Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой

Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
66457 ed4 square100
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Приготовление
6 часов и 40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Собиралась испечь шпинатные блинчики по рецепту Елены http://www.edimdoma.ru/retsepty/66430-blinchiki-shpinatnye, т.к. люлю такие невредные для фигуры рецепты, да и белки давно ждали своего часа в морозилке....

Но вместо шпината у меня был щавель и петрушка. Вместо молока и кефира взяла сыворотку, т.к. ее некуда девать... Цельнозерновую муку у нас в магазинах редко можно встретить, так что взяла ржаную сеяную. И начинку решила сделать несладкую.

И тут я поняла, что от оригинального рецепта почти ничего не осталось. Но получилось очень даже неплохо!!! Поэтому публикую рецепт и посвящаю его Елене Ковач!!!!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
150 г
50 г
2 зубчика
по вкусу
1 щепотка
1 горсть
Основные
5 ст. л.
400 мл
1 пучок
1 пучок
1 щепотка
2 ст. л.
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Промываем щавель и петрушку, слегка рубим. И отправляем в чашу комбайна или блендера. Вливаем сыворотку и все хорошенько взбиваем.
Промываем щавель и петрушку, слегка рубим. И отправляем в чашу комбайна или блендера. Вливаем сыворотку и все хорошенько взбиваем.
На весь экран
шаг 2
Добавляем 5 столовых ложек С БОЛЬШОЙ ГОРКОЙ ржаной муки (у меня была сеяная), белки, соль, масло, по желанию какие-нибудь специи или сахар. Еще раз все хорошенько взбиваем.
Добавляем 5 столовых ложек С БОЛЬШОЙ ГОРКОЙ ржаной муки (у меня была сеяная), белки, соль, масло, по желанию какие-нибудь специи или сахар. Еще раз все хорошенько взбиваем.
На весь экран
шаг 3
Тесто должно быть по густоте как на обычные тоненькие блинчики - налистники. Так что смотрите сами, при необходимости регулируйте мука-сыворотка, т.к. мука разная....
Тесто должно быть по густоте как на обычные тоненькие блинчики - налистники. Так что смотрите сами, при необходимости регулируйте мука-сыворотка, т.к. мука разная....
На весь экран
шаг 4
Выпекаем блинчики как обычно на хорошо раскаленной антипригарной сковороде без масла. Исключение - первый блин. Если антипригарной нет, то смазывайте сковороду по мере необходимости.
Выпекаем блинчики как обычно на хорошо раскаленной антипригарной сковороде без масла. Исключение - первый блин. Если антипригарной нет, то смазывайте сковороду по мере необходимости.
На весь экран
шаг 5
Когда края блинчика хорошо подрумянятся и станут "отходить" от стенок сковороды, переворачиваем.
Когда края блинчика хорошо подрумянятся и станут "отходить" от стенок сковороды, переворачиваем.
На весь экран
шаг 6
Вот такие красивые блинчики выходят.
Вот такие красивые блинчики выходят.
На весь экран
шаг 7
Они тоненькие и хороши для заворачивания начинок. У меня получилось 12 штук. Штуки 4 я съела просто так, а остальные сделала с начинкой.
Они тоненькие и хороши для заворачивания начинок. У меня получилось 12 штук. Штуки 4 я съела просто так, а остальные сделала с начинкой.
На весь экран
шаг 8
Для начинки смешаем творог, натертый сыр, давленый чеснок, специи по вкусу и кедровые орешки.
Для начинки смешаем творог, натертый сыр, давленый чеснок, специи по вкусу и кедровые орешки.
На весь экран
шаг 9
Сворачиваем блинчики конвертом и прогреем их на сковороде под крышкой или в микроволновке пару минут для того, чтобы сыр расплавился!!!
Сворачиваем блинчики конвертом и прогреем их на сковороде под крышкой или в микроволновке пару минут для того, чтобы сыр расплавился!!!
На весь экран
шаг 10
Блинчики получаются кисленькие и необычные... Но, тем не менее, вкусные. Я впервые ела блины вечером без зазрения совести!!!
Блинчики получаются кисленькие и необычные... Но, тем не менее, вкусные. Я впервые ела блины вечером без зазрения совести!!!
На весь экран
шаг 11
А можно просто со сметанкой или йогуртом!!!
А можно просто со сметанкой или йогуртом!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Александра
Александра
12.05.2014 22:41:58

начинка просто бомбоваяpooh_lol отличный рецепт😘

Победа
Победа
13.05.2014 00:16:20
Александра,

Саша, спасибо 😘. А начинку я такую люблю даже больше, чем сладкую!!!!💐🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.05.2014 22:30:48

А вот и блинчикиpooh_lol Люблю всё кисленькое, отлично вышло😃

Победа
Победа
13.05.2014 00:14:50
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш!!! 💗Все.... Щавель закончился!!pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.05.2014 12:56:48
Победа,

А у меня не начался ещё😩 У нас его особо не готовят, просто потому что не знают масштаб его использования😃 а я бы и то, и сё.... поэтому пока только посадила😊

Победа
Победа
13.05.2014 17:05:11
Снежинка Татьяна,

Значит, все впереди!!!pooh_lol😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.05.2014 10:43:33

😊 не, ну конечно, спасибо за посвящение...😇 но твой рецепт действительно твой и я тебе уже об этом писала. 😉 У тебя получились твои ЛИЧНЫЕ блинчики, а за то, что воспользовалась идеей я тебе благодарна. Блинчики очень аппетитные. Мне, например, и в голову не пришло бы сделать их с ржаной мукой, так что я тоже воспользуюсь, так сказать...😜

Победа
Победа
12.05.2014 11:03:03
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lol Спасибо!!! За оценку, комментарий и еще раз за идею!!🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
12.05.2014 00:46:23

Ржаные...такие вкусные))) 😎🍃🍃🍃

Победа
Победа
12.05.2014 08:56:48
ТатьянаS,

😘😘💖💖🌻🌻🌻

ღ Юляღ
ღ Юляღ
11.05.2014 20:39:55

Как интересно!..😊😋💗

Победа
Победа
11.05.2014 23:42:23
ღ Юляღ,

😘😘🌸💖

Показать еще комментарии