Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Молочный коктейль "Модерн"

Молочный коктейль "Модерн"
Молочный коктейль "Модерн"
Молочный коктейль "Модерн"
66789 ed4 square100
Молочный коктейль "Модерн"
Молочный коктейль "Модерн"
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У меня молочные коктейли ассоциируются с детством. В нашей семье они были очень популярны. Мы покупали пломбир в вафельных стаканчиках, в миксере смешивали его с молоком и сливками, добавляли варенье. И пока миксер взбивал коктейль, мы съедали вафельные стаканчики от мороженого. Это было ооочень вкусно!  

Секрет молочного коктейля, вернее его пышной пены, заключается в очень холодном молоке, а также в том, что необходимо половину молока заменить сливками. Мама всегда клала молоко и сливки на полчаса в морозильную камеру. И получался изумительно-пенистый, безумно вкусный молочный коктейль.

Сейчас другое время, мы все следим за фигурой и стремимся питаться здоровой пищей. И поэтому рецепт этого коктейля хоть и навеян детскими воспоминаниями, но соответствует современным критериям правильного питания. Я заменила тандем молока со сливками на молоко, пломбир -  обычным мороженым, а вместо варенья приготовила из свежих фруктов и ягод пюре. Рецепт полностью авторский, а уж судить его вам.  

Коктейль получается с пышной пеной, со множеством пузырьков воздуха, очень ароматный, благодаря клубнике, со вкусным кисленьким послевкусием за счет киви. То, что надо летом! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
200 г
250 мл
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молоко отправить на полчаса в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 2
Киви почистить и сделать из него пюре.
Киви почистить и сделать из него пюре.
На весь экран
шаг 3
Клубнику также спюрировать.
Клубнику также спюрировать.
На весь экран
шаг 4
В блендере или миксере взбить до пышной пены молоко с мороженым. Чем дольше взбивать, тем больше пены и пузырьков вы получите. Я взбивала минут 7.
В блендере или миксере взбить до пышной пены молоко с мороженым. Чем дольше взбивать, тем больше пены и пузырьков вы получите. Я взбивала минут 7.
На весь экран
шаг 5
В высокие стаканы на 1/3 вылить коктейль (у меня получилась такая пышная пена, что пришлось выкладывать ложкой вначале). Затем сверху выложить половину клубничного пюре.
В высокие стаканы на 1/3 вылить коктейль (у меня получилась такая пышная пена, что пришлось выкладывать ложкой вначале). Затем сверху выложить половину клубничного пюре.
На весь экран
шаг 6
Повторить. Сверху украсить пюре из киви. Подавать немедленно!)))
Повторить. Сверху украсить пюре из киви. Подавать немедленно!)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
28.05.2014 16:07:11

Ну ооочень вкусный коктейль у тебя получился😊 так и выпила бы стаканчик 😘😘

МарциПанка
МарциПанка
28.05.2014 16:52:22
Яна ,

Яночка, угощайся на здоровье! 🌷🌷🌷 💗

Натали М
Натали М
28.05.2014 09:59:55

Вкусный коктейль,мы с мамой,когда она приезжает в гости,постоянно желаем такой,только фрукты каждый раз разные😋😍

МарциПанка
МарциПанка
28.05.2014 16:51:58
Натали М,

Спасибо, Наташенька! 🌹 💖 Да, фрукты можно добавлять разные, но вариант клубники и киви мне нравится больше всего! 😋😋

julika
julika
28.05.2014 05:43:34

Ммм... молочные коктейли у меня тоже ассоциируется с детством😃 мы, кстати, тоже с братом съедали стаканчики пока мама коктейль делалаpooh_lolpooh_lolpooh_lol с клубникой и киви 😋очень вкусно💐💐💐

МарциПанка
МарциПанка
28.05.2014 09:04:07
julika,

Юленька, спасибо за отзыв! 🌹 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.05.2014 23:41:34

Спасибо за секретики!😘 У меня тоже молочный коктейль ассоциируется с детством, только дома мы не готовили, а ходили в один магазинчик, только там его взбивали, так вкуснооооооо😋😊

МарциПанка
МарциПанка
28.05.2014 09:03:26
Снежинка Татьяна,

На здоровье, Танюша! 🌺🌺🌺 😘

Показать еще комментарии