Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Соус ткемали

Соус ткемали
Соус ткемали
66403 ed4 square100
Соус ткемали
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Соус ткемали подходит к мясным и рыбным блюдам.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 горсть
1 шт.
1 шт.
1 пучок
2 ч. л.
3 ч. л.
1 стакан
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления соуса ткемали подойдут любые кисло - сладкие сливы (алыча, угорка, айва). Сливы помыть, добавить воду и поставить на огонь. Варить 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Помыть зелень, перец и очищенный чеснок, измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 3
Сваренные сливы откинуть на дуршлаг, перетереть через сито, косточки и кожицу выбросить.
На весь экран
шаг 4
Соединить в одной посудине сливовое пюре и измельченную зелень, перец и чеснок.
На весь экран
шаг 5
Добавить соль, сахар.
На весь экран
шаг 6
Перемешать все и поставить на медленный огонь. Варить 10 минут помешивая.
На весь экран
шаг 7
Разложить в стерильные баночки, закрыть плотной крышкой. Хранить в прохладном месте. Соус ткемали готов. Подавать к мясу, рыбе. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
13.05.2014 22:52:11

отличный соус) 💗 Из алычи особенно вкусный получается)

Валентина
Валентина
13.05.2014 23:02:37
Svetlana Gorelova ,

🌺 🌺 🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
11.05.2014 12:13:03

Он классный! 😎 Ела у одного охотника из алычи и у него кусочками,помню,был,но это дело вкуса)))) 😃🍃🍃🍃

Валентина
Валентина
11.05.2014 13:04:49
ТатьянаS,

я тоже ела из алычи крупинками, очень красивый и очень вкусный 😋

Галина
Галина
10.05.2014 19:32:15

Спасибо за рецепт. Обязательно летом попробую заготовить. Только можно уточнить насчет чеснока - 1 штука - это одна головка или зубчик? Удачи в битве🌻

Валентина
Валентина
11.05.2014 10:18:37
Галина,

Чеснок добавлять обязательно, а в каком количестве - решать вам: я не переношу чеснок, потому добавила один зубочек. На Кавказе - докладывают побольше чеснока, и этот соус очень вкусный.💐

Валентина
Валентина
11.05.2014 10:39:33
Галина,

Да, Галина, еще хочу сказать, что можно сливы не протирать через сито.Сливы без косточки!),сварить,измельчить в блендере.Это значительно облегчает приготовление ткемали, особенно при домашней заготовке.

Галина
Галина
11.05.2014 21:17:47
Валентина,

Спасибо😘

Валентина
Валентина
11.05.2014 21:22:26
Софья79
Софья79
09.05.2014 00:46:34

Валенька, замечательный соус, очень вкусный и для нашей семьи актуальный, может быть, нам повезет и у нас и в этом году поспеет алыча, тогда попробуем твой соус!!!💗🍀😋

Валентина
Валентина
09.05.2014 15:16:15
Софья79,

Замечательно, в нашем регионе хорошо цвели и цветут фруктовые деревья. Так, что сливы должны быть 💐

Натали М
Натали М
08.05.2014 10:20:26

Двно хочу приготовит,да все никак😏надо попробовать по вашему рецепту,выглядит вкусно😋спасибо😍💖

Валентина
Валентина
08.05.2014 13:38:10
Натали М,

Жители Кавказа не мыслят свой хлебосольный стол без соуса ткемали 💖

Показать еще комментарии