Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Тефтели индюшиные с грибами

Тефтели индюшиные с грибами
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусные и сочные мясные шарики ! Никто не догадался что в них мясо частично заменено на грибы, тем самым мы уменьшаем колорийность и добавляем витамины. Соус " Маринара " можно использовать магазинный, но я предпочитаю домашний. Рецепт соуса привожу.

Сыр пекорино можно заменить пармезаном .

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Соус
1200 мл
90 мл
5 зубчиков
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Название
1200 мл
2 ст. л.
½ шт.
250 г
½ стакана
60 мл
700 г
400 г
3 веточки
3 ст. л.
по вкусу
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
207728 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Соус - Чеснок выдавить. Помидоры перемолоть в кухонном комбайне, перелить в соусник и перемешать с остальными ингредиентами. Довести до кипения и снизить огонь. Поварить минут 25 иногда помешивая, как начнёт густеть соус готов. Лук измельчить. Грибы порезать очень мелко. Разогреть сковородку с маслом на среднем огне. Обжарить лук с грибами до мягкости , минут 8.
Соус - Чеснок выдавить. Помидоры перемолоть в кухонном комбайне, перелить в соусник и перемешать с остальными ингредиентами. Довести до кипения и снизить огонь. Поварить минут 25 иногда помешивая, как начнёт густеть соус готов. Лук измельчить. Грибы порезать очень мелко. Разогреть сковородку с маслом на среднем огне. Обжарить лук с грибами до мягкости , минут 8.
На весь экран
шаг 2
Снять с огня и перемешать с сухарями. Остудить до комнатной температуры и ввести по немного молоко.
Снять с огня и перемешать с сухарями. Остудить до комнатной температуры и ввести по немного молоко.
На весь экран
шаг 3
В большое кастрюле с подсоленной водой, отварить пасту в соответствие с инструкцией. Тем временем перемешать фарш с грибной массой, добавить измельченный базилик , натертый пекорино , соль и белок. Перемешать до однородности и сформировать в шарики размером с мячик для пинг - понга . У меня вышло 30 штук.
В большое кастрюле с подсоленной водой, отварить пасту в соответствие с инструкцией. Тем временем перемешать фарш с грибной массой, добавить измельченный базилик , натертый пекорино , соль и белок. Перемешать до однородности и сформировать в шарики размером с мячик для пинг - понга . У меня вышло 30 штук.
На весь экран
шаг 4
В кастрюли разогреть до кипения соус маринера , опустить шарики в соус и потушить на среднем огне 25 - 30 минут. Поддавать со спагетти, посыпать пекорино и базилик.
В кастрюли разогреть до кипения соус маринера , опустить шарики в соус и потушить на среднем огне 25 - 30 минут. Поддавать со спагетти, посыпать пекорино и базилик.
На весь экран
шаг 5
Очень рекомендую любителям пасты - Спагетти «Алла Путтанеска» от Жанны. Очень вкусно и быстро ! http://www.edimdoma.ru/retsepty/64261-spagetti-alla-puttaneska?page=1
Очень рекомендую любителям пасты - Спагетти «Алла Путтанеска» от Жанны. Очень вкусно и быстро ! http://www.edimdoma.ru/retsepty/64261-spagetti-alla-puttaneska?page=1
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 59
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
18.05.2014 23:46:24

Яночка, спасибо за вкуснейший ужин! 💖 К тому же блюдо диетическое! И ароматное какое! 😋😋😋

Яна
Яна
19.05.2014 08:44:13
Жанна Тихонова,

Жанночка спасибо огромное 😘😘 за отчет и фото 😘 очень приятно 😊😊😊 я так рада что понравилось 😃💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
17.05.2014 23:31:04

Яночка, милая!!! 😍 От вей души поздравляю тебя!!!!!!!!! 😘😘😘 Тефтельки -суперрр!!!!!!!!! 😋 Молодца!!!👌💐

Яна
Яна
18.05.2014 09:34:51
ВикторияS,

Спасибо, Викуля ! 💖🌺🌺🌺😊😘

МарциПанка
МарциПанка
17.05.2014 22:18:03

Яночка - от всей души с РД тебя! 💐💗 Смачные тефтельки 😋😋 🌻

Яна
Яна
17.05.2014 22:39:01
МарциПанка,

Наташа , благодарю ! 😘😘

Ла Ванда
Ла Ванда
17.05.2014 22:06:14

Яна!!!!!! Поздравляю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень вкусно!!! И очень красиво!!!🌹🌹🌹

Яна
Яна
17.05.2014 22:38:08
Ла Ванда,

Спасибо большое , Викуля ! 😘💗🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
17.05.2014 21:52:44

Яночка, 🍃🌺🍃 поздравляю 💖 с РД,дорогая!!! 😘💐💐💐🍀

Яна
Яна
17.05.2014 22:37:08
ТатьянаS,

Танечка , спасибо!!!! 💗 И за поздравление, и за поддержку !!! 🌺💗

Показать еще комментарии