Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Тыквенный суп с сельдереем и апельсином

Тыквенный суп с сельдереем и апельсином
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
200 ст. л.
1 шт.
4 шт.
1 шт.
1 шт.
4 зубчика
2 ст. л.
1 г
3 ст. л.
750 мл
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Корень сельдерея почистить и нарезать крупными кусочками. Тыкву и яблоко тоже почистить и порезать. Залить овощи овощным бульоном.
На весь экран
шаг 2
Выжать сок 1 лимона прямо в кастрюлю. Стебли сельдерея помыть, нарезать кусочками и отправить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 3
Апельсин (необработанный!) разрезать пополам и отправить вместе с очищенным чесноком в кастрюлю. Довести до кипения.
На весь экран
шаг 4
Добавить мед и кумин (кто не любит, берёт другую любимую специю) и варить минут 30-35.
На весь экран
шаг 5
Вынуть чеснок и апельсин (кто хочет, чтобы мякоть апельсина тоже была в супе, изначально лучше выжать сок апельсина в суп, а апельсиновую шкурку добавить для аромата, а потом выбросить). Посолить, поперчить, пробить на блендере.
На весь экран
шаг 6
Дать супу остыть (осенью можно подавать горячим!), можно даже охладить в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
Подавать, украсив листочками сельдерея.
Подавать, украсив листочками сельдерея.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Khorizhaya
Khorizhaya
14.01.2015 16:30:44

Необычный супчик, очень здорово друг друга дополняют зира, сельдерей и апельсин. мужу, естественно, не хватает мясного компонента)

Сабина
Сабина
19.01.2015 23:44:20
Khorizhaya,

Ох, уж эти мужья :)
Как вариант можно отдельно обжарить немного прошутто или похожей ветчины. Тогда муж будет совсем-совес доволен. А если больше на экзотику потянет, но так, чтобы было сытненько, то смело добавляй(те) копчёный тофу!

Goldie
Goldie
03.11.2014 02:23:03

Сабина, подскажите, по вкусовым ощущения можно апельсин заменить мандарином в этом супе? Апельсина нет в наличии((

Сабина
Сабина
06.12.2014 22:43:46
Goldie,

Goldie, простите, что не смогла сразу ответить. Мандарин, конечно, можно, но лучше всё-таки апельсин или апельсиновый сок. 🌴

Goldie
Goldie
11.12.2014 04:40:49
Сабина,

Спасибо 🌻

annyshka
annyshka
05.06.2014 00:27:07

Как вкусно и освежающе!!! 😍💐

Сабина
Сабина
05.06.2014 09:37:49
annyshka,

Спасибо большое!

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
04.06.2014 23:54:26

Ароматно! 😋

Сабина
Сабина
05.06.2014 09:37:41
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо!!!

Софья79
Софья79
31.05.2014 00:37:43

Сабиночка, тыква дружит с апельсином, вкусный суп!!!!!😋💗😘

Сабина
Сабина
31.05.2014 04:02:52
Софья79,

Благодарю, Сочечка! 😘

Показать еще комментарии