Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Домашняя колбаса

Домашняя колбаса
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Заранее извините за не очень презентабельное фото

очень простой и вкусный рецепт домашней колбасы,нашла на одном кулинарном сайте, выставила Ольга,правда в её рецепте есть свекольный сок,но я не добавляла,а для сохранения цвета можно добавить грамм 10 спирта (водку или коньяк), у меня не было, поэтому цвет бледноват, что на вкус не повлияло,с продуктами можно поиграться,добавить например оливки..кто любит,я в следующий раз хочу сделать из свинины(молоть) и кусочками сала..будет любительская колбаса

ингредиенты даю в том колличестве,как у автора,я делала в три раза больше и молока давала меньше(если будете делать в том колличестве как в рецепте,тетрапак обрезайте в половину.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ½ шт.
150 г
1 ст. л.
2 шт.
½ стакана
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На мясорубке перемалываем грудку с чесноком,мясо нарезаем мелкими кусочками.
На мясорубке перемалываем грудку с чесноком,мясо нарезаем мелкими кусочками.
На весь экран
шаг 2
Всё перемешиваем, добавляем специи,крахмал,молоко,всё хорошо перемешиваем.
Всё перемешиваем, добавляем специи,крахмал,молоко,всё хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем в тетрапак из под сока для придания формы, завернуть в рукав для запекания и хорошо закрепить, если попадёт вода будет ну очень бледный цвет.
Выкладываем в тетрапак из под сока для придания формы, завернуть в рукав для запекания и хорошо закрепить, если попадёт вода будет ну очень бледный цвет.
На весь экран
шаг 4
Ставим варить, после закипания варим на медленном огне 50 минут, охлаждаем в пакете. Кушали с домашним хлебушком без замешивания от Hilda.
Ставим варить, после закипания варим на медленном огне 50 минут, охлаждаем в пакете. Кушали с домашним хлебушком без замешивания от Hilda.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Валентина
Валентина
21.06.2014 21:52:27

Хороша колбаска!💐Только мы( у нас есть возможность) делаем в кишках... Я бы выставила рецепт, да фотки не очень и их мало...😌

не диетичная
не диетичная
23.06.2014 16:45:35
Валентина,

Валь я к этим кишкам пыталась пристроиться,даже вместе с мужем сбацали одну партию..вкусно очень.😋.но мороки😳

Валентина
Валентина
23.06.2014 17:06:54
не диетичная,

Да нет, то тебе с непривычки показалось... Мороки никакой, если приловчится, то все делается очень быстро...😄

не диетичная
не диетичная
23.06.2014 17:10:16
Валентина,

Валюш..вот бы мне мастер класс😊😏

Валентина
Валентина
23.06.2014 17:28:47
не диетичная,

Вряд ли я смогу все запечатлеть... Просто мы с мужем вдвоем за два дня режем свинью каждый январь... Слишком много работы и все делается быстро... Не до фотоаппарата... Нужно мясо мякоть порезать, заморозить, кости порубить, тоже все заморозить, сало засолить, рулеты из сала сварить, голову и субпродукты сварить, голову разобрать, кишки перебрать. На второй день мы делаем сальтисон из свиного желудка, домашние колбасы из всех тонких кишок, заморозить их, кровянку из толстых кишок, сварить... Потом все еще перемыть, поубираться... Да потом спокойно ребенком заниматься... pooh_lol

не диетичная
не диетичная
24.06.2014 16:11:59
Валентина,

Валюш спасибо,за подробный отчёт😘осталось выловить свинью ...и завалить еёpooh_lolpooh_lol

Валентина
Валентина
24.06.2014 16:22:30
не диетичная,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol У меня многие городские друзья покупают живую свинью, а потом во дворе ее разделывают...😌

Стелла
Стелла
20.05.2014 06:44:19

Волшебно, Леночка😋😋! Ты не побоялась делать новый рецепт в большом количестве?! Молодец!💐

не диетичная
не диетичная
20.05.2014 06:51:49
Стелла,

Светуль а что по мелочам размениваться😉у меня наитие...чувствую,что вкусно..вот и готовлю по богатомуpooh_lol😘🌻

Стелла
Стелла
20.05.2014 07:07:38
не диетичная,

А я вот всегда осторожничаю, бывает, иногда, половина порции делаю на пробу.😆 😘

не диетичная
не диетичная
20.05.2014 07:14:02
Стелла,

и правильно..я со своей самоуверенностью пару раз попалаpooh_lolпрям стыдно признаться😊😎

Стелла
Стелла
20.05.2014 12:10:17
не диетичная,

Со мной тоже такое бывало .pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.05.2014 01:00:34

Колбаска...домашняя...💗😋😋😋

не диетичная
не диетичная
20.05.2014 06:47:38
Снежинка Татьяна,

так приятно,что ты ко мне заглянула😘💖

Софья79
Софья79
20.05.2014 00:55:01

Леночка, как интересно у тебя, такая вкусная колбаса, уверена, получается!!!!😘😋😋😋

не диетичная
не диетичная
20.05.2014 06:47:02
Софья79,

Сонечка ,спасибо моя дорогая😘😍🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
20.05.2014 00:40:48

Бомбезная колбаса 😄 домашняя,Леночка!!! 😘🌺

не диетичная
не диетичная
20.05.2014 06:46:22
ТатьянаS,

Танюш муж заставил выставить рецеп😊т,сфоткала её наспех..рада,что народу понравилосьpooh_lol😘

Показать еще комментарии