня купаты обжаривала, 😎 так как в делах весь день и готовить некогда))) 😌

~Un Dina~
~Un Dina~
05.05.2014 02:35:53
ТатьянаS,

💖🌷💖

Liza Oliver
Liza Oliver
03.05.2014 19:39:15

нутром чую, что надо ГОЛОСОВАТЬ! 🌹🌹🌹

~Un Dina~
~Un Dina~
03.05.2014 21:43:19
Liza Oliver,

Лизочка, дорогая , как я рада тебя видеть 😍💗!!! Ты вся в делах, вся в заботах 🌺.

Яна
Яна
03.05.2014 18:56:55

такое яркое фото 😊 вкусняшка 🌸

~Un Dina~
~Un Dina~
03.05.2014 21:43:46
Яна ,

🌷😘🌸

МарциПанка
МарциПанка
03.05.2014 13:31:24

Аллочка, вы с Алей сегодня договорились? Все свининкой дразнитесь?! pooh_lolpooh_lol Изумительное блюдо и очень красивая подача. 🌷🌷🌷 💗

~Un Dina~
~Un Dina~
03.05.2014 13:48:50
МарциПанка,

Ну, вот бывает на сайте такое pooh_lol😍!

Показать еще комментарии