Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет ореховый

Рулет ореховый
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Захотелось мне чего-то вкусненького печеного и сдобного. И придумался вот такой вот, вкусный, несильно сладкий рулет. Кто любит, чтобы было сладко, добавляйте больше сахара в тесто. Глазурь сверху не сильно видна у меня, я как всегда спешила, и время уже позднее было. А так, когда она застынет, будет красивая белая "шубка" сверху. Угощайтесь, друзья!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
70 г
70 г
½ ч. л.
4 ч. л.
Глазурь
4 ч. л.
2 ч. л.
½ ч. л.
Тесто
1 шт.
4 ч. л.
1 щепотка
30 г
½ ч. л.
½ ч. л.
500 г
Опара
150 мл
150 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала делаем опару, молоко смешать с водой и подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Сначала делаем опару, молоко смешать с водой и подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
На весь экран
шаг 2
Вот так поднялась у нас опара.
Вот так поднялась у нас опара.
На весь экран
шаг 3
В большую миску кладем яйцо, сахар и ванилин. Перемешиваем венчиком и вливаем подошедшую опару. Хорошо все перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, куркуму и цедру лимона. Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто месить минут 5-7, до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. Через час, тесто нужно обмять.
В большую миску кладем яйцо, сахар и ванилин. Перемешиваем венчиком и вливаем подошедшую опару. Хорошо все перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, куркуму и цедру лимона. Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто месить минут 5-7, до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. Через час, тесто нужно обмять.
На весь экран
шаг 4
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Два вида орехов сложить в блендер и измельчить в крошку, потом добавить сахар и корицу. Хорошо все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Подошедшее тесто раскатать на припыленном мукой столе, в прямоугольный пласт. Насыпать сверху начинку и разровнять.
Подошедшее тесто раскатать на припыленном мукой столе, в прямоугольный пласт. Насыпать сверху начинку и разровнять.
На весь экран
шаг 6
Свернуть рулетом, защипать края. Противень застелить пергаментом, смазать 2 ст.л. растительного масла. Уложить рулет швом вниз. Оставить на расстойку, на 20 минут. Верх рулета смазать яйцом, и сверху сделать несколько дырочек ножом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 30-40 минут.
Свернуть рулетом, защипать края. Противень застелить пергаментом, смазать 2 ст.л. растительного масла. Уложить рулет швом вниз. Оставить на расстойку, на 20 минут. Верх рулета смазать яйцом, и сверху сделать несколько дырочек ножом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 30-40 минут.
На весь экран
шаг 7
Достать рулет из духовки и накрыть его чистым сухим полотенцем на 15 минут. Для глазури смешать все ингредиенты и нанести на рулет. Приятного аппетита!
Достать рулет из духовки и накрыть его чистым сухим полотенцем на 15 минут. Для глазури смешать все ингредиенты и нанести на рулет. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
01.06.2014 23:07:53

Ксюш, какой он у тебя нежный, воздушный и начинка - ароматная!!!!😘😋🌺

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 23:33:16
Софья79,

Спасибо дорогая, за теплые слова!!! 😃😘🌹

Стелла
Стелла
01.06.2014 09:31:39

😋😋😋💐

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 15:08:35
Стелла,

😃🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
01.06.2014 01:35:39

Такой удачный рулетик!!! 😌😍😘💖

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 15:08:25
ТатьянаS,

Спасибо Танечка!😘🌻

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.06.2014 01:30:00

Обалденный рулет!!😋😋😋😍

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 15:08:09
Снежинка Татьяна,

Угощайся Танечка!😘💖🌹

Анастасия
Анастасия
31.05.2014 23:20:01

классический рецепт 😄 очень аппетитно 😋

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 15:07:48
Анастасия,

Благодарю Настюша.💗🌸

Показать еще комментарии